plats

C'est notre petit plaisir, à mon mari et moi, pour les fêtes de fin d'année - les noix de Saint Jacques. C'est un produit assez onéreux mais une fois n'est pas coutume. De plus, c'est la pleine saison, alors on en profite. Je les ai servies en plat, avec...

Les fêtes de fin d'année approchent, des repas en famille et/ou avec des amis sont en vue et nous sommes tous à la recherche de recettes pour constituer nos menus de fêtes. Aujourd'hui je vous propose de faire voyager vos papilles. D'échanger le froid...

Le froid s'est installé et on a bien envie par ce temps de plats qui réchauffent et qui tiennent au corps. Quoi de mieux pour cela qu'un bon gratin à base de pommes de terre, de saucisses et de fromage :-). C'est un plat facile à faire et économique....

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Friture d'éperlans

Publié le 29 Novembre 2019

Avec mon mari, nous adorons la friture d'éperlans. C'est le plat qu'on commande à chaque fois qu'on se retrouve en bord de mer. Aussi, j'en achète régulièrement quand j'en trouve chez mon poissonnier. Surtout quand ils sont tout petits. A la cuisson ils...

Aujourd'hui je vous propose un plat complet, très facile et rapide à préparer. J'avais acheté un mélange de 3 riz et j'avais envie de le cuire au four, en même temps avec la viande et les légumes pour qu'il profite de leurs jus. Nous avons bien aimé le...

Il me restait quelques cèpes et j'avais prévu de faire des œufs cocotte pour le dîner quand je suis tombée sur cette recette de Delphine du blog Oh, la gourmande... Ça correspondait exactement à ce que je voulais. J'ai juste adapté un peu la garniture...

C'est un plat tellement simple à faire et délicieux. Avec un minimum d'ingrédients on peut se régaler en un rien de temps. Si vous aimez les pâtes essayez, vous ne le regretterez pas ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 250-300 g de spaghetti non cuits...

Lors d'une balade familiale en forêt j'ai eu la chance de trouver quelques cèpes, quelques rares spécimens. Ça n'arrive pas souvent :-). Alors, pour mettre en valeur une si belle et précieuse matière j'ai cherché une recette simple. Et quoi de mieux qu'une...

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Poulet crémeux ail-citron

Publié le 8 Novembre 2019

C'est une recette que j'ai trouvé sur le blog de ma chère Samar mes inspirations culinaires. Le poulet est tendre et crémeux à souhait - un vrai régal ! Je vous conseille vivement d'essayer. Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 cuillère à soupe d'huile...

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Dorades grillées aux épices

Publié le 1 Novembre 2019

Ce n'est pas souvent que je cuisine les poissons entiers car mon mari n'aime pas trop avoir à faire aux arrêtes. Mais moi j'aime bien prendre mon temps à dévorer un bon poisson :-). Ca change des filets. Alors, si vous n'avez pas peur, je vous laisse...