Salade grecque - Recette en vidéo

Publié le 19 Juillet 2021

Aujourd'hui je vous propose une salade de crudités classique, une de mes préférées. Elle est fraîche et légère et accompagne à merveille n'importe quel plat. Parfaite pour profiter de bons légumes de l'été.

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Ingrédients (pour 4 personnes) :

1 concombre
400 g de tomates cerises
1 grand oignon nouveau ou 2 plus petits
100 g d'olives kalamata
200 g de feta

Sauce :

60 ml d'huile d'olive
60 ml de jus de citron
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
1/2 cuillère à café d'origan séché
1/4 cuillère à café de sel (ou selon le goût)
1/4 cuillère à café de poivre (ou selon le goût)

Instructions :

Laver et essuyer le concombre et les tomates.
Enlever les extrémités du concombre, le couper en 2 sur la longueur puis le trancher. Le placer dans un saladier.
Couper les tomates cerises en 2. Les ajouter au concombre.
Hacher l'oignon et faire de même.
Couper la feta en petits cubes d'environ 1 cm. L'ajouter aux légumes.
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce.
Verser sur la salade et mélanger bien.
Servir aussitôt.

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Source : the stay at home chef

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