Tartines chaudes avocat, poulet, tomate

Publié le 18 Août 2021

Tartines chaudes avocat, poulet, tomate
Tartines chaudes avocat, poulet, tomate
Tartines chaudes avocat, poulet, tomate
Tartines chaudes avocat, poulet, tomate

Chez nous, on aime bien les tartines chaudes. Que ça soit pour un apéritif, pour un buffet ou pour un dîner léger, elles ont toujours un grand succès.

Ces tartines sont complètes et équilibrées. J'ai fait des grandes versions, pour plus de praticité, mais rien ne vous empêche de les préparer en petites bouchées pour un apéritif.

 

Ingrédients (pour 4 grandes tartines) :

  • 4 tranches de pain (1 pain ciabatta (recette ici) de 220 g coupé en 2, puis chaque moitié en 2 pour moi)
  • 20 g beurre
  • 4 pincées d'ail en poudre
  • 2 tomates
  • sel et poivre du moulin
  • 2 blancs de poulet grillé (250 g)
  • 1 grand avocat
  • 1 boule de 125 g de mozzarella
  • 4 filets d'huile d'olive
  • 4 pincées d'herbes de Provence
  • 4 filet de crème balsamique (ou de vinaigre balsamique) - optionnel

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante (ou 200°C, chaleur statique).
  2. Couper le pain en 4 tranches. Poser sur une plaque avec un tapis en silicone ou du papier sulfurisé.
  3. Répartir le beurre coupé en fines lamelles sur les 4 tranches.
  4. Saupoudrer avec une pincée d'ail en poudre.
  5. Trancher finement les tomates et les ajouter sur le pain. Saler et poivrer.
  6. Trancher la poitrine de poulet et l'ajouter sur les tomates.
  7. Peler, dénoyauter et trancher sur la longueur un avocat. Poser les tranches sur le poulet.
  8. Couvrir de tranches de mozzarella. 
  9. Verser un filet d'huile d'olive sur chaque tartine et saupoudrer d'herbes de Provence.
  10. Enfourner et cuire pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné. 
  11. Arroser de crème balsamique et servir aussitôt, telles quelles ou avec une salade selon l'envie.
Tartines chaudes avocat, poulet, tomate
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Avec cette recette je participe au défi du mois sur le thème Tartines et bruschettas organisé par le site recettes.de.

Tartines chaudes avocat, poulet, tomate

A voir également :

Inspirée par : recipe30

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Tartines chaudes avocat, poulet, tomate

Rédigé par Natalia

Publié dans #Tartines et sandwichs, #Apéritifs, #Entrées, #Poulet, #Avocats

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Commenter cet article

Plume et Prose 06/09/2021 11:34

Quelle délicieuse idée

Natalia 06/09/2021 19:15

Merci Sofia

La cuisine de Poupoule (Christelle) 19/08/2021 11:08

Humm voilà qui est bien gourmand
Bonne journée
Bisous

Natalia 20/08/2021 16:34

Merci Christelle. Bisous

Catalina 18/08/2021 18:40

bien garnies et que c'est bon les tartines chaudes
bisous

Natalia 18/08/2021 18:45

Merci Catalina. Un repas simple et équilibré.
Bisous

LespetitsplatsdeBéa 18/08/2021 08:16

Elles, sont originales ces tartines j'ai déjà testé l'avocat en version chaude avec une sauce pour des pâtes bisous

Natalia 18/08/2021 18:44

Oui, j'ai essayé aussi la sauce pour des pâtes, trop bon. On est des grands fans des avocats à la maison, même mes filles les adorent.
Bisous