Publié le 25 Mai 2020

Les gnocchi à base de fromage frais sec c'est un bon souvenir d'enfance. C'est une spécialité très répandue dans les ex-pays soviétiques, dont la Moldavie, mais qui a un nom différent. En fait, on ne les appelle pas "gnocchi" mais des "raviolis paresseux"...

Lire la suite

Repost0

Publié le 24 Mai 2020

Avec la confiture de roses , dont je vous ai proposé hier la recette, j'ai préparé des glaces car mon mari adore. J'ai fait un essai il y a des années et depuis il m'en réclame régulièrement :-). C'est une glace très facile à faire. Il n'y a pas besoin...

Lire la suite

Rédigé par Natalia

Publié dans #Glaces, #Cuisine moldave et roumaine, #Desserts

Repost0

Publié le 23 Mai 2020

Avez-vous déjà goûté de la confiture de roses ? C'est une confiture qui est très prisée en Moldavie et en Roumanie et qui est utilisée pour fourrer des pâtisseries ou des brioches. Elle est très parfumée et, généralement, soit on adore, soit on n'aime...

Lire la suite

Rédigé par Natalia

Publié dans #Confitures, #Cuisine moldave et roumaine

Repost0

Publié le 22 Mai 2020

J'ai trouvé de beaux pavés de thon lors de mes courses et je pensais qu'ils s'associeraient très bien avec les délicieux poivres de mon partenaire Kalô . J'ai fait un mélange de plusieurs poivres : des baies de Ganshu , des graines de maniguette (Poivre...

Lire la suite

Rédigé par Natalia

Publié dans #Plats, #Poissons, #Partenariats, #Blancs d'oeufs

Repost0

Publié le 20 Mai 2020

Après les Sablés au Jujube , j'ai testé des sablés aux fèves de cacao. J'ai utilisé des fèves de cacao crues que j'ai associées aux noix. Hum... Quel délice ! C'est un mariage heureux. Nous avons adoré ! Ils sont très faciles à faire et parfaits pour...

Lire la suite

Repost0

Publié le 19 Mai 2020

J'avais un paquet de boulgour dans mes placards à utiliser. J'ai tout de suite opté pour une salade car je trouve qu'il se marie bien avec les légumes. Cette fois-ci, je l'ai associé aux tomates cerises et au concombre. Une petite sauce bien parfumée...

Lire la suite

Rédigé par Natalia

Publié dans #Salades, #Entrées, #Accompagnements, #Partenariats, #Végétarien, #Végan

Repost0

Publié le 18 Mai 2020

Je prépare souvent des crevettes et cette recette me faisait de l’œil depuis longtemps. Un mélange sucré-salé à base de miel et d'épices, avec une cuisson au four - c'est un plat qui était fait pour moi. Il ne me restait plus qu'à trouver les épices Cajun...

Lire la suite

Rédigé par Natalia

Publié dans #Plats, #Crevettes

Repost0

Publié le 17 Mai 2020

J'ai plusieurs recettes aux épices Cajun sur ma liste d'attente. Mais je n'en ai pas trouvé dans le commerce, en tout cas près de chez moi. En cherchant sur internet, je suis tombée sur la recette de Sophie du joli blog la tendresse en cuisine qui propose...

Lire la suite

Rédigé par Natalia

Publié dans #Recettes de base

Repost0

Publié le 16 Mai 2020

C'est en Alsace que j'ai mangé ma première tarte à la rhubarbe, l'été 2002. A l'époque, je ne savais pas ce que c'était, car on n'en trouvait pas en Moldavie. Je ne sais pas pourquoi d'ailleurs, car le climat est bien propice pour la cultiver. En étant...

Lire la suite

Rédigé par Natalia

Publié dans #Tartes, #Desserts, #Goûter, #Rhubarbe, #Blancs d'oeufs

Repost0

Publié le 15 Mai 2020

J'aime beaucoup les coquelets grillés, avec leur chair très tendre et leur peau croustillante. Aujourd'hui je vous propose une version salée-sucrée avec une marinade à l'orange, au miel et aux épices. Un vrai délice ! Une recette que j'ai trouvée chez...

Lire la suite

Rédigé par Natalia

Publié dans #Plats, #Poulet, #Oranges, #Citron

Repost0