Pâtes aux champignons et à la cancoillotte

Publié le 14 Septembre 2021

Pâtes aux champignons et à la cancoillotte
Pâtes aux champignons et à la cancoillotte
Pâtes aux champignons et à la cancoillotte

Aujourd'hui je vous propose un plat simple, facile, rapide à faire et économique. Parfait en semaine si vous aimez les pâtes. C'est le cas pour nous, car on est des grands consommateurs de pâtes à toutes les sauces.

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Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 300 g de pipe rigate pas cuites (ou de penne ou d'autres pâtes à trous)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 250 g de champignons de Paris (ou de champignons des bois)
  • sel et poivre selon le goût
  • 200 g de bouillon de poulet
  • 170 g de cancoillotte à l'ail
  • 1 cuillère à café d'herbes de Provence
  • un peu de persil frais (ou une autre herbe aromatique)

 

Instructions :

  1. Cuire les pâtes al dente selon les instructions de l'emballage. Puis les égoutter.
  2. Faire chauffer une poêle avec l'huile d'olive. Ajouter l'oignon et ail hachés et cuire pendant 2 min, en remuant constamment.
  3. Ajouter les champignons coupés en morceaux et continuer la cuisson pendant 5 minutes. Saler et poivrer.
  4. Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition.
  5. Puis, ajouter cancoillotte, les herbes de Provence et mélanger le tout. Faire cuire encore 2-3 minutes. Goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin.
  6. Ajouter les pâtes et cuire pendant 2 minutes en mélangeant, pour bien les enrober de sauce.
  7. Saupoudrer de persil ciselé, mélanger et servir aussitôt.
Pâtes aux champignons et à la cancoillotte
Pâtes aux champignons et à la cancoillotte
Pâtes aux champignons et à la cancoillotte
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Pâtes aux champignons et à la cancoillotte

Rédigé par Natalia

Publié dans #Plats, #Pâtes, #Champignons

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J
Un vrai délice, moi qui adore la cancoillote. Bisous Natalia
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N
Merci Jackie. Bisous
T
un délice!
bonne soirée
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N
Merci beaucoup. A toi aussi
Y
je ne dis jamais non à une bonne assiette de pâtes !!!
bizzzzooooo
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N
On est deux alors :-).
Bisous
I
Une merveilleuse assiette de pâtes, bien crémeuses avec un fromage qui ne pèse pas sur la facture calorique !
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N
Merci Irisa, c'est vrai :-)
D
Extra j'adore la cancoillotte je garde ta recette
Belle journée
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N
Avec plaisir Delphine. Une belle journée à toi aussi
L
Excellent avec cette cancoillotte je l'achète toujours à l'ail c'est ma préférée bisous
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N
Moi aussi, je la prends toujours à l'ail. Trop bon !
Bisous
K
Les pâtes c'est toujours bon surtout chez toi :) Bisous Natalia
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N
Merci Martine. On en mange beaucoup chez nous :-).
Bisous