Poulet à la noix de cajou - recette facile

Publié le 14 Novembre 2022

Aujourd'hui je vous propose un plat à base de poulet et de noix de cajou. Un plat aux saveurs asiatiques, léger, savoureux et facile à préparer.

Par ailleurs, je vous informe que j'ai créé ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner pour retrouver et recevoir les vidéos de mes recettes. C'est gratuit et votre soutien me fera bien plaisir. Pensez également à vous inscrire à la newsletter du blog pour ne rater aucune nouvelle recette.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

3 cuillères à soupe de sauce hoisin
1/2 cuillère à café de sauce Sriracha
4 cuillères à soupe d'eau
600 g de blancs de poulet
sel et poivre selon le goût
1 cuillère à soupe de maïzena
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
1 oignon
4 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz (ou de pommes)
100 g de noix de cajou non salées grillées
quelques tiges d'oignons verts

Instructions :

Dans un bol, mélanger la sauce hoisin, la sauce Sriracha et l'eau.
Couper les blancs de poulet en fines lanières. Placer dans un bol, saler, poivrer. Ajouter la maïzena et mélanger bien pour les enrober.
Éplucher l'oignon, le couper en 2, puis le trancher finement. Éplucher et hacher les gousses d'ail.
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok. Faire sauter le poulet, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (8 à 10 minutes environ).
Ajouter l'oignon et poursuivre la cuisson encore 3-5 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Mélanger régulièrement.
Ajouter l'ail et le vinaigre et cuire encore 1 minute, en mélangeant.
Réduire le feu sur une intensité moyenne et ajouter le mélange hoisin. Mélanger et cuire encore quelques minutes pour bien enrober toute la viande. Si besoin, ajouter 1-2 cuillères à soupe d'eau. Retirer du feu.
Ajouter les noix de cajou et mélanger.
Saupoudrer d'oignon verts et servir avec du riz blanc.

Source : mom on timeout

A voir également :

Pad Thaï au poulet - www.sucreetepices.com

C'est le Nouvel An chinois aujourd'hui et pour bien l'accueillir je vous propose un plat asiatique très connu et populaire parmi les amateurs de cuisine asiatique - le Pad Thaï. Il existe plusieurs

https://www.sucreetepices.com/2021/02/recette-pad-thai-au-poulet.html

Stir fry de poulet aux nouilles instantanées - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose un plat en style asiatique, à base de poulet et de nouilles. Des banales nouilles instantanées, transformées dans un délicieux plat complet et équilibré, facile et...

https://www.sucreetepices.com/2022/10/recette-stir-fry-de-poulet-aux-nouilles-instantanees.html

Boulettes thaï en sauce aux cacahuètes - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose un plat thaïlandais - des boulettes de poulet dans une succulente sauce onctueuse à base de lait de coco, curry thaï et beurre de cacahuètes. Un plat savoureux qui n...

https://www.sucreetepices.com/2022/02/recette-boulettes-thai-en-sauce-aux-cacahuetes.html

Poulet Lo Mein - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose un plat asiatique - des nouilles aux œufs, sautées au poulet et aux légumes, comme chez le traiteur chinois. C'est un plat complet, léger, équilibré, savoureux, fa...

https://www.sucreetepices.com/2022/03/recette-poulet-lo-mein.html

Stir fry de poulet aux légumes à ma façon - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose un plat d'inspiration asiatique, à base de poulet et de légumes. Un plat sorti tout droit de mon imagination et préparé à base des produits que j'avais dans mon fri...

https://www.sucreetepices.com/2022/09/recette-stir-fry-de-poulet-aux-legumes-a-ma-facon.html

Vermicelles de riz sautés au poulet - www.sucreetepices.com

Voici un autre plat d'inspiration asiatique. Il faut dire que ces derniers jours dans les commerces on trouvait beaucoup de produits asiatiques, à l'occasion du nouvel an chinois, alors, forcémen...

https://www.sucreetepices.com/2022/02/recette-vermicelles-de-riz-sautes-au-poulet.html

