Champignons au four au beurre et à l'ail - Recette en vidéo

Publié le 6 Octobre 2021

Aujourd’hui je vous propose un plat végétarien ou un accompagnement à base de champignons. On n'y pense pas toujours, mais les champignons peuvent très bien remplacer la viande ou le poisson dans un plat, même de temps en temps. C'est savoureux et léger.

Ce plat est très facile et rapide à faire. En moins de 30 minutes votre repas est prêt. C'est parfait pour un dîner en semaine. Vous pouvez également profiter de la cuisson au four des champignons pour préparer un accompagnement : des pommes de terre vapeur, de la semoule ou ce que vous voulez.

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Ingrédients (pour 2-3 personnes) :

40 g de beurre fondu
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café d'ail en poudre
1 cuillère à café d'herbes de Provence
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre (ou selon le goût)
500 g de petits champignons de Paris
un petit bouquet de persil ciselé

Instructions :

Préchauffer le four à 180°C, chaleur statique.
Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu, le jus de citron, l'ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Placer les champignons, nettoyés au préalable, dans un plat allant au four en une seule rangée. Les miens étaient petits et je les ai mis entiers. Si les vôtres sont gros, vous pouvez les couper en 2.
Arroser avec le mélange préparé et remuer bien avec une cuillère pour les enrober.
Enfourner et cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient légèrement dorés.
Sortir le plat du four, mélanger bien les champignons, saupoudrer de persil ciselé et servir aussitôt.

Avec cette recette je participe au défi du mois sur le thème Automne végétarien ou végétal organisé par le site recettes.de.

Champignons au four au beurre et à l'ail - Recette en vidéo

Source : damn delicious

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