desserts

Voici un délicieux gâteau que j'ai fait l'été dernier, pendant nos vacances chez mes parents, avec les griottes de leur jardin. Je n'ai pas eu l'occasion de le publier à temps et après la saison des fruits était finie. Ce gâteau est très rapide et facile...

Quel délice cette mousse ! Légère, fraîche, délicate et parfumée. Le dessert parfait pour finir un repas ou pour se régaler lors d'un goûter. Je l'ai parfumée en plus au Jujube camerounais qui se marie à merveille avec les fraises. A refaire ! Ingrédients...

Bonne fête à toutes les mamans et, en particulier, à la mienne ! Pour l'occasion je vous offre des petits pots avec des fraises enrobées de chocolat et de fèves de cacao en guise de fleurs. Les fraises se marient divinement bien avec le chocolat et les...

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Pavlova aux fraises

Publié le 6 Juin 2020

Demain c'est la fête des mères et pour l'occasion je vous propose une délicieuse Pavlova aux fraises. C'est un gâteau d'origine australienne qui se compose d'une meringue comme base, croquante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, de chantilly, d'un...

J'aime beaucoup le riz au lait, mais uniquement celui qui est fait maison. J'aime bien sentir les graines de riz, tant de point de vue de la quantité que de la consistance. Et je ne retrouve pas ça dans celui du commerce. Comme pour beaucoup, c'est un...

Les desserts aux fruits sont mes préférés. Surtout les tartes, bien riches en fruits. Je ne peux pas y résister :-). J'aime bien faire la pâte moi-même, mais parfois, si je suis pressée, j'utilise une pâte du commerce. Dans ce cas, je préfère prendre...

Les gnocchi à base de fromage frais sec c'est un bon souvenir d'enfance. C'est une spécialité très répandue dans les ex-pays soviétiques, dont la Moldavie, mais qui a un nom différent. En fait, on ne les appelle pas "gnocchi" mais des "raviolis paresseux"...

Avec la confiture de roses , dont je vous ai proposé hier la recette, j'ai préparé des glaces car mon mari adore. J'ai fait un essai il y a des années et depuis il m'en réclame régulièrement :-). C'est une glace très facile à faire. Il n'y a pas besoin...

Après les Sablés au Jujube , j'ai testé des sablés aux fèves de cacao. J'ai utilisé des fèves de cacao crues que j'ai associées aux noix. Hum... Quel délice ! C'est un mariage heureux. Nous avons adoré ! Ils sont très faciles à faire et parfaits pour...

C'est en Alsace que j'ai mangé ma première tarte à la rhubarbe, l'été 2002. A l'époque, je ne savais pas ce que c'était, car on n'en trouvait pas en Moldavie. Je ne sais pas pourquoi d'ailleurs, car le climat est bien propice pour la cultiver. En étant...