Cookies à la banane et aux pépites de chocolat - Recette en vidéo

Publié le 16 Novembre 2021

Cookies à la banane et aux pépites de chocolat - Recette en vidéo
Cookies à la banane et aux pépites de chocolat - Recette en vidéo
Cookies à la banane et aux pépites de chocolat - Recette en vidéo

Aujourd'hui je vous propose des cookies bien moelleux, parfumés à la banane et avec des pépites de chocolat, pour plus de gourmandise. Très faciles et rapides à faire, ils vous permettront de recycler une banane trop mûre oubliée dans le panier à fruits et de régaler, par la même occasion, votre famille.

Pas trop sucrés, ils sont vraiment délicieux ! Ils ont fait unanimité à la maison et sont disparus très vite :-).

Par ailleurs, je vous informe que je viens de créer ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner pour retrouver et recevoir les vidéos de mes recettes. C'est gratuit et votre soutien me fera bien plaisir.

https://www.youtube.com/watch?v=4EszkjxMa5Q

Ingrédients (pour 18 cookies) :

  • 75 g de beurre mou
  • 125 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • 1 banane bien mûre (110 g net)
  • 200 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 60 g de pépites de chocolat

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°C, chaleur statique.
  2. Dans un bol, mixer le beurre mou avec le sucre et le sel.
  3. Ajouter l’œuf et mixer encore pour bien l'incorporer.
  4. Écraser la banane en purée et l'ajouter à la préparation. Mixer un peu pour l'incorporer.
  5. Mélanger la farine et la levure chimique et les ajouter, en 2 fois, à la pâte. Mixer à basse vitesse jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
  6. En dernier, incorporer les pépites de chocolat à l'aide d'une maryse.
  7. Mettre la pâte dans une poche à douille, avec une grande douille lisse (22 mm chez moi) et pocher des tas de pâte sur une plaque couverte de papier sulfurisé ou d'un tapis en silicone, en les espaçant bien car ils vont s’étaler à la cuisson.
  8. Avec une spatule, aplatir légèrement la surface.
  9. Enfourner et cuire pendant 12 min ou jusqu'à ce que les bords des cookies commencent à dorer.
Cookies à la banane et aux pépites de chocolat - Recette en vidéo
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Source : Laura Adamache

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Commenter cet article
S
par ici les petits cookies!!!! bisous
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N
Oh oui :-).
Bisous
B
Des cookies à la banane, une excellente idée !! Bisous
Répondre
N
Franchement, ils sont délicieux.
Bisous
G
de jolis cookies et bon accord choco/bananes
une bonne soirée bises
Répondre
N
Merci beaucoup Guy.
Bises
S
hyper gourmands ces cookies j'adore
bisous Natalia
Répondre
N
Merci beaucoup Samar.
Bisous
J
Oh banane et chocolat, je craque. Bisous Natalia
Répondre
N
Merci beaucoup Jackie.
Bisous
L
Parfait avec une bonne tasse de thé bisous
Répondre
N
Oui, tout à fait.
Bisous Béatrice
L
De beaux petits cookies
Bonne journée
Bisous
Répondre
N
Merci beaucoup Christelle.
Bisous
Y
j'adoooore les cookies... je t'en chiperai bien un ou deux...
bizzzoooo
Répondre
N
Avec plaisir Yolande.
Bisous
T
ils ont l'air délicieux ces cookies
bonne journée
Répondre
N
Je confirme Annyvonne.
Bonne journée
D
Hum j'ai envie de t'en piquer un
Bises
Répondre
N
Avec plaisir ma chère Delphine.
Bisous
K
Bonne idée pour utiliser les bananes mûres. Ca va en faire des cookies si on a quatre bananes qui trainent :PPP Bisous Natalia
Répondre
N
Pour plus de bananes, j'ai plein d'autres recettes sur le blog. Justement, là je n'en avais qu'une et j'ai eu du mal à trouver une recette :-).
Bisous Martine