Salade chou rouge, sucrine et orange

Publié le 22 Novembre 2021

Salade chou rouge, sucrine et orange
Salade chou rouge, sucrine et orange

Voici une nouvelle salade, à base de chou rouge cette fois-ci. Une salade de saison pour faire le plein de vitamines. Elle est bien croquante, aux saveurs salées-sucrées. C'est délicieux !

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Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 350 g de chou rouge
  • 1 belle sucrine
  • 1 orange
  • 1 cuillère à soupe de graines de nigelle

 

Assaisonnement :

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 50 ml de jus d'orange fraîchement pressé
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 petit oignon haché (ou 1 échalote)
  • 2 gousses d'ail hachées
  • sel, poivre du moulin

 

Instructions :

  1. Trancher finement le chou et la sucrine. Déposer dans un saladier.
  2. Peler l'orange à vif et en extraire les suprêmes (découper les quartiers d'orange entre les membranes). Les ajouter à la salade.
  3. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de l'assaisonnement. Verser sur les légumes et mélanger bien.
  4. Saupoudrer de graines de nigelle.
  5. Servir aussitôt.
Salade chou rouge, sucrine et orange
Salade chou rouge, sucrine et orange
Salade chou rouge, sucrine et orange
Salade chou rouge, sucrine et orange
Salade chou rouge, sucrine et orange
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Salade chou rouge, sucrine et orange

Rédigé par Natalia

Publié dans #Salades, #Entrées, #Accompagnements, #Chou, #Orange

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Commenter cet article
L
Une composition qui me plaît bisous
Répondre
N
Merci Béatrice.
Bisous
G
une jolie salade salée/sucrée bien colorée
une bonne soirée bises
Répondre
N
Merci beaucoup Guy.
Bises
J
Oh oui mais moi le chou cru et bine ça ne passe pas. Gros bisous
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N
Je sais que tout le monde ne tolère pas :-). Gros bisous Jackie.
Y
une bien jolie salade qui me plait beaucoup beaucoup !!
bizzzzooooo
Répondre
N
Merci Yolande.
Bisous
T
une salade pleine de vitamines
bonne semaine
Répondre
N
Tout à fait.
Bonne semaine
L
Oh voilà une belle salade. Je présente l'une de tes recettes aujourd'hui.
Bonne journée
Bisous
Répondre
N
Merci Christelle. Je vais aller voir.
Bisous
K
Tu as raison, il faut faire le plein de vitamines à l'approche de l'hiver :)Bisous Natalia
Répondre
N
Merci Martine.
Bisous
D
Quelle belle salade, haute en couleurs
Belle journée
Répondre
N
Merci beaucoup Delphine.
Bonne journée à toi aussi