Pois chiches cuits au four - Recette en vidéo

Publié le 24 Janvier 2025

Pois chiches cuits au four - Recette en vidéo
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Aujourd'hui je vous propose des pois chiches cuits au four. Un apéritif ou une collation saine et économique, très facile et rapide à faire. Cette recette est compatible avec l'alimentation sans gluten, végétarienne et vegane.

Vous pouvez parfumer les pois chiches à votre goût et changer à chaque fois d'assaisonnement pour varier à l'infini. Une recette qui n'a que des atouts !

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https://www.youtube.com/watch?v=uf2zt34i5qo

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 250 g de pois chiches cuits, égouttés et rincés
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café d'herbes de Provence
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante.
  2. Égoutter et rincer les pois chiches. Essuyer bien avec du papier absorbant. Placer dans un bol.
  3. Ajouter l'huile d'olive et mélanger bien pour les enrober. Puis faire de même avec les herbes de Provence, le paprika, le sel et le poivre.
  4. Déposer sur une plaque avec du papier sulfurisé en une seule couche.
  5. Enfourner et cuire pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que les pois chiches soient dorés. Si vous désirez qu'ils soient croquants, les placer en fin de cuisson sous le gril pendant quelques minutes.
  6. Servir de suite sinon, une fois refroidis, conserver au frais dans un contenant fermé, pour qu'ils ne sèchent pas, jusqu'à une semaine.
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Je propose cette recette pour le défi du mois sur le thème Une idée de légumineuse - des légumes secs pour dry January organisé par le site recettes.de, dont le parrain est Stéphane du blog recettes.de.

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Je propose également cette recette pour le défi du mois sur le thème Healthy January organisé par le site recettes.de, dont la marraine est Line du blog Line Lisbonne et Cie.

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M
Il faut vraiment que je teste !!!<br /> Bizzz.
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N
Avec plaisir.<br /> Bises
J
J'aime beaucoup les pois chiche, une idée originale pour les cuisiner différemment. Bises et belle fin de semaine
Répondre
N
Merci Jackie, à toi aussi.<br /> Bises
M
J'adore les pois chiches mais j'avoue que cette façon de cuisiner les pois chiches ne m'a pas convaincue. Je laisse ma part aujourd'hui. <br /> Bon week-end, bises.
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N
Merci Marion, à toi aussi. Bises
L
Miam miam c'est trop bon ça<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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N
Merci Christelle. Bisous
L
Miam super agréable a croquer.<br /> Bon weekend Natalia bisous
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N
Merci Béa, à toi aussi.<br /> Bisous
D
C'est excellent j'adore grignoter ces petits pois chiches<br /> Bises
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N
Merci Delphine. Moi aussi.<br /> Bises