Tarte rustique façon raclette - Recette en vidéo

Publié le 16 Novembre 2022

Aujourd'hui je vous propose une tarte rustique façon raclette. Si vous êtes fan de fromage et tout particulièrement de fromage à raclette, vous pouvez imaginer le plaisir et le réconfort que l'on ressent, en dégustant cette succulente tarte lors d'une journée froide, devant la cheminée. De plus, c'est tout simple et rapide à préparer, à la portée de tout le monde. Il n'y a même pas besoin d'avoir un moule à tarte. Il suffit de cuire les pommes de terre à l'avance.

Servie avec une salade, elle constitue un repas complet.

Par ailleurs, je vous informe que j'ai créé ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner pour retrouver et recevoir les vidéos de mes recettes. C'est gratuit et votre soutien me fera bien plaisir. Pensez également à vous inscrire à la newsletter du blog pour ne rater aucune nouvelle recette.

https://www.youtube.com/watch?v=4_cl757AIdg

Ingrédients (pour 4 personnes) :

1 pâte feuilletée (250 g)
1 cuillère à soupe de moutarde (à l'ancienne pour moi)
4 tranches de jambon blanc (120 g)
300 g de fromage à raclette, 12 tranches (1/2+1/2)
460 g de pommes de terre cuites
sel
poivre
1/2 cuillère à café d'herbes de Provence

En plus :

1 jaune d’œuf pour la dorure
2 cuillères à soupe de sésame pour saupoudrer (optionnel)

Instructions :

Préchauffer le four à 200°C, chaleur statique.
Dérouler la pâte feuilletée, en conservant son papier sulfurisé.
Badigeonner la pâte avec la moutarde, en laissant 5 cm libres sur le pourtour.
Déposer par-dessus les tranches de jambon.
Couvrir avec la moitié des tranches de fromage.
Couper les pommes de terre en rondelles et les déposer sur le fromage. Saler et poivrer.
Couvrir avec l'autre moitié de fromage. Saupoudrer d'herbes de Provence.
Rabattre les bords de la tarte. Glisser le papier avec la tarte sur une plaque.
Badigeonner de jaune d’œuf et saupoudrer de sésame.
Enfourner et cuire pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
Servir aussitôt, telle quelle ou accompagnée d'une salade.

A voir également :

Gratin façon raclette - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Quand on n'a pas envie de sortir l'appareil à raclette, mais on veut tout de même en manger, on fait un gratin :-). Il contient les mêmes ingrédients de base et, au final, on y trouve son compt...

https://www.sucreetepices.com/2021/10/recette-gratin-facon-raclette-recette-en-video.html

Tresse feuilletée façon pizza - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Voici une recette improvisée vite faite pour le dîner, avec ce que j'avais au frigo. Une pâte feuilletée, un reste de sauce tomates, un peu de jambon, un peu de fromage, quelques olives - et le...

https://www.sucreetepices.com/2022/04/recette-tresse-feuilletee-facon-pizza-recette-en-video.html

Gâteau salé aux tortillas et fromage frais - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose un gâteau salé, préparé à base de tortillas et un appareil avec du fromage frais. C'est une alternative aux tartes salées et quiches et se prépare très facilemen...

https://www.sucreetepices.com/2022/03/recette-gateau-sale-aux-tortillas-et-fromage-frais.html

Tarte façon raclette - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose une alternative à la raclette traditionnelle. Si vous aimez la raclette mais vous n'avez pas l'appareil ou vous n'avez pas envie de le sortir, vous pouvez préparer cette

https://www.sucreetepices.com/2022/02/recette-tarte-facon-raclette.html

Galettes à la poêle au fromage et oignons nouveaux - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose des galettes à la poêle au fromage et aux oignons nouveaux, appelées Khychiny. Une recette traditionnelle des peuples du Caucase du Nord qui représente une belle ...

https://www.sucreetepices.com/2022/02/recette-khychiny-galettes-a-la-poele-au-fromage-et-oignons-nouveaux.html

Galettes à la feta cuites à la poêle - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose une recette de Moldavie, mon pays d'origine. Là-bas, on fête aujourd'hui Noël selon le calendrier orthodoxe suivi par l'église, alors je voulais leur faire un clin ...

https://www.sucreetepices.com/2022/01/recette-galettes-a-la-feta-cuites-a-la-poele-recette-en-video.html

Saucisses de Francfort et pommes de terre au Munster - www.sucreetepices.com

Dès que j'ai vu ce plat sur le blog Oh, la gourmande... de mon amie Delphine, j'ai su qu'il sera très apprécié à la maison, car mes filles adorent ses ingrédients principaux : les pommes de t...

https://www.sucreetepices.com/2020/01/recette-saucisses-de-francfort-et-pommes-de-terre-au-munster.html

Galette au fromage - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse galette à partager pour les amateurs de fromage. Nous l'avons beaucoup aimée, je l'ai déjà préparée 2 fois en peu de temps. C'est une alternative a...

https://www.sucreetepices.com/2021/10/recette-galette-au-fromage-recette-en-video.html

