Top articles

• Tarte soleil au fromage frais et tiges d'oignons nouveaux

  18 mai 2022 ( #Tartes salées et quiches, #Apéritifs, #Entrées, #Accompagnements )

  Aujourd'hui je vous propose une nouvelle version de la tarte soleil. C'est facile à faire et ça fait toujours son petit effet. Elle est parfaite à partager en apéritif ou pour un dîner léger, accompagnée d'une salade. J'aime beaucoup le mélange fromage...

• Chiffon cake à la mangue

  03 janvier 2021 ( #Gâteaux, #Mangue, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Citron )

  Pour les fêtes de fin d'année nous avons toujours sur la table des fruits exotiques. C'est la saison pour la plupart d'entre eux, ils sont bien meilleurs et l'offre est assez variée. Quand j'ai vu cette recette, j'ai voulu la tester, j'avais tout ce qu'il...

• Focaccia ou fougasse ornementée

  19 août 2020 ( #Boulange, #Tartes salées et quiches, #Poivrons, #Courgettes )

  Dimanche dernier nous avons eu une météo maussade et pour occuper mes petites filles de 4 ans je leur ai organisé un atelier de cuisine. De cuisine oui, mais artistique également. Selon leurs dires, elles ont fait des tableaux aux légumes :-). Une activité...

• Biscuits friables à la fécule - Recette en vidéo

  29 avril 2021 ( #Biscuits, #Citron, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Bredele et cadeaux gourmands, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose des petits biscuits friables, parfumés au citron. Cette texture est due à l'utilisation de la maïzena et du bicarbonate d'ammonium. Si vous n'avez pas d'ammonium, vous pouvez le remplacer par de la levure chimique. Ces biscuits...

• Tartelettes-muffins aux pommes avec des restes de pâte feuilletée

  11 janvier 2022 ( #Tartes, #Muffins, #Pommes, #Noisettes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner )

  Ou comment recycler les restes de pâte feuilletée... Après la préparation de la galette (recette ici ), avec les restes de ma pâte feuilletée rapide (recette ici ), j'ai préparé ces tartelettes-muffins aux pommes. Je n'ai pas ramassé la pâte en boule...

• Coquelet rôti aux raisins et figues

  03 octobre 2021 ( #Plats, #Poulet, #Figues, #Raisin, #Plats festifs )

  Aujourd'hui je vous propose un délicieux plat automnal, du coquelet rôti au four avec des figues et des raisins. Un plat salé-sucré, riche en saveurs, que j'ai déniché chez mon amie Jackie du très joli blog La cuisine de Jackie. Il est très facile à préparer...

• Carrés à la rhubarbe avec streusel

  28 avril 2022 ( #Tartes, #Rhubarbe, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner )

  Chez nous, on adore les desserts à la rhubarbe. En plus, nous avons la chance d'en avoir dans le jardin - le bonheur ! Aujourd'hui je vous propose des carrés sablés, garnis de rhubarbe. Une base très friable, une garniture fondante et un streusel croquant...

• Mise à l'honneur #10

  02 août 2020 ( #Mises à l'honneur )

  Aujourd'hui c'est vous qui êtes à l'honneur. Je vous présente vos réalisations de mes recettes. Ça me fait très plaisir d'avoir vos retours et de savoir que j'ai pu contribuer un peu à votre bonheur au quotidien. Merci à tous pour votre fidélité ! Si...

• Brownie à la noix de coco - Recette en vidéo

  16 octobre 2021 ( #Gâteaux, #Chocolat, #Noix de coco, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en video )

  Aujourd'hui je propose un dessert pour les amateurs de chocolat et de noix de coco. Un brownie bien chocolaté, avec beaucoup de noix de coco, tant à l'intérieur du gâteau que sur la surface. Un dessert qui change, facile et rapide à faire, à la portée...

• Cake à la banane - Recette en vidéo

  06 novembre 2021 ( #Cakes, #Gâteaux, #Bananes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo )

  J'aime beaucoup les pâtisseries à la banane. Elle apporte du moelleux à la pâte et un parfum bien intense. De plus, cela permet d'utiliser les bananes trop mûres qui ne trouvent plus preneur. Avec une texture moelleuse et humide, ce cake n'est pas trop...

• Pudding aux pommes, sirop d'érable et épices

  13 mars 2021 ( #Gâteaux, #Pommes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Partenariats )

  Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de pudding, un gâteau recomposé anti gaspi. J'avais un morceau assez important de pain rassis et, pour ne pas le jeter, l'idée de préparer un pudding avec m'a paru évidente. Pour l'alléger un peu, j'y ai...

• Biscuits en forme de champignons - Recette en vidéo

  17 mars 2022 ( #Biscuits, #Bredele et cadeaux gourmands, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose des biscuits sablés parfumés à la vanille, à l'allure des champignons. Ils sont très friables et fondent littéralement dans la bouche. Un délice, je vous recommande d'essayer. Ces biscuits étaient très populaires dans mon enfance...

• Gambas au poivre de Sichuan et piments

  03 mars 2020 ( #Plats, #Crevettes, #Cuisine asiatique, #Cuisine chinoise )

  Lors de mes courses j'ai trouvé de jolies gambas et je voulais une belle recette pour les mettre en valeurs. J'aime beaucoup la cuisine asiatique, avec toutes ces saveurs qui explosent en bouche. Je me suis donc tournée vers une recette chinoise. Une...

