vegetarien

C'est un délicieux accompagnement qui sublimera vos volailles de fêtes qu'elles soient rôties ou en sauce. C'est bon, c'est parfumé, c'est de saison et ça change des accompagnements traditionnels. Si vous êtes végétarien, il peut parfaitement faire office...

Une amie m'a offert du potimarron et mes filles m'ont demandé d'en faire une soupe. Elles en ont mangé quelques jours auparavant chez quelqu'un et ont beaucoup aimé. Ça tombait bien, j'avais retenu la recette de ce velouté publiée récemment par mon amie...

J'aime beaucoup les tartinades en tout genre. Elles sont faciles à préparer, peuvent être cuisinées en avance et il y a tellement de façons différentes pour les servir. Aujourd'hui je vous propose une variante à base de champignons, réalisée avec ce que...

Une de mes jumelles adore les pâtes. Elle m'en réclame tous les jours. Mais il ne faut pas que la sauce soit trop sophistiquée sinon elle risque de ne pas en manger :-). C'est un plat que j'ai fait en pensant à ma petite Nicole. Une sauce simple à base...

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Ragoût de poivrons et champignons

Publié le 3 Septembre 2019

Le poivron est un de mes légumes préférés. En ce moment c'est la pleine saison et je profite pour cuisiner plein de petits plats pour régaler ma famille. Aujourd'hui je vous propose un accompagnement original à base de poivrons et champignons. J'ai utilisé...

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Caviar de courgettes

Publié le 5 Août 2019

C'est une tartinade aux courgettes que fait régulièrement ma maman et que j'adore. On l'appelle caviar de courgette comme un clin d’œil au caviar d'aubergines qu'on sert dans les mêmes conditions. C'est très facile à faire et économique mais c'est tellement...

Aujourd'hui je vous propose un plat de saison, léger et savoureux, à base d'aubergines. J'aime beaucoup ce légume qui peut être cuisiné de tellement de façons différentes ! En fonction si elles sont servies en plat ou en accompagnement, cette recette...

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse salade de crudités aromatisée au curry. Parfaite en entrée, pour un brunch ou un pique-nique. Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 avocat 1 courgette petite à moyenne 2 tomates 2 poivrons kapia (ou 1 grand poivron...

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Tartines à la caprese

Publié le 13 Mai 2019

J'adore la cuisine italienne, c'est une de mes préférées. C'est toujours synonyme pour moi, en plus du plaisir gustatif, de valeurs comme la famille, la passion, le partage, la joie de vivre. C'est pour cette raison que j'ai décidé de présenter cette...

C'est une entrée savoureuse et légère. Très facile à faire et économique, elle est parfaite pour le menu de Pâques. Ingrédients (pour 5 clafoutis individuels) : 3 œufs 150 ml de crème liquide (entière pour moi) 100 ml de lait (demi-écrémé pour moi) 50...