Publié le 15 Janvier 2022

C'est une bûche que je voulais préparer pour le réveillon du jour de l'an et, finalement, il y a eu un changement. Du coup, je l'ai faite pour mon anniversaire :-). J'avais des superbes mandarines qui convenaient parfaitement pour cette recette, du coup...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Bûches, #Gâteaux, #Mandarines, #Noël, #Desserts, #Goûter, #Recettes en vidéo

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Publié le 14 Janvier 2022

Aujourd'hui je vous propose un plat à base de poisson. A la maison, nous aimons beaucoup l'espadon et j'en achète quasi toujours quand j'en trouve. C'est un poisson un peu onéreux mais il est bien charnu et remplace facilement une bonne viande. En plus,...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Plats, #Poissons, #Citron

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Publié le 13 Janvier 2022

Aujourd'hui je vous propose une recette de base - une possibilité de conservation des peaux d'oranges sous forme de poudre pour une utilisation future. La saison des oranges est en cours, c'est donc le bon moment pour le faire. J'aime bien utiliser les...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Oranges, #Recettes de base

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Publié le 12 Janvier 2022

Aujourd'hui je vous propose une galette garnie de viande hachée et de fromage, à mi-chemin entre une tourte et une pizza. Une alternative pour les tartes salées et les quiches. Ça change et ça permet d’apporter un peu de diversité dans les repas. Aussi,...

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Publié le 11 Janvier 2022

Ou comment recycler les restes de pâte feuilletée... Après la préparation de la galette (recette ici ), avec les restes de ma pâte feuilletée rapide (recette ici ), j'ai préparé ces tartelettes-muffins aux pommes. Je n'ai pas ramassé la pâte en boule...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Tartes, #Muffins, #Pommes, #Noisettes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner

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Publié le 10 Janvier 2022

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse quiche végétarienne, à base de poireaux et d'épinards, bien parfumée aux épices. C'est vraiment facile à préparer et ça permet de faire le plein de vitamines. Accompagnée d'un peu de salade verte, elle est parfaite...

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Publié le 8 Janvier 2022

Aujourd'hui je vous propose la galette de cette année, préparée avec la pâte feuilletée rapide présentée avant-hier. Elle est garnie d'une crème d'amande enrichie avec du chocolat praliné (de la pralinoise), pour le plus grand bonheur de mes filles, grands...

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Publié le 7 Janvier 2022

Aujourd'hui je vous propose une recette de Moldavie, mon pays d'origine. Là-bas, on fête aujourd'hui Noël selon le calendrier orthodoxe suivi par l'église, alors je voulais leur faire un clin d'oeil. Ce sont des délicieuses galettes appelées "turte cu...

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Publié le 6 Janvier 2022

C'est la période des galettes des rois et j'aime bien pour mes galettes faire l'effort de préparer une pâte feuilletée maison. C'est tellement bon ! Jusque-là, j'utilisais la pâte feuilletée inversée, vous trouverez la recette ici . Aujourd'hui, je vous...

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Publié le 5 Janvier 2022

Voici une nouvelle recette de biscuits sablés - les sablés au citron vert de Martha Stewart. Des biscuits sablés bien friables, qui fondent littéralement dans la bouche, bien parfumés à la vanille et au citron vert. Un petit délice ! Je propose cette...

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