Gâteau au citron à l'eau minérale - Recette en vidéo

Publié le 16 Avril 2022

Gâteau au citron à l'eau minérale - Recette en vidéo
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Gâteau au citron à l'eau minérale - Recette en vidéo
Gâteau au citron à l'eau minérale - Recette en vidéo

Aujourd'hui je vous propose un gâteau très moelleux parfumé au citron, préparé avec des ingrédients simples, que l'on a toujours chez soi. Dans cette recette, les produits laitiers sont remplacés par de l'eau minérale gazeuse, qui apporte de la légèreté à la texture, surtout en binôme avec la maïzena.

Il est très facile à faire et plait aux petits et aux grands.

Par ailleurs, je vous informe que je viens de créer ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner pour retrouver et recevoir les vidéos de mes recettes. C'est gratuit et votre soutien me fera bien plaisir.

https://www.youtube.com/watch?v=UsHC34uGBWw

Ingrédients (pour un moule à kouglof de 24 cm de diamètre; 10 personnes) :

  • 4 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 30 g de maïzena
  • 160 g de sucre
  • 1 citron, zestes et jus
  • 200 g d'eau minérale gazeuse
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 160 g d'huile de tournesol
  • 350 g de farine
  • 1 sachet de 11 g de levure chimique

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°C, chaleur statique.
  2. Dans un bol, ajouter les œufs, le sel, la maïzena et le sucre. Mixer pendant quelques minutes jusqu'à l'obtention d'un mélange blanc et bien mousseux.
  3. Ajouter les zestes et le jus de citron, puis l'eau minérale petit à petit. Incorporer avec un fouet à main.
  4. Ajouter l'extrait de vanille et verser petit à petit l'huile en l'incorporant à chaque fois avec le fouet.
  5. Tamiser dedans la farine avec la levure chimique. Mélanger au fouet jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
  6. Beurrer et fariner un moule à kouglof de 22 à 24 cm (24 cm pour moi) s'il n'est pas en silicone.
  7. Enfourner et cuire pendant environ 50 minutes ou jusqu'à ce que la brochette en bois ressorte sèche.
  8. Laisser refroidir, puis démouler et saupoudrer de sucre glace.

Source : Divi TV

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Gâteaux, #Citron, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo

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Commenter cet article
S
quelle bonne idée ce gâteau a l'eau minérale a tester<br /> bisous Natalia
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N
Merci ma chère Samar, avec plaisir.<br /> Bisous
C
beau et original<br /> Bonnes fêtes de Pâques Natalia
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N
Merci beaucoup ma chère Catalina.<br /> A toi aussi
K
Il fait super envie Natalia, merci du partage :-) Bisous
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N
Avec plaisir Martine.<br /> Bisous
L
à l'eau gazeuse c'est une découverte pour moi!!<br /> très appétissant ton gâteau!!<br /> bon dimanche
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N
Merci Luna. Ça apporte de la légèreté à la texture et c'est parfait pour ceux qui ne tolèrent pas le lactose.<br /> Bises
B
Je n'ai jamais préparé de gâteau à l'eau gazeuse, je note ta recette ! Gros bisous
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N
Merci Brigitte. Ça change. Et puis c'est bien pour ceux qui ne supporte pas le lactose.<br /> Bisous
M
Un gâteau des plus appétissants ! <br /> Bon week-end pascal, bises.
Répondre
N
Merci beaucoup Marion.<br /> Bonnes fêtes de Pâques.<br /> Bises
L
Oh il est trop beau ton gâteau <br /> Bonne journée <br /> Bisous
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N
Merci ma chère Christelle.<br /> Bisous
D
Comme il est beau tu me donnes très envie<br /> Merci<br /> Bon week end
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N
Avec plaisir Delphine.<br /> Bon week-end de Pâques également