Pommes de terre et carottes rôties au four

Publié le 29 Juillet 2021

Pommes de terre et carottes rôties au four
Pommes de terre et carottes rôties au four

Aujourd'hui je vous propose un délicieux accompagnement à base de pommes de terre et de carottes. C'est facile à faire et super bon. Les légumes sont bien parfumés et fondants, voire confits. Une garniture qui peut accompagner n'importe quelle viande ou poisson.

Cette quantité d'ingrédients est normalement prévue pour 6 personnes, mais nous avons tout dévoré à 4, tellement nous avons aimé :-). A refaire donc !

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Ingrédients (pour 4-6 personnes) :

  • 1 kg de pommes de terre
  • 500 g de carottes
  • 50 g d'huile de tournesol
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1 cuillère à café de persil séché
  • 1/2 cuillère à café de thym séché
  • 1/2 cuillère à café de sauge séchée (optionnel)
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de maniguette (Poivre du paradis) pilée de mon partenaire Kalô

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante (ou 200°C, chaleur statique).
  2. Laver les pommes de terre et les couper en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur, légèrement en biais, en conservant la peau.
  3. Éplucher les carottes et les couper en biais aussi, en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
  4. Dans un grand saladier, ajouter l'huile, l'ail en poudre, le persil, le thym, la sauge, le sel et la maniguette. Mélanger bien.
  5. Ajouter les légumes et mélanger bien pour les enrober.
  6. Verser les légumes sur une grande plaque et les étaler.
  7. Enfourner et cuire pendant 35-40 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Cela dépendra de votre four et de la taille de vos légumes. Je vous conseille à partir de 30 minutes de cuisson de vérifier votre four. Une fois, après 20 minutes de cuisson, sortir la plaque du four et mélanger les légumes.
  8. Servir bien chauds.
Pommes de terre et carottes rôties au four
Pommes de terre et carottes rôties au four
Pommes de terre et carottes rôties au four
Après 20 minutes de cuisson

Après 20 minutes de cuisson

Résultat final

Résultat final

Pommes de terre et carottes rôties au four
Pommes de terre et carottes rôties au four

A voir également :

Source (légèrement adaptée) : the recipe rebel

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Pommes de terre et carottes rôties au four

Rédigé par Natalia

Publié dans #Accompagnements, #Partenariats

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Commenter cet article

luna 01/08/2021 08:30

hum!! j'adore!!

Natalia 01/08/2021 09:55

Merci Luna !

Brigitte / Les filles à table 30/07/2021 15:03

J'adore ces légumes bien confits, surtout avec plein d'herbes, un régal. Bisous

Natalia 30/07/2021 15:17

Oh oui, un délice !
Bisous Brigitte

guy59620 29/07/2021 21:55

très joli plat bien parfumé avec ces herbes et épices
une bonne soirée bises

Natalia 30/07/2021 08:04

Merci Guy. Bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 29/07/2021 09:34

Un accompagnement tous simple que j'aime beaucoup pour accompagner une viande ou poisson au barbecues
Bonne journée
Bisous

Natalia 29/07/2021 13:50

Merci beaucoup Christelle.
Bisous

delphine 29/07/2021 09:25

Extra j'adore cette cuisson c'est bien pratique
Belle journée

Natalia 29/07/2021 13:49

Oui, tout à fait.
Bisous Delphine

LespetitsplatsdeBéa 29/07/2021 08:43

J'adore cette cuisson bisous

Natalia 29/07/2021 13:49

Merci Béatrice. Bisous

kilomètre-0 29/07/2021 07:44

J'aime beaucoup les légumes au four.Je comprends que vous ayez tout mangé et vous avez bien raison, c'est très gourmand. Gros bisous Natalia

Natalia 29/07/2021 13:49

Merci Martine. Moi aussi je les préfère au four. Et les filles en mangent plus facilement.
Bisous