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C'est une de mes recettes fétiches, que je fais régulièrement pendant la saison du potiron car mon mari et mes petites filles adorent. Ce cake est hyper moelleux et reste tel quel pendant plusieurs jours. Je vous recommande vivement de l'essayer. Ingrédients...

C'est une recette toute simple d'un plat parfait pour un déjeuner ou un dîner. C'est la saison des choux de Bruxelles, alors on en profite. Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 steaks hachés 1 cuillère à soupe d'huile 1 kg de choux de Bruxelles 200 ml d'eau...

Ce genre de bouchées sont très faciles à préparer et largement meilleures que les cacahuètes ou les biscuits apéritifs. Plus d'excuse alors, on se met aux fourneaux ! Il n'y a pas de farine dans la pâte, alors ces muffins sont accessibles même aux personnes...

C'est la saison des harengs en ce moment. C'est un poisson que j'aime beaucoup, riche en Oméga 3, alors j'en profite. De plus, c'est un poisson économique, accessible à tous. Ingrédients (pour 2 personnes) : 4 harengs 3 cuillères à soupe de chapelure...

Les fêtes sont finies et on reprend les bonnes habitudes :-). Aujourd'hui je vous propose une nouvelle salade haute en couleurs. Après tous les repas de fête copieux un peu de légèreté, ça fait du bien :-). Ingrédients (pour 2 personnes) : 100 g de mâche...

C'est un dessert que nous faisait toujours ma grand-mère la veille de Noël, étant donné que Noël, fêté le 7 janvier par les chrétiens orthodoxes, était précédé de 6 semaines de carême. Donc pour le réveillon on avait que des mets de carême, sans des produits...

Pour l’Épiphanie, je vous propose une galette aux crèmes d'amandes et de marrons. Je suis partie d'une crème frangipane dans laquelle j'ai remplacé la crème pâtissière par de la crème de marrons dans les mêmes proportions à savoir 2/3 de crème d'amandes...

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Pâte feuilletée inversée

Publié le 4 Janvier 2019

Enfin je me suis lancée dans la préparation de la pâte feuilletée maison. Et oui, c'est une première pour moi. Je ne sais pas pourquoi ça me faisait toujours peur. Mais cette année j'avais absolument envie de préparer des galettes 100% maison. Et pour...

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Fougasse aux olives noires

Publié le 3 Janvier 2019

Aujourd'hui je vous propose une recette de fougasse aux olives noires que j'ai faite pendant les fêtes. Avec ces ingrédients on obtient 3 grandes fougasses, mais si vous voulez en faire qu'une ou deux les ingrédients sont faciles à diviser. Ingrédients...

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Curry de légumes (végétarien)

Publié le 2 Janvier 2019

Pour les lendemains de fêtes je vous propose de faire le plein de légumes avec un plat léger mais plein de saveurs, différentes de celles consommées les jours précédents :-). Ça peut faire peur au premier abord parce qu'il y a beaucoup d'ingrédients,...