Pilons de poulet grillés à l'asiatique - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose un autre plat avec des notes asiatiques, à base de pilons de poulet. Vous pouvez aussi utiliser des cuisses de poulet entières ou des hauts de cuisses, voire des ailes de

https://www.sucreetepices.com/2022/01/recette-pilons-de-poulet-grilles-a-l-asiatique-recette-en-video.html

Poulet satay à l'ananas et au beurre de cacahuètes - www.sucreetepices.com

Voici une recette que j'ai faite il y a quelque temps et qui a été oubliée dans mes brouillons. Un plat d'origine asiatique, aux saveurs aigres-douces, avec de l'ananas, du lait de coco et du be...

https://www.sucreetepices.com/2021/01/recette-poulet-satay-a-l-ananas-et-au-beurre-de-cacahuetes.html

Poulet et brocoli sautés au sésame - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose un plat léger, très facile à préparer, avec des notes asiatiques. Il peut être servi tel quel, pour une version plus légère, ou accompagné de riz blanc. C'est un...

https://www.sucreetepices.com/2020/11/recette-poulet-et-broccoli-sautes-au-sesame.html

Aiguillettes de poulet façon thaï cuites au four - www.sucreetepices.com

Voilà un repas hyper facile et rapide à faire et savoureux, à condition que vous aimiez les plats relevés. Il y a 5 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson au four, pendant lesquelles ...

https://www.sucreetepices.com/2022/01/recette-aiguillettes-de-poulet-facon-thai-cuites-au-four.html

Poulet chinois à l'orange - www.sucreetepices.com

Comme demain c'est le Nouvel an chinois, je profite pour vous proposer un nouveau plat à base de poulet. Très parfumé, grâce aux oranges et aux épices, ce plat n'a rien à envier à ceux achet...

https://www.sucreetepices.com/2019/04/recette-poulet-chinois-a-l-orange.html

Chicken stir fry - poêlée de poulet et légumes à l'asiatique - www.sucreetepices.com

A la maison on aime beaucoup la cuisine asiatique. C'est une cuisine savoureuse, avec des plats faciles et rapides à préparer. Que demander de plus ? Dans cette série je vous propose un stir fry de

https://www.sucreetepices.com/2018/11/recette-chicken-stir-fry-poelee-de-poulet-et-legumes-a-l-asiatique.html

Poulet au sésame - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette d'inspiration chinoise. J'aime bien ce genre de plats, ils sont faciles et rapides à faire (alors que souvent on croit le contraire) et pleins de ...

https://www.sucreetepices.com/2018/08/poulet-au-sesame.html

Wok de poulet et de légumes à ma façon - www.sucreetepices.com

Mon mari adore les blancs de poulet et j'en cuisine souvent à la maison. Du coup, je cherche à varier un peu les recettes, histoire de ne pas servir toujours la même chose :). Aujourd'hui, je vo...

https://www.sucreetepices.com/2018/03/wok-de-poulet-et-de-legumes-a-ma-facon.html

Poulet teriyaki - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose un plat d'origine japonaise - le poulet teriyaki. Ce sont des blancs de poulet marinés dans une sauce teriyaki maison et cuits à la poêle. C'est une recette très fac...

https://www.sucreetepices.com/2018/03/poulet-teriyaki.html

Poulet sauce sweet chili - www.sucreetepices.com

Malgré la chaleur, j'avais envie d'un plat épicé. J'avais des blancs de poulet et j'ai toujours chez moi différentes sauces asiatiques. J'ai donc vite improvisé une recette de poulet à la sau...

https://www.sucreetepices.com/2018/07/poulet-sauce-sweet-chili.html

Poulet croquant au miel et au citron - www.sucreetepices.com

Si vous aimez les plats chinois mais vous n'avez pas la possibilité ou l'envie de sortir au restaurant, vous pouvez facilement vous en préparer un à la maison. C'est rapide à faire, cela néces...

https://www.sucreetepices.com/2018/06/poulet-croquant-au-miel-et-au-citron.html

N'hésitez pas à vous abonner à ma newsletter sur le blog et à ma chaîne Youtube Sucre et épices pour ne rater aucune nouvelle recette. Ainsi qu'à poster vos commentaires si vous avez des questions ou si vous avez réalisé une de mes recettes pour partager votre expérience. Je vous en serai reconnaissante.

Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine