Financiers aux noix et sirop d'érable - Recette en vidéo

Ingrédients (pour 9 financiers) :

• 65 g de beurre fondu et refroidi
• 40 g de sirop d'érable
• 75 g de cerneaux de noix hachées finement + 9 cerneaux entiers pour le décor
• 65 g de sucre glace
• 40 g de farine
• 2 blancs d’œufs

Instructions :

1. Préchauffer le four à 180°C, chaleur statique.
2. Beurrer vos moules à financiers s'ils ne sont pas en silicone.
3. Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu et refroidi avec le sirop d'érable.
4. Dans un grand bol, mélanger les noix finement hachées, le sucre glace et la farine avec un fouet à main.
5. Y ajouter le mélange beurre-sirop d'érable et mélanger à nouveau pour l'incorporer.
6. Séparément,  fouetter un peu les blancs d’œufs pour les faire légèrement mousser, puis les incorporer à la pâte.
7. Remplir les empreintes (posées sur une plaque pour plus de stabilité, car en silicone) avec de la pâte, aux 2/3 de leur hauteur. Ajouter dessus, au milieu, 1 cerneau de noix par financier.
8. Enfourner et cuire pendant 20 minutes. Surveiller le four car le temps de cuisson dépend de la taille des moules et des fours de chacun.
9. Laisser tiédir, puis démouler et saupoudrer de sucre glace.

Liste des participant(e)s : 

1. Marion de Marmotte cuisine tradi avec une tarte aux pommes et sirop d'érable
2. Nathalie de Une Cuisine pour Voozenoo avec Cuisses de poulet aux oignons et sirop d'érable
3. Viviane de quoi qu'on mange avec Déclinaison autour de la pomme au bon gout du sirop d'érable
4. Jackie de La Cuisine de Jackie avec Babka aux canneberges et sirop d'érable
5. PB de la Popote de petit Bohnium avec Donuts aux noix et sirop d'érable
6. Catalina du Blog de Cata avec Poires gratinées au Neufchâtel et sirop d'érable Good Good (low carb)
7. Michelle de Plaisirs de la maison avec Muffins noix de pécan et sirop d'érable
8. Soulef de Amour de Cuisine   avec Marmelade de pamplemousse au sirop d’érable
9. Coco de Nice  de Cuisine en Folie  avec Magret de canard sauce au sirop d'érable
10. Annyvonne des Délices de Thithoad avec Tarte aux noix et sirop d'érable
11. Irisa du blog Cuisine et couleurs avec Saumon sauce à l'érable et au gingembre
12. Martine du blog Kilomètre-0 avec Cheesecake au sirop d'érable et aux fruits secs
13. Michèle de Croquant Fondant Gourmand  avec Gâteaux moelleux au sirop d'érable et à la cannelle
14. Amélie du blog Cuisine de famille avec Muffins aux canneberges, pommes et sirop d'érable
15. Sofia du blog Plume et Prose avec pudding à l'érable et au mascarpone
16. Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec
    cookies au sirop d'érable
17. Céline de la cuisine de Silena avec Pavé de saumon au sirop d'érable  
18. Muriel de Petites marmites et compagnie  avec
    granola aux amandes et sirop d'érable
19. Natalia de Sucre et épices avec Financiers aux noix et sirop d'érable 
20. Christine de Pause Nature avec Muffins au sirop d'érable, cranberries et noix de pécan
21.  Delphine de Oh la gourmande avec Barres de céréales au chocolat blanc, cranberries et sirop d'érable
22. Samar de  Mes inspirations culinaires avec Potimarron au four au sirop d’érable et cassonade
23. Régis de  The best Recipes avec Ice Flower
24. Yolande du blog de Les petits plats de Patchouka avec Petits moelleux aux pommes, sirop d'érable et noix de pécan 
25. Brigitte du blog Les filles à table avec  souris d'agneau confites au sirop d'érable
26. Hélène de Keskonmangemaman avec Filet mignon sauce à l'érable
27. Ewa du blog Les Horizons d'Ewa avec  Filet mignon de porc à l'érable et aux pommes
28. Fabienne du blog Famoh avec gâteau sirop d'érable et pommes
29. Charlotte des recettes de la débrouille avec muffins moelleux aux pépites de chocolat et au sirop d'érable
30. Guy du blog Bienvenue chez Guy avec Tarte aux poires crème pâtissière au sirop d'érable

Source : Pure gourmandise

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