Salade poulet, tomates et oeufs au pesto

Publié le 11 Octobre 2021

Salade poulet, tomates et oeufs au pesto
Salade poulet, tomates et oeufs au pesto

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse salade, improvisée un soir avec ce que j'avais dans le frigo. Elle est facile et rapide à faire et est assez nourrissante, tout en restant légère.

Cette salade est parfaite pour une lunch box ou un dîner léger, ce qui a été notre cas. Avec un peu de fromage et un fruit par la suite, c'est parfait.

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Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 2 blancs de poulet cuits
  • 2 grandes tomates
  • 2 œufs durs
  • 10 feuilles de basilic

 

Sauce :

  • 1 yaourt brassé nature (125 g)
  • 1 cuillère à café pleine de pesto
  • sel et poivre du moulin

 

Instructions :

  1. Couper les blancs de poulet en petites tranches et les placer dans un saladier.
  2. Laver les tomates, les couper en petits morceaux et les ajouter au poulet. Faire de même avec les œufs.
  3. Ciseler les feuilles de basilic et les ajouter aux autres ingrédients.
  4. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce.
  5. Verser sur la salade, mélanger bien et servir aussitôt.
Salade poulet, tomates et oeufs au pesto
Salade poulet, tomates et oeufs au pesto
Salade poulet, tomates et oeufs au pesto
Salade poulet, tomates et oeufs au pesto
Salade poulet, tomates et oeufs au pesto

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Salade poulet, tomates et oeufs au pesto

Rédigé par Natalia

Publié dans #Salades, #Plats, #Entrées, #Poulet

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Commenter cet article
G
une jolie salade et bons ingrédients
une bonne soirée bises
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N
Merci beaucoup Guy.
Bises
S
une bien belle salade ! bonne soirée à toi
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N
Merci Salima
L
C'est une composition qui me plaît bisous
Répondre
N
Merci Béatrice. Bisous
B
Je me serais régalée avec ta salade, j'adore la sauce aussi qui va avec ! Bisous Natalia
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N
Merci Brigitte. Bisous
Y
une belle salade comme je les aime..
bon début de semaine à toi
bizzzoooo
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N
Merci beaucoup Yolande.
Bisous
L
Une très belle salade qui me plait beaucoup
Bonne journée
Bisous
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N
Merci Christelle. Bisous
T
j'aime beaucoup l'idée, elle sera au menu cette semaine
bises
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N
Avec plaisir Annyvonne.
Bises
K
C'est gourmand, ta sauce est originale Natalia :-) Merci et gros bisous
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N
Merci Delphine. Avant j’utilisais de la crème fraîche que j'ai tendance à remplacer par du yaourt ces derniers temps pour alléger :-).
Bisous
D
C'est tout ce que j'aime
Merci Natalia
Bises
Répondre
N
Avec plaisir Delphine.
Bises