Pois chiches cuits au four - Recette en vidéo
Publié le 24 Janvier 2025
Aujourd'hui je vous propose des pois chiches cuits au four. Un apéritif ou une collation saine et économique, très facile et rapide à faire. Cette recette est compatible avec l'alimentation sans gluten, végétarienne et vegane.
Vous pouvez parfumer les pois chiches à votre goût et changer à chaque fois d'assaisonnement pour varier à l'infini. Une recette qui n'a que des atouts !
Je vous informe que j'ai également ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner pour retrouver et recevoir les vidéos de mes recettes. C'est gratuit et votre soutien me fera bien plaisir. Pensez également à vous inscrire à la newsletter du blog pour ne rater aucune nouvelle recette.
https://www.youtube.com/watch?v=uf2zt34i5qo
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de pois chiches cuits, égouttés et rincés
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante.
- Égoutter et rincer les pois chiches. Essuyer bien avec du papier absorbant. Placer dans un bol.
- Ajouter l'huile d'olive et mélanger bien pour les enrober. Puis faire de même avec les herbes de Provence, le paprika, le sel et le poivre.
- Déposer sur une plaque avec du papier sulfurisé en une seule couche.
- Enfourner et cuire pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que les pois chiches soient dorés. Si vous désirez qu'ils soient croquants, les placer en fin de cuisson sous le gril pendant quelques minutes.
- Servir de suite sinon, une fois refroidis, conserver au frais dans un contenant fermé, pour qu'ils ne sèchent pas, jusqu'à une semaine.
Je propose cette recette pour le défi du mois sur le thème Une idée de légumineuse - des légumes secs pour dry January organisé par le site recettes.de, dont le parrain est Stéphane du blog recettes.de.
Je propose également cette recette pour le défi du mois sur le thème Healthy January organisé par le site recettes.de, dont la marraine est Line du blog Line Lisbonne et Cie.
A voir également :
/image%2F2677279%2F20241011%2Fob_7c61b7_photo-avec-logo-10.jpg)
Chakchouka aux haricots blancs (Shakshuka) - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com
Aujourd'hui je vous propose du chakchouka aux haricots blancs. C'est une variante du chakchouka (ou shakshuka) traditionnel - une spécialité d'origine orientale bien connue et populaire. C'est un...
https://www.sucreetepices.com/2024/10/recette-chakchouka-aux-haricots-blancs-recette-en-video.html
/image%2F2677279%2F20240502%2Fob_bfc2da_photo-avec-logo-9.jpg)
Salade de lentilles à la grecque - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com
Aujourd'hui je vous propose une salade de lentilles à la grecque. Une salade très parfumée, riche en saveurs, qui apporte le soleil dans nos assiettes. Elle est très équilibrée, complète et ...
https://www.sucreetepices.com/2024/05/recette-salade-de-lentilles-a-la-grecque-recette-en-video.html
/image%2F2677279%2F20220511%2Fob_253352_photo-avec-logo-5.jpg)
Salade méditerranéenne aux haricots blancs - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com
Aujourd'hui je vous propose une salade méditerranéenne aux haricots blancs et aux légumes, avec de la feta. Elle est assez complète et nourrissante, mais reste, en même temps, fraîche, parfum...
/image%2F2677279%2F20230207%2Fob_8125fc_photo-avec-logo-17.jpg)
Raviolis aux haricots blancs - Coltunasi cu fasole - www.sucreetepices.com
Aujourd'hui je vous propose des raviolis maison, comme on les fait chez nous, en Moldavie. On les appelle "Coltunasi" ce qui veut dire "petits chaussons". C'est une spécialité très populaire que...
https://www.sucreetepices.com/2023/02/recette-raviolis-aux-haricots-blancs-coltunasi-cu-fasole.html
/image%2F2677279%2F20230127%2Fob_ff8b4a_photo-avec-logo-13.jpg)
Cake à l'oseille et aux pois chiches - www.sucreetepices.com
Aujourd'hui je vous propose un cake salé très original, sorti de l'ordinaire, qui m'a intrigué de suite. Il est super moelleux, bien parfumé, vraiment très agréable à déguster. Servi le soi...
https://www.sucreetepices.com/2023/02/recette-cake-a-l-oseille-et-aux-pois-chiches.html
/image%2F2677279%2F20230127%2Fob_afb1ea_photo-avec-logo-3.jpg)
Salade de pois chiches, petits pois et feta - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com
Aujourd'hui je vous propose une délicieuse salade, riche en vitamines et fibres. Elle est très simple à préparer et assez nourrissante. Elle est parfaite pour une lunch box et peut se suffire ...
