Brochettes de crevettes au beurre et au paprika
Publié le 2 Avril 2022
Aujourd'hui je vous propose des brochettes de crevettes, avec un bon goût de beurre et de paprika. Un délicieux plat, très facile et rapide à faire, qui nécessite peu d'ingrédients. Parfait pour un repas en semaine, quand on manque de temps pour cuisiner.
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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 24 grandes crevettes crues - 350 g net (600 g brut)
- 12 petites brochettes en bois
Marinade :
- 40 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de persil ciselé
Instructions :
- Décortiquer crevettes les crevettes si ce n'est pas déjà fait.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
- Ajouter les crevettes et mélanger bien pour les induire de marinade. Laisser mariner pendant 20-30 minutes.
- Préchauffer le gril à 250°C.
- Enfiler les crevettes 3 par 3 sur des petites brochettes en bois, humidifiées au préalable. Déposer dans un plat allant au four ou sur une plaque.
- Répartir par-dessus la marinade restante.
- Enfourner sous le grill chaud (dans la partie haute du four) pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.
- Servir aussitôt, avec l'accompagnement de votre choix (du riz blanc pour moi).
Source : rasa malaysia
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