Pilons de poulet au paprika avec des pommes de terre et des carottes - Recette en vidéo
Publié le 3 Février 2025
Aujourd'hui je vous propose des pilons de poulet au paprika avec des pommes de terre et des carottes. Un plat familial complet, simple et économique, facile et rapide à faire. Parfait en semaine, quand on manque de temps pour cuisiner.
Ce plat est très parfumé, pas lourd et équilibré. La cuisson se fait au four, ce qui est pratique. Les légumes et la viande cuisent ensemble, cela favorise le mélange des saveurs. C'est super bon.
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Ingrédients (pour 4 personnes; plat 22x32 cm) :
- 1 kg de pilons de poulet
- 300 g de carottes épluchées, poids net
- 900 g de pommes de terre épluchées, poids net
- 150 ml d'eau
- 1 bouquet de persil
Marinade :
- 4 cuillères à soupe d'huile végétale
- 3 gousses d'ail hachées
- 1 cuillère à soupe pleine de paprika
- 1 cuillère à soupe pleine d'herbes de Provence
- 1 cuillère à café de sel (ou selon le goût)
- 0,5 cuillère à café de poivre (ou selon le goût)
- 0,5 cuillère à café de piment d'Espelette
Instructions :
- Préchauffer le four à 200°C, chaleur tournante.
- Préparer la marinade. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients jusqu'à homogénéité.
- Préparer les légumes. Éplucher les carottes et les couper en tranches ou en morceaux d'environ 2 cm. Les miennes étaient fines, du coup je les ai coupées en morceaux. Si vous avez des carottes plus grandes, coupez-les en tranches. Éplucher les pommes de terre et les couper également en morceaux, d'à peu près la même taille. Déposer dans un grand saladier.
- Ajouter sur les légumes la moitié de la marinade et mélanger pour bien les induire. Verser les légumes dans un plat à bords hauts (22x32 cm pour moi) et les répartir uniformément.
- Préparer le poulet. Dans le saladier, ajouter les pilons de poulet et la marinade restante. Mélanger bien pour les enrober.
- Déposer les pilons sur les légumes. Verser dans le plat l'eau.
- Enfourner et cuire pendant environ 60 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit bien dorée et les légumes tendres.
- Saupoudrer de persil ciselé, avant de servir.
Liste des participant(es) et leur recette :
- Nessa du blog Baking with Nessa avec Chili Con Carne à la Dinde et Potiron
- Delphine du blog Oh la gourmande avec Soupe façon korma végétarienne
- Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Mousse au chocolat, poire au piment d’Espelette
- Amélie du blog Cuisine de famille avec sauté de porc au piment doux
- Josette du blog La cuisine de Josette avec cari de poulet créole réunionnais
- Marion du blog Marmotte cuisine dilettante avec Egg curry et riz aux pois chiches et raisins secs .
- Vanessa du blog La popotte de petit bohinum avec Mini tartelettes au Pavé d’Affinois poivron et piment
- Zika du blog Cuisine bonoise de zika avec mijoté de haricots blancs aux boulettes d’agneau sauce relevée aux piments d’Espelett
- Catalina du blog le blog de Cata avec Pizza/Tarte à l’oignon et au chorizo
- Irisa du blog Cuisine et Couleurs Houmous gratiné au piment d’Alep
- Nathalie du blog Une Cuisine pour Voozenoo avec Soupe orientale pimentée au poulet et légumes
- Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Gâteau au chocolat et piment rouge.
- Soulef du blog Amour de cuisine avec Curry de pois chiche aux épinards.
- Betty du blog Mon festin avec la chakchouka
- Assia du blog gourmandise d’Assia avec Mogettes de Vendée au Bœuf et Piment de Cayenne
- Cathy du blog le Chat gourmet avec un tajine de légumes
- Isabelle du blog la cuisine d’Ici et d’Isca avec oeufs mimosa au Boursin et au piment
- Florence du blog Flo en cuisine avec
- Michelle du blog Plaisir de la maison avec carottes au piment d’Espelette rôties au four
- Nathalie du blog Les food’amour avec Pâte au piment vert citron gingembre.
- Sandrine du blog Les bricolages de Sandrine avec
- Giulia du blog Un déjeuner en Provence avec Tenders de poulet sauce Buffalo Pimenté
- Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec Tajine de pommes de terre harra, pimentée
- Alicia du blog Bal des saveurs avec Bouillon de nouilles, légumes et bœuf
- Viviane du blog Quoi qu’on mange ? avec Tartine de pain aux graines, crème de butternut au piment, tomme de brebis et pignons de pin
- Mauricette du blog Momo délice avec Muffins au pain rassis & chorizo & tomates cerise et Piment
- Virginie du blog ça ne sent pas le brûlé là ? avec Omelette sri-Lankaise
- Michelle du blog Croquant, fondant, gourmand avec filet mignon mariné à l’air-fryer.
- Ewa du blog Les horizon d’Ewa avec Risotto au poulet et piment d’Espelette
- Natalia du blog Sucrée et épices avec Pilons de poulet au paprika avec des pommes de terre et des carottes.
- Christine du blog pause-nature avec Potée piquante à la butternut et quinoa
- Christelle du blog la cuisine de poupoule avec frites maison à l’indonésienne
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