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• Croissants briochés - Recette en vidéo

  03 novembre 2021 ( #Brioches, #Viennoiseries, #Petit déjeuner, #Goûter, #Recettes de base, #Recettes en vidéo, #Jaunes d'oeufs, #Boulange )

  Aujourd'hui je vous propose des croissants briochés, pour votre petit déjeuner ou goûter. Ils sont assez faciles à faire (vidéo à l'appui :-)) et le résultat en vaut vraiment la peine. Votre famille vous remerciera :-). Bien moelleux, ils sont à déguster...

• Roulés briochés au chocolat - Recette en vidéo

  25 mai 2021 ( #Boulange, #Brioches, #Chocolat, #Desserts, #Petit déjeuner, #Goûter, #Recettes en vidéo )

  Avec ce temps froids et pluvieux, j'ai eu envie de préparer des roulés briochés. Et, pour faire plaisir à mes filles, je les ai garnis de chocolat. Comme ça, tout le monde était content :-). Très moelleux et bien parfumés, ils sont parfaits pour le petit...

• Tacos aux fraises et à la chantilly

  17 mai 2022 ( #Gâteaux, #Fraises, #Desserts festifs, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Tartes )

  Aujourd'hui je vous propose un dessert gourmand et original - des tacos aux fraises ! Ils sont composés d'une base fine de génoise, de la chantilly et des fraises. C'est super bon ! Ça change et ça se mange sans faim / fin :-). Par ailleurs, je vous informe...

• Baklava aux noix facile - Recette en vidéo

  26 février 2022 ( #Gâteaux, #Tartes, #Noix, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo, #Partenariats )

  Aujourd'hui je vous propose une recette facile de baklava aux noix, réalisée avec des feuilles filo du commerce. C'est très simple à préparer et le résultat est vraiment à la hauteur. Si, comme moi, vous aimez les pâtisseries aux noix, vous allez vous...

• Poulet rôti avec des pommes de terre - Recette en vidéo

  03 avril 2022 ( #Plats, #Poulet, #Pommes de terre, #Citron, #Recettes en vidéo, #Partenariats )

  Aujourd'hui je vous propose un plat familial, simple et efficace. Un plat complet, bon marché et assez consensuel, même les enfants adorent. Surtout que, comme le froid est de retour, ce genre de plat réconfortant a été le bienvenu. La viande est moelleuse,...

• Galette à la viande hachée et au fromage - Recette en vidéo

  12 janvier 2022 ( #Tartes salées et quiches, #Boeuf, #Entrées, #Plats, #Recettes en vidéo, #Galettes )

  Aujourd'hui je vous propose une galette garnie de viande hachée et de fromage, à mi-chemin entre une tourte et une pizza. Une alternative pour les tartes salées et les quiches. Ça change et ça permet d’apporter un peu de diversité dans les repas. Aussi,...

• Brioches au fromage frais et framboises (Vatrushki)

  15 juin 2021 ( #Brioches, #Boulange, #Framboises, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Cuisine russe, #Jaunes d'oeufs )

  Aujourd’hui je vous propose des brioches individuelles garnies de fromage frais sucré et de framboises, saupoudrées d'un streusel. Ce genre de brioches rondes, garnies au milieu, avec un streusel ou pas, en Russie on les appelle Vatrushki. En guise de...

• Dômes de poulet aux pommes de terre et carottes

  08 mars 2022 ( #Plats, #Poulet, #Poivrons, #Partenariats, #Pommes de terre )

  Aujourd'hui je vous propose un plat complet à base de blancs de poulet et de légumes. J'ai été séduite par l'originalité de cette recette et de sa présentation. Ça change et c'est très bon et léger. Ça parait compliqué, mais ce n'est pas le cas, même...

