Salade de légumes verts au thon - Recette en vidéo

Publié le 20 Juin 2022

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle salade pour faire le plein de vitamines. Croustillante et légère, bien vitaminée et parfumée, fraîche et pleine de peps, elle n'a que des qualités.

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Ingrédients (pour 6 personnes) :

250 g de laitue iceberg (ou de chou d'été tendre, ou de chou chinois)
1 concombre
1 grand avocat
3-4 petits oignons nouveaux, la partie blanche (ou 1 oignon normal)
200 g de petits pois cuits (ou en conserve)
1 boîte de thon au naturel de 110 g net (160 g brut)
1 bouquet d'aneth

Sauce :

4 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de pommes (ou de xérès)
2 cuillères à café de moutarde
1 cuillère à café de gros sel (ou selon le goût)
1/2 cuillère à café de poivre concassé (ou selon le goût)

Instructions :

Trancher finement la laitue. Déposer dans un grand saladier.
Couper le concombre en demi-tranches et l'ajouter à la laitue.
Couper l' avocat en 4, enle ver le noyau et la peau, et le découper en petits morceaux. Hacher les oignons. Ajouter dans le saladier.
Ajouter les petits pois. Émietter le thon égoutté au préalable. Ciseler l'aneth.
Mélanger tous les ingrédients de la sauce. Verser sur les légumes et mélanger bien pour les enrober.
Servir aussitôt.

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