Flans à la semoule aux figues - Recette en vidéo

Aujourd'hui je vous propose des flans à la semoule aux figues. Une recette facile et rapide à faire, que j'ai dénichée sur le blog très gourmand de mon amie Béa Les petits plats de Béa.

Dans ce dessert, l'on retrouve un mélange très gourmand de saveurs : les goûts de vanille, de beurre et de figues s'entremêlent harmonieusement. C'est léger et délicieux. Une belle alternative aux clafoutis, parfaite pour finir un repas ou pour un goûter.

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Ingrédients (pour 5 ramequins) :

• 1 œuf
• 60 g de sucre
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
• 150 g de lait
• 160 g de crème liquide (entière pour moi)
• 50 g de beurre fondu
• 60 g de semoule fine de blé

En plus :

• 20 g de beurre mou pour les ramequins
• 5 figues fraîches

Instructions :

1. Préchauffer le four à 150°C, chaleur statique. Beurrer les ramequins.
2. Dans un saladier, fouetter l’œuf avec le sucre et l'extrait de vanille.
3. Ajouter le lait, la crème liquide et le beurre fondu, en fouettant un peu entre chaque ajout pour les incorporer. Puis faire de même avec la semoule.
4. Répartir la préparation dans les ramequins à l'aide d'une louche.
5. Couper les figues en 4 et déposer 4 quartiers en chaque ramequin, avec la partie intérieure vers le haut.
6. Pour plus de praticité, placer les ramequins sur une plaque.
7. Enfourner et cuire pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit légèrement dorée.
8. Servir légèrement tièdes ou à température ambiante.

Source : Les petits plats de Béa

Je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du mois est Nathalie du blog Une cuisine pour voozenoo qui a choisi comme ingrédient La semoule.

Liste des participants et leur recette :

1. Michelle du blog « Plaisirs de la Maison » avec un Gâteau de semoule au caramel et chocolat
2. Amélie du blog « Cuisine de Famille » avec des Petits pains à la semoule
3. Hélène du blog « Keskonmangemaman? » avec un Migliaccio Dolce Napolitain
4. Soulef du blog « Amour de cuisine » avec l’ Assida algérienne traditionnelle
5. Josette du blog « La cuisine de Josette » avec un Gâteau de semoule aux raisins secs et caramel
6. Jackie du blog « La cuisine de Jackie » avec un Basboussa aux amandes
7. Michèle du blog « Croquant Fondant Gourmand » avec un Gâteau à la polenta amande et orange
8. Marion du blog « Marmotte cuisine… dilettante ! » avec un Gratin de polenta aux légumes et fromage
9. Catalina du blog « Le blog de Cata » avec un Gâteau à la farine de maïs et aux amandes
10. Mauricette du blog « Momo délice » avec des Beignets à la semoule à la Fleur d’oranger
11. Coco du blog « Cuisine en folie » avec une Focaccia de semoule fine, focaccia garnie pour un soir de match
12. Vanessa du blog « Popote de petit bohnium » avec des Barquettes de semoule aux pommes
13. Flo du blog « Flo en cuisine » avec
14. Delphine du blog : « Oh, la gourmande » avec des Sablés à la semoule et vanille
15. Assia du blog « Gourmandise Assia » avec des Rfiss Tounsi aux Sésames
16. Nessa du blog « Baking with Nessa » avec une Polenta au Potiron, Saucisses de Poulet et Pommes au Beurre
17. Alicia du blog « Bal des saveurs » avec un Couscous de poulet
18. Viviane du blog « Quoi qu’on mange? » avec un Couscous de sarrasin à la butternut rôtie et aux abricots secs
19. Christelle du blog « La cuisine de poupoule » avec une Salade de semoule, jambon, haricots verts, brocolis et noisettes
20. Irisa du blog « Cuisine et couleurs » avec un « Parmentier” de couscous à l’agneau
21. Virginie du blog « Ça ne sent pas un peu le brûler là? » avec un Gâteau de semoule au chocolat et à l’orange
22. Zika du blog « Cuisine Bônoise de Zika » avec un Pain brioché bônois à la semoule, fleur d’oranger et eau des cendres
23. Samar du blog « Mes Inspirations culinaires » avec des Verrine de semoule aux raisins secs et compotée d’abricot
24. Christine du blog « Pause Nature » avec un Gratin de semoule de pois chiche aux champignons
25. Natalia du blog « Sucre et épices » avec des Flans à la semoule aux figues
26. Ewa du blog « Les horizons d’Ewa » avec un Gâteau de semoule de fonio, crumble au pralin
27. Nathalie du blog « Une cuisine pour Voozenoo » avec une Omelette Kabyle (Thimchouecht/Taknift)

A voir également :

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