• Gâteau au chocolat sans beurre avec de la chantilly - Recette en vidéo

  14 avril 2022 ( #Gâteaux, #Chocolat, #Desserts festifs, #Desserts, #Goûter, #Gâteau d'anniversaire, #Pâques, #Saint Valentin, #Recettes en vidéo, #Amandes )

  Aujourd'hui je vous propose un gâteau fondant au chocolat sans beurre, joliment apprêté pour Pâques avec une crème chantilly mascarpone. J'ai juste utilisé un peu de beurre pour graisser les parois du moule, mais vous pouvez également le chemiser avec...

• Gâteau aux pommes à la pâte sablée comme un Millefeuille

  27 février 2021 ( #Gâteaux, #Pommes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner )

  Aujourd'hui je vous propose un gâteau original aux pommes, constitué de 4 biscuits sablés fins superposés et garnis généreusement de pommes. Mon mari en le voyant, l'a appelé Millefeuille et comme je le trouve assez ressemblant, j'ai gardé ce nom. C'est...

• Tarte macaronée rhubarbe et noix - Recette en vidéo

  19 juin 2021 ( #Tartes, #Rhubarbe, #Noix, #Blancs d'oeufs, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose une délicieuse tarte à la rhubarbe et aux noix. Il me restait des blancs d’œufs, mais je ne voulais pas faire une simple meringue. J'ai eu l'idée d'y ajouter des noix hachées pour faire une macaronade. J'en ai mis aussi dans...

• Gâteau pommes, chantilly, cannelle (sans gélifiant)

  17 janvier 2021 ( #Gâteaux, #Gâteaux d'anniversaire, #Pommes, #Desserts, #Goûter )

  Comme promis, voici la recette de mon gâteau d'anniversaire. Cette année, j'ai opté pour un gâteau aux pommes avec de la chantilly, parfumé à la cannelle. Un gâteau très gourmand et super bon, mais qui reste léger, pas trop sucré, bien fruité et frais....

• Bûche aux marrons glacés

  19 décembre 2020 ( #Bûches, #Gâteaux, #Marrons, #Desserts, #Goûter, #Noël )

  A la maison, nous aimons beaucoup la crème de marrons et tous les ans je fais une bûche au ce parfum. Cette fois-ci, j'ai ajouté également des marrons glacés, pour encore plus de gourmandise. C'est une bûche très raffinée. La consistance de la crème est...

• Cheesecake au citron meringué

  04 mars 2020 ( #Cheesecakes, #Tartes, #Desserts, #Citron, #Goûter, #Petit déjeuner )

  Aujourd'hui je vous propose à nouveau une pâtisserie au citron, un cheesecake cette fois-ci. C'est la pleine saison, alors je profite pour tester des recettes qui me font envie et que j'avais mises de côté. J'aime beaucoup les tartes au citron meringuées,...

• Pommé breton

  19 septembre 2020 ( #Gâteaux, #Pommes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Jaunes d'oeufs )

  Aujourd'hui je vous propose un délicieux gâteau aux pommes d'origine bretonne. Bien fruité, très fondant et friable à la fois en bouche - nous l'avons adoré. C'est un gâteau très consensuel car la pomme plait généralement à tout le monde. Je vous recommande...

• Mise à l'honneur #18

  06 juin 2021 ( #Mises à l'honneur )

  Aujourd'hui vos réalisations de mes recettes sont à l'honneur sur mon blog. Ce mois-ci, j'ai été très gâtée par mes amies blogueuses et mes lectrices qui ont préparé plusieurs de mes recettes. Je tiens à vous remercier pour vos visites et vos gentils...

• Gâteau aux myrtilles et chantilly mascarpone - Recette en vidéo

  07 août 2021 ( #Gâteaux, #Entremets, #Gâteaux d'anniversaire, #Desserts festifs, #Desserts, #Myrtilles, #Goûter, #Recettes en vidéo )

  J'avais envie d'un gâteau aux fruits avec de la chantilly. Pas trop compliqué à faire, de préférence :-). Je suis partie de ma recette de génoise à biscuit roulé, une crème chantilly au mascarpone pour que ça tienne mieux et des myrtilles fraîches. Au...

