petit dejeuner

Voici un gâteau aux parfums que j'aime beaucoup et qui se marient merveilleusement bien : citron vert et framboise. La crème fraîche apporte une consistance bien moelleuse à la pâte, les framboises - de la fraîcheur avec leur petit goût acidulé et les...

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Muffins corsés au chocolat

Publié le 1 Juillet 2020

C'est une recette on ne peut plus gourmande et consensuelle, parfaite pour un goûter ou un petit déjeuner. Car je ne connais pas d'enfants qui n'aiment pas le chocolat et les muffins. En tout cas, les miens mangeraient que ça à longueur de journée si...

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Tarte rustique fraises-amandes

Publié le 27 Juin 2020

Depuis que j'ai découvert la cueillette à la ferme à côté de chez nous, je profite à fond des bonnes fraises. Cette fois-ci, j'ai préparé une tarte rustique avec des amandes. C'est très bon et pas compliqué à faire. Parfait pour le dessert, le goûter...

J'adore les financiers, avec leurs goût et texture délicats. J'ai déjà proposé quelques recettes sur mon blog comme : les financiers aux groseilles, les financiers aux framboises ou encore les financiers chocolat-noisettes . Il y a quelques jours, j'ai...

Voici un délicieux gâteau que j'ai fait l'été dernier, pendant nos vacances chez mes parents, avec les griottes de leur jardin. Je n'ai pas eu l'occasion de le publier à temps et après la saison des fruits était finie. Ce gâteau est très rapide et facile...

J'aime beaucoup le riz au lait, mais uniquement celui qui est fait maison. J'aime bien sentir les graines de riz, tant de point de vue de la quantité que de la consistance. Et je ne retrouve pas ça dans celui du commerce. Comme pour beaucoup, c'est un...

Les desserts aux fruits sont mes préférés. Surtout les tartes, bien riches en fruits. Je ne peux pas y résister :-). J'aime bien faire la pâte moi-même, mais parfois, si je suis pressée, j'utilise une pâte du commerce. Dans ce cas, je préfère prendre...

Les gnocchi à base de fromage frais sec c'est un bon souvenir d'enfance. C'est une spécialité très répandue dans les ex-pays soviétiques, dont la Moldavie, mais qui a un nom différent. En fait, on ne les appelle pas "gnocchi" mais des "raviolis paresseux"...

Après les Sablés au Jujube , j'ai testé des sablés aux fèves de cacao. J'ai utilisé des fèves de cacao crues que j'ai associées aux noix. Hum... Quel délice ! C'est un mariage heureux. Nous avons adoré ! Ils sont très faciles à faire et parfaits pour...

J'ai reçu du Jujube de la part de mon partenaire Kalô . Je n'en ai jamais goûté ni utilisé auparavant et j'étais très impatiente de le découvrir. Ce sont des gousses qui renferment les graines du jujubier qui pousse au Cameroun. A ne pas confondre avec...