Aiguillettes de poulet au barbecue, marinade asiatique

Publié le 13 Mai 2022

Il a fait exceptionnellement beau ces derniers jours, alors nous avons profité pour faire un barbecue. Cette fois-ci, j'ai préparé des aiguillettes de poulet, marinées dans une sauce aux saveurs asiatiques. Un repas simple, léger et délicieux, que j'ai accompagné tout simplement d'une salade de légumes.

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Ingrédients (pour 4-6 personnes) :

1 kg d'aiguillettes de poulet

Marinade :

2 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 cuillères à soupe de sauce soja
4 cuillères à soupe de sauce sweet chili
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de sauce Sriracha
1 cuillère à café d'ail en poudre
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à café de coriandre en poudre

Instructions :

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Ajouter les aiguilletés de poulet et mélanger bien pour les enrober.
Couvrir le bol, le placer au réfrigérateur et laisser mariner la viande pendant au moins 30 minutes (et jusqu'à 24 heures).
Faire griller au barbecue des 2 côtés, en badigeonnant de marinade lors de la cuisson.
Servir avec une salade de légumes.

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