accompagnements

Publié le 20 Mars 2020

Qui n'aime pas les gratins de pommes de terre ? Ils sont faciles à faire, économiques et possibles à décliner à l'infini. Aujourd'hui je vous propose une version complète, qui peut faire office de plat, avec du jambon et deux fromages. J'ai trouvé cette...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Plats, #Accompagnements, #Gratins

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Publié le 10 Mars 2020

C'est une façon saine et naturelle de faire fermenter le chou. Quelques ingrédients que l'on trouve chez chacun (pas de vinaigre) et on laisse le temps faire (un peu comme pour le levain maison). Et au bout de 3 jours on obtient un délicieux accompagnement...

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Publié le 18 Février 2020

C'est un gratin que j'ai préparé en guise d'accompagnement un jour quand j'avais des invités. Il a eu un énorme succès et mes convives m'ont tous demandé la recette :-). Il est facile à préparer et économique. Une belle façon de sublimer ce beau légume...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Accompagnements, #Gratins, #Chou

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Publié le 11 Février 2020

C'est une recette que j'ai dans mon carnet depuis longtemps car j'ai toujours adoré les naans. Je l'ai trouvée sur internet mais je ne sais plus sur quel site. Avant de m'arrêter à celle-ci, j'en ai essayé plusieurs. Aussi, j'ai testé plusieurs types...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Accompagnements, #Entrées, #Pains, #Boulange, #Cuisine indienne

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Publié le 13 Janvier 2020

C'est un délicieux accompagnement pour viandes et poissons. J'ai cuit les choux en multi-cuiseur type Cookeo. Il faut bien le faire travailler de temps en temps :-). Pour une cuisson standard en cocotte ou sauteuse, il faudra doubler les temps de cuisson....

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Accompagnements, #Chou, #Cuisine asiatique, #Cuisson en mijoteuse

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Publié le 19 Décembre 2019

C'est un délicieux accompagnement qui sublimera vos volailles de fêtes qu'elles soient rôties ou en sauce. C'est bon, c'est parfumé, c'est de saison et ça change des accompagnements traditionnels. Si vous êtes végétarien, il peut parfaitement faire office...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Accompagnements, #Champignons, #Végétarien, #Pommes de terre, #Vegan

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Publié le 9 Décembre 2019

La Polenta est très connue en tant que met italien. Pourtant en Moldavie, c'est le 2ème pain, surtout à la campagne. Appelée Mamaliga et cuisinée dans des petits chaudrons en fonte qui lui donnent une forme arrondie, avec 3 ingrédients seulement : de...

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Publié le 18 Novembre 2019

Aujourd'hui je vous propose un accompagnement à base de légumes de saison pour de la viande ou des céréales pour une version végane. C'est délicieux et léger. Cuits au four de cette façon, les légumes sont rôtis et pas mous, ce qui, à mon avis, convient...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Accompagnements, #Chou, #Carottes

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Publié le 15 Octobre 2019

Dès que j'ai vu ce gratin chez ma copine Delphine du blog Oh, la gourmande... j'ai eu envie de l'essayer. C'était l'occasion idéale de profiter encore un peu des derniers légumes de saison. Il me restait un poivron, une courgette, 2 tomates - bref, tout...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Accompagnements, #Gratins, #Courgettes, #Poivrons

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Publié le 8 Octobre 2019

L'automne a pointé son nez, les températures ont chuté. Du coup, pour se réchauffer et se réconforter ont fait appel à des plats qui tiennent au corps :-). Pour ceci, je vous propose une déclinaison aux pommes de terre, en version salée donc, du fameux...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Tartes salées et quiches, #Entrées, #Accompagnements

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