Biscuits moelleux aux jaunes d'oeufs cuits - Recette en vidéo

Aujourd'hui je vous propose des biscuits aux jaunes d'oeufs déjà cuits. A Pâques, je cuits toujours beaucoup d'oeufs pour les peindre. J'en ai eu quelques-uns qui ont eu la coquille craquelée après cuisson et que je ne pouvais pas utiliser tels quels. Du coup, avec leurs jaunes, j'ai préparé ces biscuits.

Hyper moelleux et friables, ces biscuits ont tout pour plaire. Ils fondent littéralement dans la bouche. De plus, ils sont si faciles et rapides à faire, que ça serait dommage de s'en priver. La pâte ne nécessite même pas de repos au frais.

Par ailleurs, je vous informe que j'ai créé ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner pour retrouver et recevoir les vidéos de mes recettes. C'est gratuit et votre soutien me fera bien plaisir. Pensez également à vous inscrire à la newsletter du blog pour ne rater aucune nouvelle recette.

https://www.youtube.com/watch?v=kXWS82K9PZk

Ingrédients (pour 8 biscuits) :

100 g de beurre mou
3 jaunes d’œufs cuits
100 g de sucre
50 g de crème fraîche épaisse
1 cuillère à café d'extrait de vanille
180 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique

Instructions :

Préchauffer le four à 180°C, chaleur statique.
Dans un bol, mélanger le beurre mou avec les jaunes d'oeufs avec une cuillère.
Ajouter le sucre, la crème fraiche, la vanille et mélanger jusqu'à homogénéité.
Séparément, mélanger la farine et la levure chimique. Ajouter petit à petit à la première préparation et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, moelleuse mais non collante.
Diviser la pâte en 8 et faire des boules.
Poser sur une plaque avec du papier sulfurisé ou un tapis en silicone, en les espaçant.
Enfourner et cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

сли у вас остались вареные желтки и вы не знаете, куда их применить, обязательно испеките это печенье. Оно получается очень мягким, нежным и по-домашнему вкусным. Запоминайте рецепт! Описание приготовления: Чтобы печенье получилось яркого насыщенного цвета, выбирайте хорошие яйца и натуральное сливочное масло. При желании в тесто также можно добавить немного какао, чтобы получилось шоколадное печенье. Перед подачей такие печеньки можно обвалять в сахарной пудре. Назначение: На полдник Основной ингредиент: Яйца / Яичный желток Блюдо: Выпечка / Печенье / Сладкое Состав / Ингредиенты: Желтки вареные — 3 Штуки Сахар — 80-100 Грамм Сметана — 50 Грамм Сливочное масло — 100 Грамм Мука — 120-150 Грамм Сода — 1/3 Чайных ложки Количество порций: 8 Как приготовить "Печенье с вареными желтками" Печенье с вареными желтками - фото шаг 1 Ингредиенты, которые нам понадобятся. Перед началом процесса приготовления включите духовку разогреваться до 190 градусов. Печенье с вареными желтками - фото шаг 2 Желтки соедините с мягким сливочным маслом и разотрите. Печенье с вареными желтками - фото шаг 3 Добавьте сахар, соду и сметану. Печенье с вареными желтками - фото шаг 4 Постепенно всыпайте муку и перемешивайте. Печенье с вареными желтками - фото шаг 5 Тесто должно получиться мягким, не липнуть к рукам, но не слишком забитым мукой. Печенье с вареными желтками - фото шаг 6 Из полученного теста скатайте небольшие шарики и выложите в форму, застеленную пергаментом. Печенье с вареными желтками - фото шаг 7 Выпекайте печенье 15-20 минут до готовности. Печенье с вареными желтками - фото шаг 8 Немного остудите и подавайте к столу. Приятного чаепития! Совет от повара: Для аромата в печенье можно добавить корицу или ваниль. Подробнее: https://povar.ru/recipes/pechene_s_varenymi_jeltkami-76453.html

