Pâtes aux crevettes, anchois marinés, câpres et olives

Publié le 17 Novembre 2021

Pâtes aux crevettes, anchois marinés, câpres et olives
Pâtes aux crevettes, anchois marinés, câpres et olives
Pâtes aux crevettes, anchois marinés, câpres et olives

Aujourd'hui je vous propose un plat complet de pâtes aux crevettes, avec des saveurs méditerranéennes. Pour parfumer ce plat, j'ai ajouté des anchois marinés, des câpres et des olives, le tout reposant dans une sauce tomates aromatisée au basilic et à l'origan.

Par ailleurs, je vous informe que je viens de créer ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner pour retrouver et recevoir les vidéos de mes recettes. C'est gratuit et votre soutien me fera bien plaisir.

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 250-300 g de pâtes pas cuites
  • 300 g de crevettes crues décortiquées (500 g poids brut)
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 150 g d'anchois marinés avec leur huile parfumée (garder 12 filets pour la présentation)
  • 2 cuillères à soupe de câpres
  • 100 g d'olives noires dénoyautées
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • sel, poivre selon le goût
  • 100 g de fromage râpé
  • 1 pot de 400 g de pulpe de tomates
  • quelques feuilles de basilic frais pour le service (optionnel)

 

Instructions :

  1. Cuire les pâtes al dente selon les instructions de l'emballage. Les égoutter.
  2. Chauffer une grande poêle avec l'huile des anchois. Ajouter les crevettes et les cuire pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
  3. Ajouter l'ail et cuire pendant encore 30 secondes, en mélangeant.
  4. Ajouter les anchois (après avoir réserver 12 filets pour la présentation), les câpres, les olives, l'origan, le basilic, le sel et le poivre. Mélanger bien pour homogénéiser le tout.
  5. Ajouter le fromage râpé et mélanger bien le temps qu'il fonde.
  6. Ajouter les pâtes et la pulpe de tomates. Mélanger bien et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes pour que les pâtes réchauffent bien.
  7. Saupoudrer de basilic frais et servir aussitôt.
Pâtes aux crevettes, anchois marinés, câpres et olives
Pâtes aux crevettes, anchois marinés, câpres et olives
Pâtes aux crevettes, anchois marinés, câpres et olives
Pâtes aux crevettes, anchois marinés, câpres et olives
Pâtes aux crevettes, anchois marinés, câpres et olives
Pâtes aux crevettes, anchois marinés, câpres et olives
Pâtes aux crevettes, anchois marinés, câpres et olives
Pâtes aux crevettes, anchois marinés, câpres et olives
Pâtes aux crevettes, anchois marinés, câpres et olives

A voir également :

N'hésitez pas à vous abonner à ma newsletter sur le blog et à ma chaîne Youtube Sucre et épices pour ne rater aucune nouvelle recette. Ainsi qu'à poster vos commentaires si vous avez des questions ou si vous avez réalisé une de mes recettes pour partager votre expérience. Je vous en serai reconnaissante.

© 2021 Sucre et épices. Les textes et les photos sont la propriété de Sucre et épices et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction est interdite sans la permission écrite de l’auteur.

Recettes de Cuisine Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
Pâtes aux crevettes, anchois marinés, câpres et olives

Rédigé par Natalia

Publié dans #Plats, #Pâtes, #Crevettes, #Poissons

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
A
J'aime tous les composants de ton assiette ma belle. Bisous
Répondre
N
Merci ma chère Assia.
Bisous
Y
une belle assiette.... je me serais régalée !
bizzzoooo
Répondre
N
Merci Yolande.
Bisous
L
hum!! super plat!!
Répondre
N
Merci Luna
D
Une belle assiette, tu me mets en appétit
Belle journée
Répondre
N
Merci ma chère Delphine.
Bises
L
Un bon plat de pâte mais se sera sans hanchois pour moi
Bonne journée
Bisous
Répondre
N
Bonne journée Christelle.
Bisous
T
un bon plat de pâtes!
bonne journée
Répondre
N
Merci Annyvonne.
Bonne journée
B
Tu arrives à toujours trouver de nouvelles idées de recettes avec ces bonnes crevettes, et celle-ci me plait beaucoup avec ces saveurs toutes méditerranéennes !! Bisous Natalia
Répondre
N
Merci Brigitte. Il y a des jours plus inspirants que d'autres. Au final, les crevettes fraîches n'attendant pas, c'est le contenu de mon frigo qui détermine mon choix :-).
Bisous
L
J'aime beaucoup ces plats de pâtes relevés j'en ai justement préparé un hier soir bisous
Répondre
N
Ça change. Je vais ça.
Bisous Béatrice
K
Ah Natalia et ses crevettes, tu as de l'imagination pour les cuisiner ;) Bisous bisous
Répondre
N
Merci Martine :-).
Gros bisous