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A l'approche des fêtes de fin d'année je prépare toujours beaucoup de biscuits de toutes sortes. Aujourd'hui je vous propose une recette en forme de noix qui sont très populaires dans les pays de l'Est. Il y a beaucoup de variantes pour la pâte et pour...

Aujourd'hui je vous propose une recette de canapés feuilletés qui seront parfaits en apéritif sur une table de fête. Ils sont faciles à préparer et vraiment délicieux. Côté budget, ces canapés sont plutôt économiques (bien moins chers que ceux du commerce)...

Je vous présente ma 1ère bûche de cette année. Après avoir testé la Pavlova aux fraises , je voulais essayer la version sous forme de gâteau roulé, pour préparer une bûche aux fruits. Et je suis très contente du résultat. Cette bûche se compose d'une...

Aujourd'hui je vous propose un plat festif mais qui reste économique. Un plat complet, qui change de l'ordinaire, léger et riche en saveurs. J'ai acheté la poitrine de dinde entière et l'ai découpée de façon à obtenir un rectangle le plus fin et le plus...

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Truffes sablées

Publié le 10 Décembre 2020

C'est une recette de ma tante, une vielle recette que l'on préparait pour des fêtes quand j'étais enfant. Ça fait longtemps que je n'en ai plus fait et je me suis dit que là c'était l'occasion parfaite. Ces biscuits s'appellent truffes à cause de leur...

Aujourd'hui je vous propose un apéritif très prisé sur les tables de fête en Roumanie. Ce sont des bâtonnets croquants appelés Saratele. Les miens contiennent de la feta et sont aromatisés au cumin - un délice, à la portée de tout le monde. Ces bâtonnets...

J'avais reçu de belles épices de mon partenaire Kalô , dont certaines me paraissaient parfaites pour préparer des douceurs aux saveurs de pain d'épices. C'est comme ça que l'idée de ces bonbons est née. A l'approche de Noël, ces gourmandises seront les...

J'ai déjà préparé plusieurs versions sucrées de ces feuilletés tressés et à chaque fois nous nous sommes régalés. Et, à l'approche des fêtes, je me suis dit : "Pourquoi pas une version salée ?". Ça présente bien et c'est délicieux, on peut très bien en...

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Mise à l'honneur #14

Publié le 6 Décembre 2020

Aujourd'hui c'est vous qui êtes à l'honneur. Un autre mois est passé et je vous présente vos réalisations récentes de mes recettes. Vos visites au quotidien et vos petits mots d'encouragement me font toujours autant plaisir. Je suis ravie de savoir que...

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Brioche Flocon au Nutella

Publié le 5 Décembre 2020

Ça fait longtemps que je voulais essayer la brioche en forme de flocon ou d'étoile et, comme à la maison on a commencé les préparatifs pour Noël, je me suis dit que c'était le moment idéal pour en préparer une. J'ai pris la pâte de ma Brioche aux loukoums...