/image%2F2677279%2F20220607%2Fob_e9c043_photo-avec-logo-7.jpg)
Salade méditerranéenne aux pois chiches - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com
Aujourd'hui je vous propose une nouvelle salade, pleine de qualités : fraîche, pétillante, qui a du peps, parfumée, assez nourrissante et légère à la fois. Facile et rapide à faire, elle es...
/image%2F2677279%2F20210121%2Fob_48632a_photo-avec-logo-10.jpg)
Purée de haricots blancs avec des oignons grillés - Fasole facaluita (vegan) - www.sucreetepices.com
Aujourd'hui je vous propose une spécialité moldave, que l'on trouve aussi en Roumanie, notamment sous les noms de Fasole batuta ou Icre de fasole. C'est une purée de haricots blancs, parfumée ...
/image%2F2677279%2F20200818%2Fob_785d3b_photo-avec-logo-6.jpg)
Haricots blancs au four - Tavtché gravtché macédonien - www.sucreetepices.com
Aujourd'hui je vous propose un plat traditionnel de Macédoine, mais que l'on trouve également sous le même nom en Bulgarie, en Grèce et en Serbie. En Macédoine, il est au menu tous les vendred...
/image%2F2677279%2F20210126%2Fob_25badb_photo-avec-logo-5.jpg)
Salade de haricots blancs au poulet, tomates cerises et poivron - www.sucreetepices.com
J'ai toujours un bocal de haricots blancs cuits chez moi. C'est pratique, car ils peuvent très bien s'intégrer dans différentes préparations. Cette fois-ci, j'ai préparé une salade fraîche e...
/image%2F2677279%2F20181209%2Fob_490330_photos-avec-logo-2.jpg)
Lentilles vertes aux saucisses à ma façon - www.sucreetepices.com
C'est un petit plat d'hiver, riche en protéines végétales. Facile à faire et économique, il plait au plus grand nombre. Ingrédients (pour 6 personnes) : 500 g de lentilles vertes 2 cuillères...
https://www.sucreetepices.com/2018/12/recette-lentilles-vertes-aux-saucisses-a-ma-facon.html
/image%2F2677279%2F20221108%2Fob_d451df_photo-avec-logo-9.jpg)
Soupe de potimarron et lentilles corail - www.sucreetepices.com
C'est le moment de se faire plaisir avec une bonne soupe de saison. Ça réchauffe, ça réconforte, c'est léger et délicieux, très facile à préparer et économique. Quoi demander de plus ? J'...
https://www.sucreetepices.com/2019/11/recette-soupe-de-potimarron-et-lentilles-corail.html
/image%2F2677279%2F20190126%2Fob_2ee481_photos-avec-logo-5.jpg)
Soupe de courgettes aux pois chiches - www.sucreetepices.com
C'est une délicieuse soupe pleine de saveurs et riche en couleurs, parfaite pour ces soirées froides d'hiver. Un vrai bonheur pour les papilles et les pupilles. Avec cette recette je participe au...
https://www.sucreetepices.com/2019/01/recette-soupe-de-courgettes-aux-pois-chiches.html
/image%2F2677279%2F20181209%2Fob_eb0459_photos-avec-logo-3.jpg)
Purée de pois cassés - www.sucreetepices.com
Aujourd'hui je vous propose une alternative à la purée de pommes de terre. Tout aussi délicieuse, la purée de pois cassés est riche en protéines végétales et fibres. C'est un légume sec so...
https://www.sucreetepices.com/2018/12/recette-puree-de-pois-casses.html
/image%2F2677279%2F20181209%2Fob_82b416_photos-avec-logo-3.jpg)
Gaufres aux pois cassés - www.sucreetepices.com
Il me restait un peu de purée de pois cassés alors j'ai eu envie de tenter des gaufres salées. Et ça a été une réussite. J'ai été agréablement surprise car le goût de pois cassés n'est ...
https://www.sucreetepices.com/2018/12/recette-gaufres-aux-pois-casses.html
N'hésitez pas à vous abonner à ma newsletter sur le blog et à ma chaîne Youtube Sucre et épices pour ne rater aucune nouvelle recette. Ainsi qu'à poster vos commentaires si vous avez des questions ou si vous avez réalisé une de mes recettes pour partager votre expérience. Je vous en serai reconnaissante.
© 2025 Sucre et épices. Les textes et les photos sont la propriété de Sucre et épices et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction est interdite sans la permission écrite de l’auteur.