• Carrés à la marmelade de citron

  27 février 2020 ( #Gâteaux, #Desserts, #Biscuits, #Goûter, #Citron, #Petit déjeuner )

  C'est la saison des citrons. Et moi - les pâtisseries au citron j'adore. Aujourd'hui je vous propose des carrés sablés avec une garniture bien citronnée qui apporte une fraîcheur en bouche et un goût acidulé fort agréable. Avec cette recette je participe...

• Baguettes aux céréales

  07 avril 2020 ( #Pain, #Boulange )

  Avec le confinement, beaucoup de monde s'est mis à préparer le pain à la maison. Du coup, je vous propose ma recette de baguettes aux céréales qui se prépare avec deux types de farine : un mélange de farine blanche normale et farine à pain aux céréales,...

• Chaussons aux pommes - recette facile

  02 mars 2021 ( #Viennoiseries, #Tartes, #Pommes, #Desserts, #Petit déjeuner, #Goûter )

  Ce sont encore les vacances pour mes puces, alors je profite pour leur proposer de délicieux goûters. Il fait beau ces derniers jours, elles profitent beaucoup du jardin et l'air frais ça creuse :-). Aujourd'hui nous avons au menu des chaussons aux pommes....

• Gâteau Nuage aux fraises

  15 août 2020 ( #Gâteaux, #Fraises, #Amandes, #Blancs d'oeufs, #Desserts, #Goûter, #Gâteaux d'anniversaire )

  Aujourd'hui je vous propose un gâteau fin et léger, comme son nom l'indique. Il est parfait en dessert, pour finir un repas, car bien frais, pas trop sucré et pas lourd. Un vrai délice ! J'ai trouvé la recette sur le joli blog Yumelise. Dans la recette...

• Cake citron vert noix de coco - Recette en vidéo

  19 mars 2022 ( #Cakes, #Gâteaux, #Citron, #Noix de coco, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose un cake bien gourmand et facile à faire, avec des notes exotiques. Parfait pour être servi au goûter ou le matin, au petit déjeuner. Il n'est pas trop sucré, légèrement parfumé au citron vert. La noix de coco apporte une consistance...

• Carrés aux quetsches et noix

  10 octobre 2020 ( #Gâteaux, #Prunes, #Noix, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Tartes )

  Dès que j'ai vu ce gâteau, j'ai voulu le tester. Il faut dire qu'il a tout pour me plaire : beaucoup de fruits, des noix, de la cannelle et un contraste de textures, à la fois moelleuse et croquante, que j'aime particulièrement. Et je n'ai pas été déçue...

• Quatre-quarts breton aux framboises

  15 septembre 2020 ( #Gâteaux, #Framboises, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner )

  Les framboises au jardin arrivent petit à petit à leur fin. Et je me suis empressée de préparer un dernier gâteau avec ce délicieux fruit. C'est une version du fameux quatre-quarts breton. Une recette que j'ai trouvée chez Viviane du blog Quoi qu'on mange...

• Roulé à la courgette

  21 juin 2021 ( #Apéritifs, #Entrées, #Tartes salées et quiches, #Courgettes )

  La saison des courgettes a bien démarré. C'est un légume que j'aime beaucoup et que l'on peut préparer de tellement de façons différentes ! Quand j'ai vu ce roulé, j'ai voulu absolument l'essayer et j'ai eu raison, car c'était super bon. Une bien jolie...

• Pancakes légers et moelleux aux petits suisses

  27 mars 2020 ( #Crêpes, blinis et pancakes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Chandeleur )

  J'achète régulièrement des petits suisses pour mes filles mais parfois, elles n'en ont pas très envie. Dans ce cas, je les utilise dans mes préparations culinaires. C'était le cas aujourd'hui : j'ai préparé des pancakes très moelleux et délicieux. Faciles...

• Mousse à la pâte de spéculoos - Recette en vidéo

  18 mai 2021 ( #Mousses, #Verrines, #Douceurs, #Desserts, #Goûter, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose des verrines à la mousse saveur spéculoos. Une première pour moi. Je viens d'acheter de la pâte de spéculoos et je me suis dit que c'était l'occasion de l'essayer. C'est si bon, crémeux et onctueux - un régal ! Avec un délicieux...

• Bûche meringuée Pavlova aux framboises (sans gluten)

  12 décembre 2020 ( #Bûches, #Noël, #Gâteaux, #Dessert festifs, #Framboises, #Blancs d'oeufs, #Desserts, #Sans gluten )

  Je vous présente ma 1ère bûche de cette année. Après avoir testé la Pavlova aux fraises , je voulais essayer la version sous forme de gâteau roulé, pour préparer une bûche aux fruits. Et je suis très contente du résultat. Cette bûche se compose d'une...

• Aubergines farcies, oeufs au nid

  15 juillet 2020 ( #Entrées, #Plats, #Aubergines, #Végétarien )

  Aujourd'hui je vous propose une entrée ou un plat végétarien, cela dépend de la taille des aubergines et des quantités servies. Pour ma part, je l'ai servi au dîner - c'est un plat complet mais léger car sans viande. La garniture des aubergines est préparée...