Tôt fait aux pommes - Recette en vidéo

Publié le 2 Octobre 2024

Tôt fait aux pommes - Recette en vidéo
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Aujourd'hui je vous propose un tôt fait aux pommes. Un gâteau simple et rustique, mais terriblement gourmand qui, comme son nom l'indique, est très facile et rapide à préparer.

Il est économique et ne nécessite pour sa préparation que des ingrédients basiques, que l'on a toujours chez soi.

Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, il contient une quantité assez importante de fruits par rapport à celle de la pâte. Un pur délice, réconfortant à souhait !

Par ailleurs, je vous informe que j'ai créé ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner pour retrouver et recevoir les vidéos de mes recettes. C'est gratuit et votre soutien me fera bien plaisir. Pensez également à vous inscrire à la newsletter du blog pour ne rater aucune nouvelle recette.

https://www.youtube.com/watch?v=ziiX-N5UiQA

Ingrédients (pour un moule rond de 20 cm) :

  • 2 œufs
  • 150 g de sucre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 150 g de farine
  • 40 g de fécule de maïs
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 300 g de pommes épluchées

 

Topping :

  • 20 g de sucre (de la cassonade pour moi)
  • 20 g d'amandes effilées

 

Instructions :

  1. Préparer la pâte. Dans un bol, mixer les œufs avec le sucre pendant quelques minutes, jusqu'à l'obtention d'un mélange très mousseux.
  2. Ajouter l'extrait de vanille et le lait et mixer rapidement pour les incorporer.
  3. Séparément, mélanger la farine avec la fécule de maïs et la levure chimique. Tamiser ce mélange dans la pâte et l'incorporer à la maryse.
  4. Préchauffer le four à 180°C, chaleur statique.
  5. Éplucher les pommes, retirer les pépins et les couper en tranches fines.
  6. Ajouter la moitié des pommes dans la pâte et mélanger à la maryse pour les incorporer.
  7. Verser la moitié de la pâte dans une moule rond de 20 cm, tapissé de papier sulfurisé, et la répartir uniformément.
  8. Ajouter par-dessus les tranches de pommes restantes, puis couvrir avec le reste de pâte.
  9. Saupoudrer avec le sucre, puis les amandes effilées.
  10. Enfourner et cuire pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que la brochette en bois ressorte sèche.
  11. Laisser refroidir, avant de servir.
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Avec cette recette je participe à la Bataille Food #130. La marraine de cette édition Isabelle du blog La cuisine d'ici & d'ISCA élue par Delphine du blog Oh, la gourmande, a choisi comme thème "Douceurs fruitées de l'automne".

Ce jeu a été créé par Jenna du blog Bistro de Jenna et est administré par Hélène du blog Keskonmangemaman?.

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A voir également :

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Gâteaux, #Pommes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo

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Commenter cet article
A
C'est super sympa et original !<br /> Bisous belle semaine
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N
Merci Alicia, à toi aussi. Bisous
A
un joli gâteau de saison très gourmand ! merci
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N
Avec plaisir Alaro.
L
il a l'air trop trop bon ce gâteau<br /> bonne journée<br /> bisous
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N
Merci Vanessa. Bisous
J
Oh il est bien tentant. Un régal pour les gourmands. Bisous Natalia
Répondre
N
Merci Jackie. Bisous
C
Déclinée avec de la pomme, cette recette doit être extra !
Répondre
N
Je confirme. Bises
🇺
Tu m'apprends un nouveau terme culinaire que je ne connaissais pas du tout! Cela doit être fabuleux comme gateau: Croustillant et moelleux tout à la fois! Bises, ~Nessa
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N
Merci Nessa, tout à fait. Bises
M
Je n'ai qu'une envie.. Y goûter! Bisous
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N
Avec plaisir Michèle. Bisous
C
voilà de quoi satisfaire les gourmands ! un régal !<br /> bisous <br /> bonne fin de journée
Répondre
N
Merci Coco, tout à fait :-).<br /> Bises
M
Un joli gâteau bien gourmand et fruité pour un goûter automnal ! <br /> Bonne soirée, bises.
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N
Merci Marion. Bises
I
On ne peut trouver plus gourmand à mes yeux, beaucoup de fruits et d’amandes effilées, mon péché mignon !
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N
On est deux Irisa :-). Bises
G
joli gâteau bon fruit<br /> très bon après-midi bises
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N
Merci beaucoup Guy. Bises
P
Un dessert que je ne connais que de nom, il doit être délicieux, à tester absolument ! Bises
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N
Merci, bises
V
Il a l'air extra moelleux !J'adore les gâteaux aux pommes, mais jamais testé celui-là !
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N
Merci Virginie. Alors, c'est le moment de le faire :-).
D
Un délice ce gâteau, j'en veux bien une part<br /> Bises
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N
Avec plaisir Delphine. Bises
V
J'aime moi aussi ce genre de gâteau, simple mais qui met délicieusement en valeur les fruits glissés dedans. J'aurais volontiers dégusté une p'tite part en votre compagnie !<br /> Bon mercredi Natalia. Bizh. Viviane
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N
Merci Viviane. Ça serait avec plaisir. Bises
I
Oh je craque ! J'ai souvent vu passer la recette du tôt fait dans les vieux grimoires sans avoir eu l'occasion de le réaliser. Grand merci pour cette recette traditionnelle qui manque à mon répertoire !
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N
Avec plaisir. C'était pareil pour moi :-). Le moment est enfin venu :-).
C
excellent ton gâteau, bisous
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N
Merci Catalina. Bisous
L
Miam miam voilà un beau et bon gâteau<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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N
Merci Christelle, à toi aussi. Bisous
K
Il est très sympa ton gâteau Natalia, je le mets de côté :) Bisous et merci
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N
Avec plaisir Martine, bisous