Brownie à la noix de coco - Recette en vidéo

Publié le 16 Octobre 2021

Brownie à la noix de coco - Recette en vidéo
Brownie à la noix de coco - Recette en vidéo
Brownie à la noix de coco - Recette en vidéo

Aujourd'hui je propose un dessert pour les amateurs de chocolat et de noix de coco. Un brownie bien chocolaté, avec beaucoup de noix de coco, tant à l'intérieur du gâteau que sur la surface.

Un dessert qui change, facile et rapide à faire, à la portée de tout le monde.

J'ai pioché la recette sur le joli blog de Vanessa La popote du petit bohnium et je la propose pour le défi du mois autour des brownies organisé par Sonia et son groupe Facebook tests de recettes entre blogueurs. Merci Vanessa, c'était un vrai délice !

Vanessa a préparé ce brownie au Cake Factory, en format individuel. Comme je n'ai pas cet appareil, j'ai cuit mon brownie au four, en grand format.

Par ailleurs, je vous informe que je viens de créer ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner pour retrouver et recevoir les vidéos de mes recettes. C'est gratuit et votre soutien me fera bien plaisir.

https://www.youtube.com/watch?v=Z2T9GFjbvnM

Ingrédients (pour un moule carré de 18 cm; 6 portions) :

  • 200 g de chocolat noir
  • 130 g de beurre
  • 3 œufs
  • 120 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 60 g de farine
  • 80 g de noix de coco râpée (2/3+1/3)

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 170°C, chaleur statique.
  2. Graisser les bords d'un moule carré de 18 cm et couvrir le fond avec du papier sulfurisé. Pour ma part, j'ai utilisé un cadre à gâteau de 18 cm, avec le fond couvert de papier aluminium et posé sur une plaque.
  3. Faire fondre le chocolat et le beurre coupés en morceaux au four à microondes, par tranches de 20-30 secondes (ou au bain-marie).
  4. Dans un bol, mélanger les œufs, les 2 sucres et le sel avec un fouet à main.
  5. Ajouter le chocolat et mélanger bien pour l'incorporer.
  6. Ajouter la farine et 2/3 de la noix de coco et mélanger encore jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
  7. Verser la pâte dans le moule et lisser la surface.
  8. Saupoudrer par-dessus avec le 1/3 restant de noix de coco. Appuyer légèrement avec la main pour faire adhérer la noix de coco à la pâte.
  9. Enfourner et cuire pendant 23 minutes.
  10. Laisser refroidir pendant 1h avant de démouler.
  11. Saupoudrer d'un peu de sucre glace avant de servir.
Brownie à la noix de coco - Recette en vidéo
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Commenter cet article
C
délicieux ton brownie
bisous
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N
Merci Catalina.
Bisous
H
Merci pour la recette. Comme c'est délicieux! Bonne journée :)
Répondre
N
Avec plaisir Heidi. Bonne journée et à bientôt !
G
de jolis brownies biens chocolatés et délicieux avec la moix de coco
une bonne soirée bises
Répondre
N
Merci beaucoup Guy. Bises
B
Chocolat et noix de coco, c'est pour moi ça, j'adore !! Des bisous Natalia
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N
Merci Brigitte. Moi aussi je suis fan :-).
Bisous
L
Coucou ma belle il est vraiment super beau ton brownie bravo! merci d'avoir testé une de mes recettes! je suis bien contente de voir qu'ils vous a plus! gros bisous et bon week-end!
Répondre
N
Avec plaisir Vanessa. Bon week-end à toi aussi
L
Terriblement gourmand ton brownie un bon choix
Bonne journée Bisous
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N
Merci beaucoup Christelle.
Bisous
T
rooo!
le délicieux gâteau!!
bon weekend
Répondre
N
Merci Annyvonne.
Bon week-end
Y
un brownies très très gourmand ! j'adore !
bon week end à toi
bizzzooo
Répondre
N
Merci beaucoup Yolande.
Bisous
D
A la noix de coco, quelle bonne idée
C'est très gourmand
Bon week end
Répondre
N
Merci Delphine.
Bon week-end à toi aussi
L
Encore une belle et bonne gourmandise bisoud
Répondre
N
Merci Béatrice. Bisous
K
Encore un pur délice Natalia, Merci et gros bisous
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N
Avec plaisir ma chère Martine.
Bisous