Если у вас остались вареные желтки и вы не знаете, куда их применить, обязательно испеките это печенье. Оно получается очень мягким, нежным и по-домашнему вкусным. Запоминайте рецепт! Описание приготовления: Чтобы печенье получилось яркого насыщенного цвета, выбирайте хорошие яйца и натуральное сливочное масло. При желании в тесто также можно добавить немного какао, чтобы получилось шоколадное печенье. Перед подачей такие печеньки можно обвалять в сахарной пудре. Назначение: На полдник Основной ингредиент: Яйца / Яичный желток Блюдо: Выпечка / Печенье / Сладкое Состав / Ингредиенты: Желтки вареные — 3 Штуки Сахар — 80-100 Грамм Сметана — 50 Грамм Сливочное масло — 100 Грамм Мука — 120-150 Грамм Сода — 1/3 Чайных ложки Количество порций: 8 Как приготовить "Печенье с вареными желтками" Печенье с вареными желтками - фото шаг 1 Ингредиенты, которые нам понадобятся. Перед началом процесса приготовления включите духовку разогреваться до 190 градусов. Печенье с вареными желтками - фото шаг 2 Желтки соедините с мягким сливочным маслом и разотрите. Печенье с вареными желтками - фото шаг 3 Добавьте сахар, соду и сметану. Печенье с вареными желтками - фото шаг 4 Постепенно всыпайте муку и перемешивайте. Печенье с вареными желтками - фото шаг 5 Тесто должно получиться мягким, не липнуть к рукам, но не слишком забитым мукой. Печенье с вареными желтками - фото шаг 6 Из полученного теста скатайте небольшие шарики и выложите в форму, застеленную пергаментом. Печенье с вареными желтками - фото шаг 7 Выпекайте печенье 15-20 минут до готовности. Печенье с вареными желтками - фото шаг 8 Немного остудите и подавайте к столу. Приятного чаепития! Совет от повара: Для аромата в печенье можно добавить корицу или ваниль. Подробнее: https://povar.ru/recipes/pechene_s_varenymi_jeltkami-76453.html

Source : povar

Avec cette recette je participe également au concours de Compile-moi un menu ! « Le petit déj, c’est sacré !« , organisé ce mois-ci par Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? sans oublier notre marraine Annyvonne – Les délices de Thithoad.

Biscuits moelleux aux jaunes d'oeufs cuits - Recette en vidéo

A voir également :

Des champignons pas comme les autres - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose des champignons pas comme les autres. En fait, ce sont des biscuits déguisés sous forme de champignons, réalisés sans moule spécifique, mais avec un résultat plus ...

https://www.sucreetepices.com/2023/03/recette-des-champignons-pas-comme-les-autres-recette-en-video.html

Biscuits déguisés en citrons - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose des biscuits déguisés en citrons, plus vrais que nature :-). Une manière ludique de fêter le Mardi Gras avec mes filles. Ils sont parfumés au citron, bien friables ...

https://www.sucreetepices.com/2023/03/recette-biscuits-deguises-en-citrons-recette-en-video.html

Cookies hyper gourmands aux pépites de chocolat et noix - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose des cookies très gourmands et super bons, bien garnis, aux noix et avec 2 variétés de pépites de chocolat : noir et au lait. Nous avons profité des vacances pour le...

https://www.sucreetepices.com/2023/02/recette-cookies-hyper-gourmands-aux-pepites-de-chocolat-et-noix-recette-en-video.html

Anneaux sablés aux cacahuètes - www.sucreetepices.com

Ces anneaux sablés, garnis d'une multitude de cacahuètes, sont un doux souvenir d'enfance. A côté des sablés au lait et à la vanille Korjiki , ce sont les sablés que l'on vendait à l'époqu...

https://www.sucreetepices.com/2022/02/recette-anneaux-sables-aux-cacahuetes.html

Scones aux myrtilles - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de scones, aux myrtilles cette fois. J'ai déjà plusieurs recettes sur mon blog. Ils se préparent facilement et sont super bons, surtout servis ...

https://www.sucreetepices.com/2022/06/recette-scones-aux-myrtilles-recette-en-video.html

Biscuits Massepains de Saint-Léonard-de-Noblat - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose une spécialité de Saint-Léonard-de-Noblat - des massepains. Ce sont des biscuits à base de poudre d'amandes et des blancs d'œufs (sans gluten), parfumés à la fleu...

https://www.sucreetepices.com/2023/01/recette-biscuits-massepains-de-saint-leonard-de-noblat.html

