Tortillas au jambon et au fromage

Publié le 21 Septembre 2021

Aujourd'hui je vous propose une recette facile à préparer pour le dîner voire pour le petit déjeuner pour les becs salés. A base de tortillas, de jambon et de fromage fondant, ce plat constitue une alternative aux tartines et galettes chaudes ou aux pizzas.

Un minimum d'ingrédients, 5 minutes de préparation et 5 minutes de cuisson par personne - il faut avouer que c'est bien tentant. En plus, c'est super bon. Pour le dîner, vous ajoutez une petite salade verte et le tour est joué.

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Ingrédients (pour 1 personne) :

1 cuillère à soupe d'huile
2 œufs
1 pincée de sel
1 pincée de poivre (optionnel)
1 tortilla de 20 cm de diamètre
1 tranche de jambon
60 g de fromage râpé fondant

Instructions :

Faire chauffer une poêle antiadhésive avec l'huile.
Battre les œufs en omelette avec une pincée de sel. Vous pouvez ajouter aussi une pincée de poivre si désiré.
Verser les œufs dans la poêle et les étaler sur toute la surface. Faire cuire pendant 1 minute, puis déposer dessus la tortilla en appuyant pour la faire adhérer aux œufs.
Laisser cuire pendant quelques secondes puis retourner le tout.
Parsemer la surface de fromage râpé et ajouter par-dessus le jambon, près du bord, en couvrant bien une moitié de tortilla.
Faire cuire comme ça pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Plier la tortillas, la retourner et la cuire pendant encore quelques secondes. Il faut que le fromage soit bien fondu partout. Ne pas hésiter à baisser un peu le feu si besoin.
Servir aussitôt, telle quelle ou accompagnée d'une salade verte.

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Inspirée par : Natasha's kitchen

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