Crostini tomates, allumettes de jambon et mozzarella - Recette en vidéo

Publié le 15 Mai 2025

Crostini tomates, allumettes de jambon et mozzarella - Recette en vidéo
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Aujourd'hui je vous propose des crostini aux tomates, aux allumettes de jambon et à la mozzarella. Des délicieuses tartines d'origine italienne, parfaites pour un apéritif ou un buffet.

Chez nous, on adore les tartines chaudes. Il faut dire qu'elles ont tout pour plaire : croustillantes et fondantes à la fois, elles sont complètes, économiques et délicieuses ! On a du mal à s'arrêter d'en manger :-).

Très faciles et rapides à faire, elles sont prêtes en deux temps trois mouvements. Que demander de plus ?

Je vous informe que j'ai également ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner pour retrouver et recevoir les vidéos de mes recettes. C'est gratuit et votre soutien me fera bien plaisir. Pensez également à vous inscrire à la newsletter du blog pour ne rater aucune nouvelle recette.

https://www.youtube.com/watch?v=-jSrGL7VzCo

Ingrédients (pour 12 crostini; 4 personnes) :

  • 1 baguette traditionnelle (250 g)
  • 100 g de pesto rosso (ou de sauce tomates)
  • 75 g d'allumettes de jambon
  • 120 g de mozzarella râpée
  • 1 tomate
  • 2 cuillères à soupe de persil ciselé

 

Instructions :

  1. Couper la baguette en tranches, en biais sur un angle de 45° environ, et les placer sur une plaque couverte d'un tapis en silicone ou de papier sulfurisé. J'ai obtenu 12 tranches.
  2. Dans un bol, placer les allumettes de jambon et la mozzarella râpée. Ajouter la tomate coupée en petits morceaux et le persil ciselé et mélanger.
  3. Préchauffer le four à 250°C, en position gril.
  4. Tartiner chaque tranche de pain avec un peu de pesto.
  5. Déposer dessus le mélange jambon - mozzarella - tomate.
  6. Enfourner sous le gril pendant 4-5 minutes. Dès que le fromage a fondu et est devenu légèrement gratiné, c'est bon.
  7. Placer les crostini sur le plat de service et servir aussitôt.
Crostini tomates, allumettes de jambon et mozzarella - Recette en vidéo
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Je propose cette recette pour le défi du mois sur le thème Tartines organisé par le site recettes.de, dont la marraine est Laurence du blog Plaisir et Equilibre.

Crostini tomates, allumettes de jambon et mozzarella - Recette en vidéo

Avec cette recette je participe également au défi mensuel des blogueurs culinaires Foodista challenge #121. Pour l'occasion, les blogueurs qui le souhaitent présentent une recette inédite sur un thème choisi par notre marraine du mois. Ce mois-ci, il s'agit de Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là? qui nous a proposé comme thème "Recettes Anti-Crise : Comment cuisiner sans se ruiner".

Crostini tomates, allumettes de jambon et mozzarella - Recette en vidéoCrostini tomates, allumettes de jambon et mozzarella - Recette en vidéo

Liste des participant(e)s

Michelle du blog Plaisirs de la maison

Alicia du blog Bal des saveurs

Jackie du blog La Cuisine de Jackie

Annick du blog Au gré de mes envies

Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand

Nathalie du blog Les food’amour

Nessa du blog Baking with Nessa

Delphine du blog Oh, la gourmande

Sylvie du blog La machine à explorer

Rachida du blog Mon pti coin

Viviane du blog Quoi qu’on mange ?

Marion du blog Marmotte cuisine… tradi !

Sandrine du blog Les bricolages de Sandrine

Laurence du blog : Plaisir et équilibre

Mam’s du blog https://notrecahierdecuisine.over.blog/ en cours de transfert depuis : https://avecplaisirs.canalblog.com/

Ewa du blog Les horizon d’Ewa

Natalia du blog Sucrée et épices

Martine du blog Kilomètre-0

Zika du blog Cuisine bonoise de zika

Josette du blog La cuisine de Josette

Vanessa du blog La popotte de petit bohinum

Catalina du blog le blog de Cata

CorinnetteLe blog de Corinnette

Irisa du blog « Cuisine et Couleurs »

Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?

 

A voir également :

N'hésitez pas à vous abonner à ma newsletter sur le blog et à ma chaîne Youtube Sucre et épices pour ne rater aucune nouvelle recette. Ainsi qu'à poster vos commentaires si vous avez des questions ou si vous avez réalisé une de mes recettes pour partager votre expérience. Je vous en serai reconnaissante.

© 2025 Sucre et épices. Les textes et les photos sont la propriété de Sucre et épices et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction est interdite sans la permission écrite de l’auteur.

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A
J'ai publié un récap de nos recettes Anti-Crise sur mon blog : https://canesentpasunpeulebrulela.fr/2025/05/18/recettes-anti-crise/<br /> Biz
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N
Merci Virginie.<br /> Bises
A
Idée sympa pour parfaire un apéro entr'amis ! Et pour un coût dérisoire. Bon dimanche.
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N
Tout à fait Annick. Bonne soirée
L
oh ça c'est tellement bon pour l'apéro<br /> bonne soirée<br /> bisous
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N
Oh oui, un régal.<br /> Bisous Vanessa
A
Rho oui les tartines c'est tellement bon ! Merci beaucoup pour ta recette ! Biz
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N
Avec plaisir Virginie. Bises
M
un régal ces petites tartines à la tomate, une recette gourmande. Bonne journée
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N
Merci Michelle. Bonne soirée
J
de quoi ce régaler avec ses superbes tartines! miam!<br /> bisous
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N
Merci Josette, tout à fait.<br /> Bisous
L
Oh génial voilà de bonnes petites tartines j'adore<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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N
Merci Christelle. Bisous
I
Parfait pour un buffet, très gourmand pour l'apéritif !
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N
Merci Isabelle.
C
de bien délicieuses tartines<br /> bonne journée
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N
Merci Corinnette.<br /> Bonne journée également
C
toujours délicieuses les tartines maison, j'adore<br /> je profite pour t'inviter au défi Bataille Food , le thème est ici: https://www.leblogdecata.com/2025/05/bataille-food-138-lannonce-du-theme.html<br /> bisous
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N
Merci Catalina, je vais voir ça.<br /> Bisous
M
De belles tartines parfaites pour un apéro entre potes.<br /> Bizzz.
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N
C'est vrai, à la bonne franquette.<br /> Bises
I
C’est un régal pour toute la famille, simple et delicieux qui ne demande pas de temps de cuisson prolongé et ça aussi c’est à prendre en compte en temps de crise
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N
Tout à fait Irisa.
🇺
Je pourrais me manger le plateau tellement j'aime ça! Cela doit être délicieux avec le pesto Rosso! Je viens juste de poster ma recette pour le défi (elle était programmée pour 18hr...) Bises et Bonne Soiree!, ~Nessa
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N
Merci Nessa, je vais voir ça.<br /> Bises
M
Voilà qui ferait mon régal!
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N
Merci Michèle
P
Ces crostini sont un petit delice ! Simples à préparer et en plus gourmands ils regaleront tout le monde !
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N
C'est vrai, mes petites filles adorent et m'en redemandent :-).
J
Parfait pour le retour du beau temps. Des crostinis très gourmands que j'accompagnerais d'un petit verre de vin rosé;) . Bises Natalia et belle journmée
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N
C'est exactement ça Jackie. A l'ombre d'une terrasse et accompagnés des champs des oiseaux :-).<br /> Bisous Jackie
M
C'est tellement appétissant ! C'est une très chouette idée quand on reçoit et ça a toujours du succès. <br /> Bonne journée, bises.
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N
Merci Marion. C'est vrai, ça part toujours en premier :-).<br /> Bises
V
Avec une salade de saison c'est certain on ne résiste pas à ces crostini plein de saveurs et tout croquants.<br /> Bonne journée Natalia. Bizhou !!
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N
Merci Viviane, tout à fait :-).<br /> Bonne journée à toi aussi, bisous
C
Toutes ces petites tartines sont bien sympa, bel apéro en perspective !<br /> Je participe aussi au Foodista challenge mais en raison d’un bug sur le blog de Virginie, mon nom n’apparaît pas sur la liste car elle n’a pas vu mon inscription :(
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N
Merci Julia. Je passerai voir ta participation.<br /> Bises
P
elles sont belles ces tartines !!!
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N
Merci Sandrine.
K
Des tartines bien gourmandes Natalia, j'adore, gros bisous
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N
Merci beaucoup Martine.<br /> Bisous
D
Quel délice, je me régale<br /> Bises
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N
Merci Delphine. Bises