Galette aux oignons verts et fromage - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Ceux qui me suivent depuis longtemps, savent que j'aime beaucoup toutes sortes de galettes fourrées qu'elles soient salées ou sucrées. Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette, aux oigno...

https://www.sucreetepices.com/2022/05/recette-galette-aux-oignons-verts-et-fromage-recette-en-video.html

Bâtonnets au fromage et à l'ail - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Voici des bâtonnets parfumés à l'ail et fourrés avec des morceaux de fromage fondant. C'est comme des petits pains farcis au fromage. Il faut les servir bien chauds pour profiter de tout ce fro...

https://www.sucreetepices.com/2021/11/recette-batonnets-au-fromage-et-a-l-ail-recette-en-video.html

Galette à la viande hachée et au fromage - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose une galette garnie de viande hachée et de fromage, à mi-chemin entre une tourte et une pizza. Une alternative pour les tartes salées et les quiches. Ça change et ça...

https://www.sucreetepices.com/2022/01/recette-galette-a-la-viande-hachee-et-au-fromage-recette-en-video.html

Pancakes aux oignons verts et feta - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

J'aime beaucoup les oignons verts, surtout quand ils sont associés au fromage. Aujourd'hui je vous propose des blinis ou des pancakes (appelés aussi oladi chez moi), avec des tiges d'oignons vert...

https://www.sucreetepices.com/2022/06/recette-pancakes-aux-oignons-verts-et-feta-recette-en-video.html

Knackis en pâte - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose des knackis en pâte, pour un apéritif, un plateau dinatoire, un buffet ou un pique-nique. Elles peuvent être servies chaudes, tièdes ou froides, telles quelles ou ...

https://www.sucreetepices.com/2022/03/recette-knackis-en-pate-recette-en-video.html

Tortillas au four façon raclette - www.sucreetepices.com

Après les Tortillas façon pizza calzone j'ai eu envie de tester une autre version. Il me restait un paquet de fromage à raclette alors mon choix a été vite fait. C'est une alternative rapide ...

https://www.sucreetepices.com/2020/10/recette-tortillas-au-four-facon-raclette.html

Tarte soleil au fromage frais de chèvre et feta - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose une jolie tarte soleil, pour fêter l'arrivée des beaux jours. A partager avec la famille ou des amis. Elle est parfaite en apéritif, pour un buffet ou un pique-nique ...

https://www.sucreetepices.com/2021/06/recette-tarte-soleil-au-fromage-frais-de-chevre-et-feta-recette-en-video.html

Gratin de coquillettes aux trois fromages et pesto - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose un plat très réconfortant - un gratin de coquillettes au fromage, parfumé légèrement au pesto. Quoi de mieux pour faire plaisir à sa famille et surtout aux enfants...

https://www.sucreetepices.com/2022/10/recette-gratin-de-coquillettes-aux-trois-fromages-et-pesto.html

Galette rustique aux tomates cerises, olives et Caprice des Anges - www.sucreetepices.com

Après avoir fait la tarte fraises rhubarbe à l'américaine , il me restait 330 g de pâte (environ 1/3), que j'ai congelée. De quoi faire une tarte simple. J'ai décidé de faire une galette rus...

https://www.sucreetepices.com/2019/05/recette-galette-rustique-aux-tomates-cerises-olives-et-caprice-des-anges.html

Paniers-tartelettes feuilletés aux courgettes - www.sucreetepices.com

C'est la pleine saison des courgettes. Pour varier un peu, pour le dîner j'ai préparé des paniers et des tartelettes garnis de ce délicieux légume, que j'ai servis avec une salade verte. J'ai ...

https://www.sucreetepices.com/2019/07/recette-paniers-tartelettes-feuilletes-aux-courgettes.html

Gratin franc-comtois de pâtes aux crevettes - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose un gratin de pâtes aux crevettes qui réchauffe et réconforte par ce temps froid. De retour de Franche Comté, j'avais rapporté de la cancoillotte, du comté et du fr...

https://www.sucreetepices.com/2021/11/recette-gratin-franc-comtois-de-pates-aux-crevettes.html

Gratin de pâtes aux crevettes en sauce tomates - www.sucreetepices.com

Voici un autre plat familial bien réconfortant - un gratin de pâtes aux crevettes en sauce tomates. Ce genre de plat a toujours beaucoup de succès auprès de ma famille et fait l'unanimité. De ...

https://www.sucreetepices.com/2022/03/recette-gratin-de-pates-aux-crevettes-en-sauce-tomates.html

Tortillas au jambon et au fromage - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose une recette facile à préparer pour le dîner voire pour le petit déjeuner pour les becs salés. A base de tortillas, de jambon et de fromage fondant, ce plat constitu...

https://www.sucreetepices.com/2021/09/recette-tortillas-au-jambon-et-au-fromage.html

N'hésitez pas à vous abonner à ma newsletter sur le blog et à ma chaîne Youtube Sucre et épices pour ne rater aucune nouvelle recette. Ainsi qu'à poster vos commentaires si vous avez des questions ou si vous avez réalisé une de mes recettes pour partager votre expérience. Je vous en serai reconnaissante.

Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine