poissons

Publié le 1 Novembre 2019

Ce n'est pas souvent que je cuisine les poissons entiers car mon mari n'aime pas trop avoir à faire aux arrêtes. Mais moi j'aime bien prendre mon temps à dévorer un bon poisson :-). Ca change des filets. Alors, si vous n'avez pas peur, je vous laisse...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Plats, #Poissons

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Publié le 20 Septembre 2019

Voici une poêlée de poisson très simple à faire, que j'ai accompagnée de ratatouille . J'ai combiné du saumon et du cabillaud, mais vous pouvez utiliser d'autres poissons en filet. Ingrédients (pour 2 personnes) : 200 g de filet de saumon 150 g de filet...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Plats, #Poissons

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Publié le 6 Septembre 2019

Aujourd'hui je vous propose un nouveau plat à base de poisson. J'ai profité des herbes aromatiques fraîches du jardin qui apportent une saveur incomparable. Si vous n'en avez pas, vous pouvez les remplacer par des herbes séchées. C'est un plat qui sent...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Plats, #Poissons, #Citron

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Publié le 16 Août 2019

A la maison on aime beaucoup l'espadon. C'est un poisson assez onéreux, mais de temps en temps on se fait plaisir. Il a une chair très charnue et il ne faut pas grande chose pour le mettre en valeur. Je l'ai servi avec des légumes grillés à l'italienne...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Plats, #Poissons

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Publié le 29 Juillet 2019

Aujourd'hui je vous propose des pissaladières en version mini pour agrémenter vos apéros. Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 pâte feuilletée (ou 1 pâte à pizza) 500 g d'oignons (poids net) 2 cuillères à soupe d'huile d'olives 2 gousses d'ail 1 feuille...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Apéritifs, #Olives, #Poissons

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Publié le 27 Juillet 2019

Cette semaine j'ai trouvé de beaux bars lors de me courses. Du coup, j'ai préparé des bars grillés. C'est très simple à faire : du citron, des herbes fraîches, un peu d'huile d'olives et le tour est joué. Mais qu'est-ce que c'est bon ! Ingrédients (pour...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Plats, #Poissons

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Publié le 14 Juillet 2019

C'est le 14 juillet et je me suis amusée à faire un plat bleu, blanc, rouge pour honorer la Fête nationale :). Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 portions de ratatouille (environ 300 g) 2 beaux filets de colin 50 g de beurre (30+20) 300 g de pommes de...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Plats, #Poissons, #Fête nationale

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Publié le 9 Juillet 2019

Voilà un plat léger, très facile à faire et délicieux. Pour réaliser cette recette j'ai utilisé des filets de perche mais vous pouvez choisir un autre poisson. Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 filets de perche d'environ 180-200 g sel, poivre 1 cuillère...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Plats, #Poissons, #Cuisine asiatique

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Publié le 8 Juillet 2019

Aujourd'hui je vous propose des tartines très copieuses mais qui restent légères à l'avocat, au thon et à la tomate. Parfaites pour un dîner léger, vous pouvez les accompagner d'une salade verte si vous le désirer. Dans la recette originale le pain était...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Tartines et sandwichs, #Entrées, #Apéritifs, #Avocats, #Poissons

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Publié le 28 Juin 2019

J'essaie de préparer du poisson au moins une fois par semaine, voire deux. Parmi les poissons qu'on achète les filets de perche font partis des favoris. Vous trouverez plusieurs recettes sur mon blog. Mais vous pouvez remplacer la perche par un autre...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Plats, #Poissons, #Poivrons

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