Sapins de Noël au chocolat - Recette en vidéo

Publié le 13 Décembre 2022

Comme tout le monde, en ce moment je suis en pleine préparation des biscuits de Noël. Sauf que mes chocovores me réclament depuis plusieurs jours un gâteau au chocolat :-). Esprit de fête oblige, j'ai découpé le gâteau en forme de sapins et je les ai joliment apprêtés pour l'occasion. Mes filles étaient ravies !

Ces sapins sont très mimi et délicieux. De plus, ils sont très faciles à préparer et ne nécessitent pas l'utilisation d'un moule spécial. Vous pouvez les décorer à votre guise. Pensez à impliquer les enfants dans le processus, ils vont adorer :-).

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Ingrédients (pour un plat carré 20*20 cm; 10 sapins) :

200 g de beurre
200 g de chocolat noir
4 œufs
140 g de sucre
1/2 fève tonka (optionnel)
200 g de farine

Glaçage (il m'en ai resté un peu, mais c'est difficile d'en faire moins) :

100 g de cream cheese
60 g de sucre glace
colorant alimentaire vert

En plus :

perles et flocons dorés et blancs Noël de mon partenaire Alice Délice
10 bâtonnets de bretzels (ou en bois)

Instructions :

Préchauffer le four à 180°C, chaleur statique.
Faire fondre le chocolat avec le beurre, coupés en morceaux, au four à microondes, par tranches de 20-30 secondes, jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et homogène.
Ajouter les œufs un par un et les incorporer à la maryse.
Ajouter le sucre et la fève de tonka râpée et mélanger à nouveau.
En dernier, incorporer la farine en plusieurs fois.
Verser la préparation dans un plat carré de 20*20 cm, tapissé de papier sulfurisé. Répartir uniformément et lisser la surface.
Enfourner et cuire pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, préparer le glaçage. Mixer la cream chese avec le sucre glace. Ajouter le colorant vert et mixer encore jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Déposer dans une poche à douille munie d'une douille lisse de 1 mm de diamètre. Réserver au frigo, en attendant que le gâteau refroidisse.
Une fois le gâteau complètement refroidi, découper des triangles en forme de sapins et les enfiler sur des bâtonnets (de bretzel pour moi).
Décorer avec le glaçage et avec des perles en sucre.

Source : caietul cu retete

Avec cette recette je participe au défi du mois sur le thème Menu de Noël organisé par le site recettes.de.

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