Pâtes aux champignons et à la cancoillotte

Publié le 14 Septembre 2021

Pâtes aux champignons et à la cancoillotte
Pâtes aux champignons et à la cancoillotte
Pâtes aux champignons et à la cancoillotte

Aujourd'hui je vous propose un plat simple, facile, rapide à faire et économique. Parfait en semaine si vous aimez les pâtes. C'est le cas pour nous, car on est des grands consommateurs de pâtes à toutes les sauces.

Par ailleurs, je vous informe que je viens de créer ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner pour retrouver et recevoir les vidéos de mes recettes. C'est gratuit et votre soutien me fera bien plaisir.

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 300 g de pipe rigate pas cuites (ou de penne ou d'autres pâtes à trous)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 250 g de champignons de Paris (ou de champignons des bois)
  • sel et poivre selon le goût
  • 200 g de bouillon de poulet
  • 170 g de cancoillotte à l'ail
  • 1 cuillère à café d'herbes de Provence
  • un peu de persil frais (ou une autre herbe aromatique)

 

Instructions :

  1. Cuire les pâtes al dente selon les instructions de l'emballage. Puis les égoutter.
  2. Faire chauffer une poêle avec l'huile d'olive. Ajouter l'oignon et ail hachés et cuire pendant 2 min, en remuant constamment.
  3. Ajouter les champignons coupés en morceaux et continuer la cuisson pendant 5 minutes. Saler et poivrer.
  4. Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition.
  5. Puis, ajouter cancoillotte, les herbes de Provence et mélanger le tout. Faire cuire encore 2-3 minutes. Goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin.
  6. Ajouter les pâtes et cuire pendant 2 minutes en mélangeant, pour bien les enrober de sauce.
  7. Saupoudrer de persil ciselé, mélanger et servir aussitôt.
Pâtes aux champignons et à la cancoillotte
Pâtes aux champignons et à la cancoillotte
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Pâtes aux champignons et à la cancoillotte

Rédigé par Natalia

Publié dans #Plats, #Pâtes, #Champignons

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Commenter cet article

Jackie Thouny 14/09/2021 19:56

Un vrai délice, moi qui adore la cancoillote. Bisous Natalia

Natalia 15/09/2021 08:51

Merci Jackie. Bisous

thithoad 14/09/2021 18:36

un délice!
bonne soirée

Natalia 14/09/2021 18:46

Merci beaucoup. A toi aussi

Yolande 14/09/2021 10:34

je ne dis jamais non à une bonne assiette de pâtes !!!
bizzzzooooo

Natalia 14/09/2021 11:55

On est deux alors :-).
Bisous

Irisa 14/09/2021 07:30

Une merveilleuse assiette de pâtes, bien crémeuses avec un fromage qui ne pèse pas sur la facture calorique !

Natalia 14/09/2021 07:37

Merci Irisa, c'est vrai :-)

delphine 14/09/2021 07:26

Extra j'adore la cancoillotte je garde ta recette
Belle journée

Natalia 14/09/2021 07:37

Avec plaisir Delphine. Une belle journée à toi aussi

Les petits plats de Béa 14/09/2021 07:11

Excellent avec cette cancoillotte je l'achète toujours à l'ail c'est ma préférée bisous

Natalia 14/09/2021 07:36

Moi aussi, je la prends toujours à l'ail. Trop bon !
Bisous

kilomètre-0 14/09/2021 07:11

Les pâtes c'est toujours bon surtout chez toi :) Bisous Natalia

Natalia 14/09/2021 07:35

Merci Martine. On en mange beaucoup chez nous :-).
Bisous