Financiers aux noix et sirop d'érable - Recette en vidéo

Publié le 3 Novembre 2021

Financiers aux noix et sirop d'érable - Recette en vidéo
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Financiers aux noix et sirop d'érable - Recette en vidéo
Quel délice, ces financiers ! Ils sont très moelleux et fondants et les cerneaux de noix à la surface apportent un peu de croquant et un goût torréfié fort agréable.
 
Je vous recommande vivement de les essayer. En plus, c'est pratique pour écouler des blancs d’œufs restants.
 
Avec cette recette, je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu Hélène du blog “Keskonmangemaman ?” a choisi l’ingrédient “sirop d'érable” pour être la vedette de ce mois.
 
Par ailleurs, je vous informe que je viens de créer ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner pour retrouver et recevoir les vidéos de mes recettes. C'est gratuit et votre soutien me fera bien plaisir.

https://www.youtube.com/watch?v=Yf4HHKXjFfc

Ingrédients (pour 9 financiers) :

  • 65 g de beurre fondu et refroidi
  • 40 g de sirop d'érable
  • 75 g de cerneaux de noix hachées finement + 9 cerneaux entiers pour le décor
  • 65 g de sucre glace
  • 40 g de farine
  • 2 blancs d’œufs

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°C, chaleur statique.
  2. Beurrer vos moules à financiers s'ils ne sont pas en silicone.
  3. Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu et refroidi avec le sirop d'érable.
  4. Dans un grand bol, mélanger les noix finement hachées, le sucre glace et la farine avec un fouet à main.
  5. Y ajouter le mélange beurre-sirop d'érable et mélanger à nouveau pour l'incorporer.
  6. Séparément,  fouetter un peu les blancs d’œufs pour les faire légèrement mousser, puis les incorporer à la pâte.
  7. Remplir les empreintes (posées sur une plaque pour plus de stabilité, car en silicone) avec de la pâte, aux 2/3 de leur hauteur. Ajouter dessus, au milieu, 1 cerneau de noix par financier.
  8. Enfourner et cuire pendant 20 minutes. Surveiller le four car le temps de cuisson dépend de la taille des moules et des fours de chacun.
  9. Laisser tiédir, puis démouler et saupoudrer de sucre glace.
Financiers aux noix et sirop d'érable - Recette en vidéo
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Liste des participant(e)s : 

  1. Marion de Marmotte cuisine tradi avec une tarte aux pommes et sirop d'érable
  2. Nathalie de Une Cuisine pour Voozenoo avec Cuisses de poulet aux oignons et sirop d'érable
  3. Viviane de quoi qu'on mange avec Déclinaison autour de la pomme au bon gout du sirop d'érable
  4. Jackie de La Cuisine de Jackie avec Babka aux canneberges et sirop d'érable
  5. PB de la Popote de petit Bohnium avec Donuts aux noix et sirop d'érable
  6. Catalina du Blog de Cata avec Poires gratinées au Neufchâtel et sirop d'érable Good Good (low carb)
  7. Michelle de Plaisirs de la maison avec Muffins noix de pécan et sirop d'érable
  8. Soulef de Amour de Cuisine   avec Marmelade de pamplemousse au sirop d’érable
  9. Coco de Nice  de Cuisine en Folie  avec Magret de canard sauce au sirop d'érable
  10. Annyvonne des Délices de Thithoad avec Tarte aux noix et sirop d'érable
  11. Irisa du blog Cuisine et couleurs avec Saumon sauce à l'érable et au gingembre
  12. Martine du blog Kilomètre-0 avec Cheesecake au sirop d'érable et aux fruits secs
  13. Michèle de Croquant Fondant Gourmand  avec Gâteaux moelleux au sirop d'érable et à la cannelle
  14. Amélie du blog Cuisine de famille avec Muffins aux canneberges, pommes et sirop d'érable
  15. Sofia du blog Plume et Prose avec pudding à l'érable et au mascarpone
  16. Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec
    cookies au sirop d'érable
  17. Céline de la cuisine de Silena avec Pavé de saumon au sirop d'érable  
  18. Muriel de Petites marmites et compagnie  avec
    granola aux amandes et sirop d'érable
  19. Natalia de Sucre et épices avec Financiers aux noix et sirop d'érable 
  20. Christine de Pause Nature avec Muffins au sirop d'érable, cranberries et noix de pécan
  21.  Delphine de Oh la gourmande avec Barres de céréales au chocolat blanc, cranberries et sirop d'érable
  22. Samar de  Mes inspirations culinaires avec Potimarron au four au sirop d’érable et cassonade
  23. Régis de  The best Recipes avec Ice Flower
  24. Yolande du blog de Les petits plats de Patchouka avec Petits moelleux aux pommes, sirop d'érable et noix de pécan 
  25. Brigitte du blog Les filles à table avec  souris d'agneau confites au sirop d'érable
  26. Hélène de Keskonmangemaman avec Filet mignon sauce à l'érable
  27. Ewa du blog Les Horizons d'Ewa avec  Filet mignon de porc à l'érable et aux pommes
  28. Fabienne du blog Famoh avec gâteau sirop d'érable et pommes
  29. Charlotte des recettes de la débrouille avec muffins moelleux aux pépites de chocolat et au sirop d'érable
  30. Guy du blog Bienvenue chez Guy avec Tarte aux poires crème pâtissière au sirop d'érable
Financiers aux noix et sirop d'érable - Recette en vidéo
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A voir également :