• Tarte Tatin ananas citron avec sablé breton

  01 décembre 2021 ( #Tartes, #Ananas, #Citron, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Jaunes d'oeufs )

  Aujourd'hui je vous propose une tarte renversée à l'ananas façon Tatin, parfumée au citron et avec un sablé breton en guise de pâte. Une tarte originale et très gourmande. On retrouve un contraste de goûts et de textures très agréable. L'ananas est caramélisé,...

• Brioche aux griottes en forme de fleur (Cozonac)

  08 juin 2021 ( #Brioches, #Boulange, #Cerises ou Griottes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Cuisine moldave et roumaine, #Jaunes d'oeufs, #Citron )

  J'adore les desserts aux griottes - des cerises aigres qui apportent une acidité agréable aux desserts. Cette fois, je les ai utilisées pour garnir une brioche. C'était si délicieux ! De plus, je l'ai façonnée en forme de fleur et j'ai beaucoup aimé le...

• Galettes à la poêle au fromage et oignons nouveaux - Recette en vidéo

  23 février 2022 ( #Galettes, #Tartes salées et quiches, #Apéritifs, #Accompagnements, #Petit déjeuner, #Goûter, #Cuisine russe, #Recettes en vidéo, #Mardi Gras )

  Aujourd'hui je vous propose des galettes à la poêle au fromage et aux oignons nouveaux, appelées Khychiny. Une recette traditionnelle des peuples du Caucase du Nord qui représente une belle alternative aux cheese naans, pizzas et aux crêpes salées. Contrairement...

• Tarte streusel rhubarbe et crème d'amandes à la cannelle - Recette en vidéo

  19 mai 2022 ( #Tartes, #Rhubarbe, #Amandes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en video )

  Aujourd'hui je vous propose une nouvelle tarte à la rhubarbe, avec une crème d'amandes à la cannelle et un streusel. Une tarte généreuse et gourmande - un vrai délice ! Elle est croustillante et fondante à la fois, mais aussi parfumée à la cannelle et...

• Gâteau streusel pistache, fraise et rhubarbe - Recette en vidéo

  03 mai 2022 ( #Gâteaux, #Pistaches, #Fraises, #Rhubarbe, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose un gâteau moelleux à l'intérieur et croquant à l'extérieur, grâce au streusel. Il est parfumé à la pistache et bien fruité. La combinaison fraise-rhubarbe fonctionne à merveille et apporte une acidité agréable. Il faut laisser...

• Ailes de poulet façon KFC au four - Recette en vidéo

  14 juillet 2021 ( #Poulet, #Apéritifs, #Plats, #Partenariats, #Recettes en vidéo )

  Mon neveu m'a demandé une recette d'ailes de poulet façon KFC. Il les adore et aimerait se les préparer lui-même. J'ai cherché une recette avec une cuisson au four, car c'est, tout de même, plus sain et plus léger. Le résultat a été franchement bluffant...

• Bûche aux mandarines entières - Recette en vidéo

  15 janvier 2022 ( #Bûches, #Gâteaux, #Mandarines, #Noël, #Desserts, #Goûter, #Recettes en vidéo )

  C'est une bûche que je voulais préparer pour le réveillon du jour de l'an et, finalement, il y a eu un changement. Du coup, je l'ai faite pour mon anniversaire :-). J'avais des superbes mandarines qui convenaient parfaitement pour cette recette, du coup...

• Gâteau bi-couche aux fruits rouges et amandes - Recette en vidéo

  02 octobre 2021 ( #Gâteaux, #Framboises, #Mûres, #Amandes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose un gâteau coup de coeur, que j'ai adoré ! Sa texture est très moelleuse et fondante et ne change pas même le lendemain. Les fruits rouges et le jus de citron apportent un goût acidulé et fruité très plaisant. Sa particularité...