Biscuits en forme de noeuds papillon - Recette en vidéo

Publié le 14 Décembre 2021

Biscuits en forme de noeuds papillon - Recette en vidéo
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Biscuits en forme de noeuds papillon - Recette en vidéo
Biscuits en forme de noeuds papillon - Recette en vidéo

C'est le bon moment pour commencer à préparer les cadeaux gourmands. Les biscuits maison sont faciles à faire, accessibles à tous et tellement délicieux ! Ils feront certainement plaisir à vos proches.

Dans cette optique, je vous propose aujourd'hui une recette de biscuits que j'ai préparés pour que mes filles les offrent à leur maitresse. Ils sont délicieux, pas trop sucrés, crousti-molleux, avec une jolie forme de nœuds papillon. Parfaits pour offrir.

Par ailleurs, je vous informe que je viens de créer ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner pour retrouver et recevoir les vidéos de mes recettes. C'est gratuit et votre soutien me fera bien plaisir.

https://www.youtube.com/watch?v=hVKsafXD0KU

Ingrédients (pour 25-30 biscuits) :

  • 1 grand œuf
  • 125 g de yaourt nature
  • 80 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 ml d'huile de tournesol
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 350 g de farine (+/-)
  • du sucre glace pour saupoudrer

 

Instructions :

  1. Préparer la pâte. Dans un bol, mélanger l’œuf et le yaourt avec une maryse.
  2. Ajouter le sucre et le sucre vanillé et mélanger à nouveau pour les incorporer. Puis faire de même avec l'huile.
  3. Ajouter la levure chimique et 1/2 de la quantité de farine et mélanger à la maryse jusqu'à ce que la texture soit homogène.
  4. Puis ajouter la farine restante en 2 fois et commencer à mélanger la pâte à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et moelleuse mais non collante.
  5. Préchauffer le four à 180°C, chaleur statique.
  6. Diviser la pâte en 2 et faire 2 boules.
  7. Étaler le 1er morceau de pâte pour avoir un cercle d'environ 3 mm d'épaisseur.
  8. Avec un emporte-pièce de 8 cm de diamètre, découper des ronds.
  9. Former les nœuds. Vous pouvez voir le processus détaillé dans la vidéo ou les photos ci-jointes.
  10. Poser les biscuits sur une plaque avec un tapis en silicone ou du papier sulfurisé en les espaçant un peu.
  11. Recommencer jusqu'à l'épuisement de la pâte.
  12. Enfourner et cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
  13. Saupoudrer de sucre glace.
  14. Conserver dans une boîte à biscuits en fer.
Biscuits en forme de noeuds papillon - Recette en vidéo
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S
j'adore ils sont mignons ces biscuits a l'heure du goûter
bisous ma Natalia
Répondre
N
Merci beaucoup Samar. Bisous
J
Super jolis ces noeuds c'est certain je les ferai. Bisous Natalia
Répondre
N
Merci beaucoup Jackie.
Bisous
B
C'est vraiment joli, et original, bravo Natalia !! Bisous
Répondre
N
Merci Brigitte.
Bisous
L
Oh ils sont trop beaux j'adore
Bonne journée
Bisous
Répondre
N
Merci beaucoup Christelle.
Bisous
K
Quel boulot, ils sont super beaux Natalia. Je ne suis pas sûre que j'aurais la patience :) Gros bisous
Répondre
N
Tu me fais rire Martine :-). Je ne les trouve pas du tout compliqué à faire :-).
Gros bisous
T
de très jolis biscuits!
bonne journée
Répondre
N
Merci Annyvonne.
A toi aussi
D
Comme ils sont beaux bravo, à tester très prochainement
Bises
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N
Merci beaucoup Delphine.
Bises
L
C'est un joli façonnage ils sont trop mignons bisous
Répondre
N
Merci Béatrice.
Bisous