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Quel délice, ces feuilletés ! Croustillants et fondants à la fois, c'est une pure merveille. C'est une recette très consensuelle, qui plait à tout le monde. Que ça soit au dessert, au goûter ou au petit déjeuner, vous allez régaler à coup sur vos convives,...

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Chou braisé aux lardons

Publié le 17 Octobre 2022

Aujourd'hui je vous propose du chou braisé aux lardons - un superbe accompagnement pour n'importe quelle viande. Le chou est cuit en 2 fois : d'abord au-dessus de la cuisinière, le temps de bien amalgamer tous les ingrédients, puis il est enfourné pour...

Aujourd'hui je vous propose un nouveau gâteau aux figues, avec une crème au yaourt, façon cheesecake. J'ai utilisé des figues parce que ce sont les fruits que j'avais. Mais vous pouvez les remplacer par des fruits rouges, par exemple, même surgelés. Dans...

Aujourd'hui je vous propose un nouveau voyage culinaire en Asie avec ces nouilles aux crevettes en sauce aigre-douce. Ceux qui me suivent savent que j'aime beaucoup les crevettes et la cuisine asiatique. Du coup, dans cette recette, j'ai combiné les deux....

Aujourd'hui je vous propose un cake aux pommes, préparé avec des ingrédients simples, qu'on a toujours chez soi. Un cake facile à faire, à la portée de tout le monde. Il est très moelleux, bien garni en pommes. Un délice pour le petit déjeuner ou le goûter....

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Massala de champignons (vegan)

Publié le 10 Octobre 2022

Aujourd'hui je vous propose un plat végétarien et végan de la cuisine indienne. Il est très parfumé et léger, bien épicé et relevé. Si vous n'aimez pas les plats piquants, ne mettez pas de piment. Je l'ai servi avec du riz basmati , c'était parfait. Par...

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse tarte aux poires et aux noix, qui sent bon l'automne. Elle se compose d'une pâte sablée aux noix, des poires et d'une meringue aux noix. Simple et super bon ! Je vous recommande d'essayer. Par ailleurs, je vous...

Aujourd'hui je vous propose un plat à base de poisson, très facile et rapide à préparer. J'ai utilisé des filets de perche, car mon mari aime beaucoup ce poisson. Vous trouverez d’ailleurs de nombreuses recettes sur mon blog. Mais vous pouvez prendre...

Je viens de faire une belle récolte de figues, alors j'ai concocté une délicieuse tarte. Mon figuier est biphère et sa 2ème récolte arrive à maturité assez tardivement. S'il n'y aura pas de gelées précoces cette année, on pourra en profiter. C'est une...

J'adore les coquelets ! Leur chair est tellement tendre et moelleuse qu'elle fond dans la bouche. Je me régale à chaque fois. J'ai déjà plusieurs recettes sur mon blog. Aujourd'hui je vous propose une version préparée au four, avec une marinade à base...