Aiguillettes de poulet aux poivrons et tomates

Publié le 6 Août 2021

Aiguillettes de poulet aux poivrons et tomates
Aiguillettes de poulet aux poivrons et tomates
Aiguillettes de poulet aux poivrons et tomates

J'aime beaucoup les poivrons, surtout en combinaison avec des tomates. Du coup, quand j'ai vu cette recette, je me suis empressée de la préparer.

C'est un plat savoureux et léger. Accompagné d'une bonne purée maison ou de pâtes, c'est un délice !

Par ailleurs, je vous informe que je viens de créer ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner pour retrouver et recevoir les vidéos de mes recettes. C'est gratuit et votre soutien me fera bien plaisir.

 

Ingrédients (pour 4-5 personnes) :

  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir de Penja de mon partenaire Kalô
  • 1/2 cuillère à café de paprika doux
  • 800 g d’aiguillettes de poulet
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (2+1)
  • 3 poivrons (rouges et jaunes)
  • 120 g d'eau
  • 500 g de purée de tomates
  • un peu de persil frais

 

Instructions :

  1. Dans un petit bol, mélanger la farine, le sel, le poivre et le paprika.
  2. Placer les aiguillettes de poulet dans un grand bol, les saupoudrer avec ce mélange, puis mélanger bien pour les enrober.
  3. Faire chauffer une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter les aiguillettes de poulet en une seule rangée et les faire dorer des 2 côtés jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Je l'ai fait en 2 fois. Une fois les aiguillettes de poulet cuites, les retirer sur une assiette.
  4. Pendant ce temps, laver les poivrons, enlever les pépins et les couper en lanières.
  5. Dans la poêle, ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive supplémentaire, les lanières de poivrons et l'eau. Cuire pendant 2-3 minutes en mélangeant régulièrement.
  6. Ajouter la purée de tomates, la farine restante après l'enrobage des aiguillettes, baisser le feu sur une intensité moyenne, couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes, en mélangeant de temps en temps.
  7. Ajouter les aiguillettes de poulet, mélanger et laisser mijoter à couvert pendant encore 5 minutes. Goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin.
  8. Servir chaud, saupoudré de persil ciselé, avec l'accompagnement de votre choix.
Aiguillettes de poulet aux poivrons et tomates
Aiguillettes de poulet aux poivrons et tomates
Aiguillettes de poulet aux poivrons et tomates
Aiguillettes de poulet aux poivrons et tomates
Aiguillettes de poulet aux poivrons et tomates
Aiguillettes de poulet aux poivrons et tomates
Aiguillettes de poulet aux poivrons et tomates
Aiguillettes de poulet aux poivrons et tomates
Aiguillettes de poulet aux poivrons et tomates
Aiguillettes de poulet aux poivrons et tomates
Aiguillettes de poulet aux poivrons et tomates

A voir également :

Source (légèrement adaptée) : Nemo in cucina

N'hésitez pas à vous abonner à ma newsletter sur le blog et à ma chaîne Youtube Sucre et épices pour ne rater aucune nouvelle recette. Ainsi qu'à poster vos commentaires si vous avez des questions ou si vous avez réalisé une de mes recettes pour partager votre expérience. Je vous en serai reconnaissante.

© 2021 Sucre et épices. Les textes et les photos sont la propriété de Sucre et épices et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction est interdite sans la permission écrite de l’auteur.

Recettes de Cuisine Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
Aiguillettes de poulet aux poivrons et tomates

Rédigé par Natalia

Publié dans #Plats, #Poulet, #Poivrons, #Partenariats

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

guy59620 06/08/2021 22:44

très joli plat et bons ingrédients
une bonne soirée bises

Natalia 07/08/2021 08:32

Merci Guy. Bises

Brigitte / Les filles à table 06/08/2021 16:00

Tes photos font vraiment envie, moi aussi j'aime beaucoup les poivrons ! Bisous Natalia

Natalia 06/08/2021 16:09

Merci Brigitte. Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 06/08/2021 11:47

Humm voilà qui doit être bien bon
Bonne journée
Bisous

Natalia 06/08/2021 13:26

Merci Christelle, je confirme.
Bisous

delphine 06/08/2021 09:31

Il me plait ton plat, c'est tout ce que j'aime
Bises

Natalia 06/08/2021 10:12

Merci Delphine.
Bises

irisa 06/08/2021 07:34

La couleur chaleureuse de ton plat met de suite en appétit !

Natalia 06/08/2021 08:54

Merci Irisa. Bises