Saucisson sucré aux fruits secs et graines (vegan)

Publié le 12 Octobre 2021

Saucisson sucré aux fruits secs et graines (vegan)
Saucisson sucré aux fruits secs et graines (vegan)
Saucisson sucré aux fruits secs et graines (vegan)
Saucisson sucré aux fruits secs et graines (vegan)

Aujourd'hui je vous propose un dessert sans cuisson et sain, car complètement végétal. Il est composé de fruits secs, de noix et de graines et constitue un bon encas pour éviter les fringales.

Il se prépare très facilement, il faut juste avoir un robot de cuisine. Je l'ai fait sous forme de saucisson mais c'est possible de faire aussi des bonbons.

Au niveau des ingrédients, vous pouvez moduler : changer, par exemple, les figues par des dates, les noix par des noisettes etc.

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Ingrédients (pour 2 saucissons) :

  • 200 g de graines de tournesol
  • 200 g de cerneaux de noix
  • 250 g de figues séchées (ou de dates)
  • 250 g d'abricots secs
  • 3 cuillères à soupe de graines de sésame

 

Instructions :

  1. Faire griller les graines de tournesol dans une poêle, à sec, pendant quelques minutes, en mélangeant constamment pour ne pas les bruler. Débarrasser sur une assiette et laisser refroidir.
  2. Puis faire de même avec les graines de sésame. Réserver.
  3. Hacher grossièrement les noix.
  4. A l'aide d'un robot de cuisine, mixer les figues et les abricots secs jusqu'à l'obtention d'une pâte fine et homogène. Déposer dans un saladier.
  5. Ajouter les graines de tournesol et les noix et mélanger bien avec une cuillère (ou avec la main).
  6. Déposer sur un papier film la moitié de la préparation et former un saucisson. Faire de même avec la préparation restante.
  7. Placer les 2 saucissons sur un plat et les mettre au réfrigérateur pendant au moins 2h.
  8. Dérouler les papiers film des 2 saucissons, saupoudrer de sésame et rouler les saucissons dedans.
  9. Trancher le saucisson avant le servir. Filmer les restes et les conserver au réfrigérateur. Se conserve sans problème pendant plusieurs jours.
Saucisson sucré aux fruits secs et graines (vegan)
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Saucisson sucré aux fruits secs et graines (vegan)
Saucisson sucré aux fruits secs et graines (vegan)

Avec cette recette je participe au défi du mois sur le thème Automne végétarien ou végétal organisé par le site recettes.de.

Saucisson sucré aux fruits secs et graines (vegan)

Inspirée par : Лора Озарчук

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Commenter cet article
C
Super pour la santé toutes ces petites graines!
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N
Tout à fait. En plus, c'est délicieux :-)
G
jolis saucissons et de bons fruits
une bonne soirée bises
Répondre
N
Merci Guy.
Bises
A
uns de mes gourmandises favorites, quand j'en fais, j'en mange la moitié avant même de former le saucisson, lol.
J'aime bien ta version.
Répondre
N
Merci Soulef :-)
B
Une belle petite recette, parfaite pour les sportifs qui m'entourent ! Bisous Natalia
Répondre
N
Merci beaucoup Brigitte.
Bisous
J
Très santé ce saucisson avec ces petites graines. Bisous Natalia
Répondre
N
Merci Jackie.
BIsous
L
Voilà qui serait top pour mes sportifs
Bonne journée
Bisous
Répondre
N
Merci Christelle.
Bisous
T
je verrais bien ça pour mon fils sportif!
bonne journée
Répondre
N
Ah oui, c'est parfait comme encas.
Bises
D
Cela fait un trompe l’œil bien gourmand
Bises
Répondre
N
Merci ma chère Delphine.
Bises
K
Une très belle gourmandise énergétique :-) Parfait pour éviter les coups de barre
Merci et bisous Natalia
Répondre
N
Avec plaisir Martine.
Bisous
L
Une sacrée gourmandise bises
Répondre
N
Merci Béatrice.
Bises