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Commenter cet article
L
Ils ont l'air terriblement moelleux.
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N
Merci
E
Absolument parfaits ces financiers !
Répondre
N
Merci Ewa
C
Parfait ces petits financiers bien parfumés, j'adore! Bonne journée!
Répondre
N
Merci beaucoup Christine.
Bonne journée
K
je bave un peu sur mon clavier , ils sont trop beaux , et surement délicieux
Répondre
N
Merci Hélène. Je confirme :-)
M
Comme ils sont gourmands et mignons !
Bonne journée, bises.
Répondre
N
Merci beaucoup Marion.
Bises
N
Ils ont l'air bien moelleux !
Je me serais régalée avec.
Bisous
Répondre
N
Merci beaucoup Nath.
Bisous
B
Ils sont superbes tes financiers Natalia, noix et sirop d'érable vont bien ensemble !! Des bisous
Répondre
N
Merci beaucoup Brigitte. Bisous
A
Un régal tes financiers, moi qui adore les noix, je les dévorais :-)
Bonne journée à toi
Répondre
N
Si t'aimes les noix, c'est sûr que tu vas te régaler.
Bonne journée également
L
Ils ont l'air tellement bons tes financiers!! ils sont super beaux! bisous ma belle
Répondre
N
Merci beaucoup Vanessa.
Bisous
F
Parfaits financiers pour mon café!
Répondre
N
Merci Fabienne
T
Belle recette et vidéo ! Merci
Répondre
N
Avec plaisir !
M
bravo pour ces jolis financiers aux noix, on a envie d'y gouter. Bonne fin de journée
Répondre
N
Merci beaucoup Michelle.
Bonne soirée
C
une réussite tes financiers ! j'adore !
merci Natalia
bisous
bonne fin de journée
Répondre
N
Avec plaisir.
Bisous
G
de jolis financiers et bon fruit
très bon après-midi bises
Répondre
N
Merci Guy.
Bises
L
hum excellent, j'en prendrais volontiers un avec une bonne tasse de thé bisous
Répondre
N
Avec plaisir Béatrice. Un délice.
Bisous
A
Quelle belle idée gourmande pour tes jolis financiers qui sont a croquer. Bisous
Répondre
N
Merci Assia.
Bisous
S
comme ils sont beaux il faut que je les fasse pour Noël
Merci ma Natalia pour ta participation <3
bisous
Répondre
N
Avec plaisir ma chère Samar.
Bisous
A
Ah les magnifiques financiers, qu'est ce qu'ils doivent être savoureux.
J'adore.
Merci beaucoup pour ta gourmande participation ma belle.
Répondre
N
Avec plaisir Soulef
J
Un vrai délice ces financier. Bisous. Pour ton info je suis la marraine du prochain défi.
Répondre
N
Merci beaucoup Jackie.
C'est super ! Tu vas nous concocter un joli thème :-).
Bisous
P
Ces financiers sont sublimes
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N
Merci Sofia
T
joliment parfumés ces financiers!
bonne journée
Répondre
N
Merci Annyvonne.
Bonne journée également
C
jolis et gourmands tes financiers
bisous
Répondre
N
Merci Catalina.
Bisous
M
Ils sont vraiment gourmands!
Répondre
N
Merci Michèle
V
J'imagine le délicieux parfum de sirop d'érable qui a du envahir la cuisine quand ces savoureux financiers sont sortis du four.
Belle journée Natalia. Bizh. Viviane
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N
Merci Viviane. Bises
Y
ils m'ont l'air topissimes ces financiers !!
encore une recette qui va s'ajouter à ma longue liste de recettes à tester...
bizzzoooo
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N
Comme je te comprends :-).
Bisous
D
J'adore les financiers, une petite gourmandise qui me plait beaucoup
Merci
Répondre
N
Oui, trop bon. Un dessert fin et délicieux.
Bisous Delphine
I
De jolis et délicieux financiers, les saveurs se marient très bien
Répondre
N
Merci Irisa. Oui, un délice
L
De beaux petits financier
Bonne journée Bisous
Répondre
N
Merci beaucoup Christelle.
Bisous
K
Il me reste deux blancs d'oeufs à utiliser. Ah ah, c'est tentant :) Merci du partage Natalia et gros bisous Natalia
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N
Ah bah, là c'est l'occasion Martine :-). C'est facile à faire et tu vas te régaler à coup sur.
Gros bisous