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Aujourd'hui je vous propose un plat simple de pâtes avec des crevettes, inspiré par la cuisine italienne. Il est bien parfumé et relevé grâce à l'ail et aux flocons de piment et ne nécessite que très peu d'ingrédients pour sa préparation. Parfait pour...

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Soupe detox au chou blanc

Publié le 4 Janvier 2021

Après avoir bien profité des repas de fête, une soupe légère fait le plus grand bien. Parfaite pour éliminer les toxines accumulées et remettre en marche l'appareil digestif un peu éprouvé, il faut l'avouer, par les repas festifs. Et puis, avec ces températures...

Voici le plat que nous avons dégusté pour le réveillon du jour de l'an. C'est un poisson que nous aimons beaucoup, alors quand j'en ai vu chez le poissonnier, mon choix a été vite fait. Pour le cuisiner, j'ai choisi des notes asiatiques : j'ai fait une...

Voici un plat que je prépare d'habitude les lendemains de fêtes. C'est délicieux et facile et rapide à faire. Car, après les fêtes, j'ai plus envie de profiter de ma famille plutôt que de passer du temps en cuisine :-). C'est comme ça qu'on préfère les...

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Quenelles de brochet gratinées

Publié le 21 Décembre 2020

Aujourd'hui je vous propose un gratin à base de quenelles de brochet. Un plat simple et délicieux à la fois. J'ai utilisé des quenelles du commerce. A l'approche des fêtes, on trouve beaucoup de produits d'exception, plus ou moins chers. Les quenelles...

Voici le rôti de cerf que j'ai préparé pour le réveillon du jour de l'an l'année dernière. Ce n'est pas une viande que je prépare souvent. Mais, en visitant un marché de Noël et en voyant ces beaux rôtis, mon mari a eu très envie, alors on en a acheté...

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Pommes de terre dorées au four

Publié le 16 Décembre 2020

Aujourd'hui je vous propose un délicieux accompagnement pour vos plats, qu'ils soient festifs ou non. Il s'agit de banales pommes de terre, mais préparées de cette façon, elles sont particulièrement bonnes et présentent bien. Ces pommes de terre sont...

Aujourd'hui je vous propose un plat festif mais qui reste économique. Un plat complet, qui change de l'ordinaire, léger et riche en saveurs. J'ai acheté la poitrine de dinde entière et l'ai découpée de façon à obtenir un rectangle le plus fin et le plus...

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Lapin à la moutarde cuit au four

Publié le 4 Décembre 2020

Voici un délicieux plat pour les amateurs de viande de lapin. Elle est mijotée au four, dans une sauce généreuse et riche en goût, à base de crème fraîche, vin blanc et moutarde. Un plat classique, à partager en famille lors d'un repas dominical ou, pourquoi...

Ce week-end, à la demande de mes filles, j'ai fait des pizzas. Côté garniture, je les ai accommodées selon l'envie de chacun. Pour moi, cette fois-ci, c'était une pizza végétarienne avec des champignons et de l'œuf. J'aime bien varier et j'aime beaucoup...