Cookies classiques aux pépites de chocolat noir - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose une recette classique de cookies aux pépites de chocolat noir, comme en boulangerie. Mes filles adorent ces cookies et, lorsque une amie les a invitées chez elle un ...

https://www.sucreetepices.com/2023/01/recette-cookies-cassiques-aux-pepites-de-chocolat-noir-recette-en-video.html

Truffes sablées - www.sucreetepices.com

C'est une recette de ma tante, une vielle recette que l'on préparait pour des fêtes quand j'étais enfant. Ça fait longtemps que je n'en ai plus fait et je me suis dit que là c'était l'occasio...

https://www.sucreetepices.com/2020/12/recette-truffes-sablees.html

Amaretti au cacao (sans gluten, 4 ingrédients seulement !) - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de biscuits. C'est la période de l'année où j'en fais le plus. Une recette dénichée sur le blog d'Isabelle quelques grammes de gourmandise. Ce ...

https://www.sucreetepices.com/2022/12/recette-amaretti-au-cacao-sans-gluten-4-ingredients-seulement.html

Biscuits au miel fourrés au curd de citron vert - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Après le Naked cake citron vert framboises , il m'est resté un peu de curd de citron vert, juste ce qu'il faut pour préparer ces délicieux biscuits. Vous pouvez d'ailleurs utiliser du curd de c...

https://www.sucreetepices.com/2022/06/recette-biscuits-au-miel-fourres-au-curd-de-citron-vert-recette-en-video.html

Biscuits au miel et à la crème fraîche (sans oeufs) - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de biscuits, qui sont parfaits pour les fêtes de fin d'année. Croquants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, ils sont délicieux et ont un b...

https://www.sucreetepices.com/2022/12/recette-biscuits-au-miel-et-a-la-creme-fraiche-sans-oeufs.html

Cookies aux pépites de chocolat à la poudre d'amandes - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose des cookies aux pépites de chocolat à la poudre d'amandes. Ils sont moelleux et friables, pas trop sucrés, généreusement garnis en pépites de chocolat - une combin...

https://www.sucreetepices.com/2022/09/recette-cookies-aux-pepites-de-chocolat-a-la-poudre-d-amandes.html

Cookies aux pépites de chocolat et à la compote de pommes - www.sucreetepices.com

Dès que j'ai vu ces cookies chez mon amie Assia du très joli blog Gourmandise Assia j'ai eu envie de les tester à mon tour. Mes filles adorent les biscuits en tout genre, en plus ceux-là contie...

https://www.sucreetepices.com/2020/10/recette-cookies-aux-pepites-de-chocolat-et-a-la-compote-de-pommes.html

Biscuits en forme de champignons - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose des biscuits sablés parfumés à la vanille, à l'allure des champignons. Ils sont très friables et fondent littéralement dans la bouche. Un délice, je vous recomman...

https://www.sucreetepices.com/2022/03/recette-biscuits-en-forme-de-champignons.html

Biscuits moelleux au citron et à la noix de coco - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose de délicieux biscuits : super moelleux et fondants quand ils sont tièdes, ils deviennent très friables quand ils sont froids. Aromatisés au citron et à la noix de c...

https://www.sucreetepices.com/2019/11/recette-biscuits-moelleux-au-citron-et-a-la-noix-de-coco.html

Cookies très moelleux aux pépites de chocolat - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Ces cookies sont si moelleux - un nuage en bouche ! Une texture étonnante pour des biscuits, car ils pourraient être mangés avec les lèvres uniquement, tellement ils sont moelleux. Parfaits pou...

https://www.sucreetepices.com/2022/02/recette-cookies-tres-moelleux-aux-pepites-de-chocolat.html

Boules de neige sablées - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de biscuits sablés pour les fêtes de fin d'année. Très faciles à préparer, ces biscuits feront le bonheur des petits et des grands. Ils sont c...

https://www.sucreetepices.com/2019/01/recette-boules-de-neige-sablees.html

N'hésitez pas à vous abonner à ma newsletter sur le blog et à ma chaîne Youtube Sucre et épices pour ne rater aucune nouvelle recette. Ainsi qu'à poster vos commentaires si vous avez des questions ou si vous avez réalisé une de mes recettes pour partager votre expérience. Je vous en serai reconnaissante.

Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine