petit dejeuner

Dès qu'il me reste des blancs d’œufs à écouler, je pense toujours en premier lieu aux financiers. Il faut dire que j'adore ces biscuits moelleux et fondants à la poudre d'amandes. Aujourd'hui je les ai garnis aux mirabelles et les ai parfumés à l'Amaretto...

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Tarte rustique mûres-rhubarbe

Publié le 8 Août 2020

J'aime beaucoup les tartes rustiques, j'en ai déjà plusieurs sur mon blog, sucrées comme salées. Elles sont faciles à préparer, il n'y a même pas besoin de moule et tout aussi gourmandes et délicieuses. Cette fois-ci je vous propose une version avec des...

Quand je fais des tartes, il me reste souvent des petits morceaux de pâte que je congèle et que j'utilise ultérieurement. J'avais quelques abricots, pas assez pour faire une grande tarte. Du coup, j'ai opté pour des tartelettes pour lesquelles j'ai utilisé...

Voici un gâteau simple et délicieux, avec beaucoup de mirabelles, présenté comme une recette de Jean-Marie Hincker sur le site de Simone Morgenthaler . C'est la saison, alors il faut en profiter. Ingrédients (pour un moule de 18 de cm de diamètre*) :...

Aujourd'hui je vous propose des petits moelleux individuels, à base de framboises et d'amandes. Je les ai cuits dans des moules à tartelettes, mais si vous n'en avez pas, vous pouvez prendre des moules à muffins ou à mini cakes. Avec ces quantités j'ai...

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Gaufres aux courgettes

Publié le 29 Juillet 2020

Une très belle découverte, ces gaufres ! Hyper moelleuses, légères, bien parfumées au cumin - un vrai délice ! Nous les avons adoptées. Elles sont parfaites pour un apéritif, une entrée légère, un pique-nique, un goûter salé voire un petit déjeuner pour...

Récemment, je vous ai proposé des Tartelettes faciles aux framboises et groseilles, à base de pâte feuilletée et de fruits. Des petites gourmandises fruitées et faciles à préparer avec trois fois rien. Une recette pratique pour écouler le trop plein de...

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Tarte fine aux abricots

Publié le 25 Juillet 2020

Je vous propose une tarte des plus simples mais très fruitée et délicieuse. Aujourd'hui elle est aux abricots, car c'est la saison et il faut en profiter. Je l'ai servie chaude, accompagnée de glace à la vanille. Ce contraste chaud-froid, doublé de celui...

Aujourd'hui je vous propose un nouveau gâteau aux fraises. La base moelleuse contraste avec le streusel sablé et les fraises fondantes. Un délicieux gâteau aux fruits. D'ailleurs, si vous n'avez pas de fraises, vous pouvez utiliser d’autres fruits à la...

Voici des petits gâteaux ou biscuits moelleux. Je les ai cuits sous forme de donuts et les ai garnis avec des groseilles qui apportent un petit goût acidulé fort agréable. J'ai utilisé des fruits frais du jardin, mais des groseilles congelées conviennent...