Gratin franc-comtois de pâtes aux crevettes

Publié le 10 Novembre 2021

Aujourd'hui je vous propose un gratin de pâtes aux crevettes qui réchauffe et réconforte par ce temps froid. De retour de Franche Comté, j'avais rapporté de la cancoillotte, du comté et du fromage à raclette, d'où le nom de ce plat. Pour les autres ingrédients, c'est le contenu de mon frigo qui a déterminé mon choix :-).

Ce n'est pas un plat light du tout, mais c'est trop bon !

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Ingrédients (pour 6 personnes) :

500 g pâtes serpentini pas cuites (ou autres)
250 g de cancoillotte (à l'ail pour moi)
150 g de comté râpé
150 g de crème fraîche épaisse (ou liquide)
4 gousses d'ail
1/2 cuillère à café de poivre
300 g de crevettes crues décortiquées (500 g poids brut)
200 g de mélange de légumes crus macédoine (surgelé pour moi)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
200 g de fromage à raclette

Instructions :

Cuire les pâtes al dente selon les instructions de l'emballage, puis les égoutter.
Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante (ou 200°C, chaleur statique).
Dans un grand bol, mélanger la cancoillotte avec le comté râpé, la crème fraîche, l'ail haché et le poivre.
Ajouter les crevettes décortiquées et la macédoine (pas la peine de la décongeler avant) et mélanger bien pour les incorporer. Puis faire de même avec les pâtes.
Huiler un grand plat à gratin avec l'huile d'olive.
Verser dedans la préparation et la répartir uniformément.
Ajouter par-dessus les tranches de fromage à raclette.
Enfourner et cuire pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
Servir aussitôt.

Avec cette recette je participe au concours de Compile-moi un menu « Say Cheeeeeeese », organisé par Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane– Quoi qu’on mange ? sans oublier notre marraine Sofia – Plume & Prose.

Gratin franc-comtois de pâtes aux crevettes

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