Quenelles gratinées en sauce tomates au pesto rosso et olives

Publié le 27 Décembre 2021

Quenelles gratinées en sauce tomates au pesto rosso et olives
Quenelles gratinées en sauce tomates au pesto rosso et olives
Quenelles gratinées en sauce tomates au pesto rosso et olives

Voici un plat très simple et rapide à préparer. Le lendemain des fêtes on n'a pas trop envie de passer beaucoup de temps en cuisine, du coup ce genre de recettes sont les bienvenues :-).

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Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 4 quenelles de brochet
  • 200 g de sauce tomates
  • 190 g de pesto rosso
  • 16 olives noires dénoyautées, coupées en 2
  • 1 boule de mozzarella (125 g)
  • 1/2 cuillère à café d'origan

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 170°C, chaleur tournante (ou 190°C, chaleur statique).
  2. Dans un bol, mélanger la sauce tomates, le pesto rosso et les olives.
  3. Déposer les quenelles dans un plat à gratin et les couvrir de sauce.
  4. Trancher la mozzarella et la déposer par-dessus.
  5. Saupoudrer avec l'origan.
  6. Enfourner et cuire pendant 20 minutes. Puis mettre le four à 250°C en position gril et faire gratiner le plat pendant 2-3 minutes.
  7. Servir aussitôt avec l'accompagnement de votre choix (des pâtes pour moi).
Quenelles gratinées en sauce tomates au pesto rosso et olives
Quenelles gratinées en sauce tomates au pesto rosso et olives
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Quenelles gratinées en sauce tomates au pesto rosso et olives

Rédigé par Natalia

Publié dans #Plats, #Saucisses, #Plats festifs, #Gratins, #Noël

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L
Excellent tu me donnes envie d'en acheter il y a pas mal de temps que je n'en ai cuisiné bisous
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N
Merci Béatrice. J'ai une des filles qui les adore et qui m'en réclame :-).
Bisous
Y
miammmmm je m'inviterai bien à ta table...
j'epsère que tu as passé d'excellentes fêtes de Noël
bizzzzoooo
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N
Merci beaucoup Yolande.
Bisous
J
J'adore les quenelles préparées ainsi. Bisous Natalia
Répondre
N
Merci Jackie.
Bisous
T
une jolie recette
bonne semaine
Répondre
N
Merci Annyvonne.
Bonne semaine à toi aussi
L
Hum super bon
Répondre
N
Merci Luna
D
Quelle bonne idée cela doit être un délice
Bises
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N
Merci Delphine, c'est très bon et très simple à préparer :-).
Bisous
K
Humm des quenelles de brochet, c'est bon, encore plus en gratin comme tu l'as préparé :) Gros bisous Natalia, j'espère que tu as passé un bon Noël, tes filles sont à un âge où Noël est magique
Répondre
N
Merci Delphine. Oui, elles y croient à fond, ça fait plaisir de les voir :-).
Gros bisous