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• Ailes de poulet façon KFC au four - Recette en vidéo

  14 juillet 2021 ( #Poulet, #Apéritifs, #Plats, #Partenariats, #Recettes en vidéo )

  Mon neveu m'a demandé une recette d'ailes de poulet façon KFC. Il les adore et aimerait se les préparer lui-même. J'ai cherché une recette avec une cuisson au four, car c'est, tout de même, plus sain et plus léger. Le résultat a été franchement bluffant...

• Bûche aux mandarines entières - Recette en vidéo

  15 janvier 2022 ( #Bûches, #Gâteaux, #Mandarines, #Noël, #Desserts, #Goûter, #Recettes en vidéo )

  C'est une bûche que je voulais préparer pour le réveillon du jour de l'an et, finalement, il y a eu un changement. Du coup, je l'ai faite pour mon anniversaire :-). J'avais des superbes mandarines qui convenaient parfaitement pour cette recette, du coup...

• Spaghetti en sauce crémeuse aux épinards et petits pois

  24 mars 2023 ( #Plats, #Accompagnements, #Pâtes, #Epinards, #Petits pois, #Végétarien )

  Aujourd'hui je vous propose un plat végétarien ou un accompagnement amélioré - des spaghetti aux épinards et petits pois, avec une sauce crémeuse parfumée au pesto. Un délicieux plat de pâtes, bon marché, facile et rapide à faire. Une bonne façon de faire...

• Tarte renversée citron vert framboises - Recette en vidéo

  27 août 2022 ( #Tartes, #Framboises, #Citron, #Amandes, #Desserts, #Desserts festifs, #Goûter, #Recettes en vidéo )

  Quel délice cette tarte ! C'est un dessert que j'ai imaginé toute seule. J'avais du citron vert, de belles framboises et un nouveau moule pour des tartes renversées. Je suis très contente du résultat : c'est un dessert frais, léger, pas trop sucré, légèrement...

• Gâteau bi-couche aux fruits rouges et amandes - Recette en vidéo

  02 octobre 2021 ( #Gâteaux, #Framboises, #Mûres, #Amandes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose un gâteau coup de coeur, que j'ai adoré ! Sa texture est très moelleuse et fondante et ne change pas même le lendemain. Les fruits rouges et le jus de citron apportent un goût acidulé et fruité très plaisant. Sa particularité...

• Gâteau à la banane, marbré au chocolat - Recette en vidéo

  29 janvier 2022 ( #Gâteaux, #Bananes, #Chocolat, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo )

  Très moelleux et fondant, parfumé à la banane et au chocolat, ce gâteau a tout pour plaire. Sa particularité consiste dans le fait qu'il est marbré à la ganache au chocolat. Il faut donc attendre que le gâteau refroidisse complètement avant de le découper,...

• Gâteau génoise aux griottes - Recette en vidéo

  11 juin 2022 ( #Gâteaux, #Cerises ou Griottes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo, #Cuisine moldave et roumaine )

  Aujourd'hui je vous propose un délicieux dessert de saison - un gâteau aux griottes avec une base de génoise. Je l'ai préparé avec les premières griottes de mon jardin. Mais si vous n'avez pas de griottes, vous pouvez les remplacer par des cerises ou...

• Tarte facile épinards ricotta - Recette en vidéo

  01 juin 2022 ( #Tartes salées et quiches, #Entrées, #Apéritifs, #Epinards, #Végétarien, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose une délicieuse tarte salée, très simple à préparer. Une tarte végétarienne et bon marché. A consommer tiède ou froide, elle est parfaite en entrée ou pour un repas léger, un buffet, un piquenique ou une lunch box. Le mélange...

• Tarte briochée aux figues et à la crème d'amandes

  24 septembre 2022 ( #Tartes, #Figues, #Amandes, #Boulange, #Desserts, #Desserts festifs, #Goûter, #Petit déjeuner )

  Aujourd'hui je vous propose une tarte briochée aux figues, avec de la crème d'amandes. J'avais déjà préparé il y a quelque temps une tarte similaire aux abricots - Tarte briochée aux abricots et à la crème d’amandes . Le résultat nous a tellement plu...

• Feuilletés aux abricots et à la crème d'amandes - Recette en vidéo

  08 juillet 2021 ( #Viennoiseries, #Tartes, #Abricots, #Amandes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Jaunes d'oeufs, #Recettes en vidéo )

  Qu'est-ce qu'ils sont bons, ces feuilletés aux abricots ! Et si facile à faire ! 15 minutes de préparation, 20 minutes de cuisson et le petit déjeuner ou le goûter gourmand est servi. Vraiment, il faut profiter de la saison des abricots pour en faire....

• Gâteau moelleux aux fraises - Recette en vidéo

  17 juin 2021 ( #Gâteaux, #Fraises, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo )

  Ce gâteau est moelleux comme un nuage ! Une vraie douceur en bouche, combinée au goût acidulé apporté par les fraises. Un pur moment de gourmandise, il a eu beaucoup de succès auprès de ma famille. Il est très facile à préparer et nécessite des ingrédients...

• Gâteau moelleux aux pommes - Recette en vidéo

  12 novembre 2022 ( #Gâteaux, #Pommes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose un nouveau gâteau aux pommes. Il est très moelleux, avec une consistance proche du quatre-quarts. Un dessert parfumé à la cannelle, qui sent bon l'automne. Très réconfortant et délicieux ! Par ailleurs, je vous informe que...

• Gâteau génoise aux fraises - Recette en vidéo

  14 mai 2022 ( #Gâteaux, #Fraises, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose un délicieux gâteau aux fraises, hyper moelleux et aéré, comme un nuage, et très fruité. De plus, il est si facile et rapide à faire et nécessite peu d'ingrédients simples pour sa préparation, que ce serait dommage de s'en...

• Khachapuri d'Adjarie - Recette en vidéo

  02 novembre 2022 ( #Boulange, #Tartes salées et quiches, #PIzzas, #Galettes, #Recettes en vidéo, #Jaunes d'oeufs )

  Le Khachapuri est une spécialité géorgienne, composée d'une pâte à pain, à pizza ou légèrement briochée fourrée, le plus souvent au fromage local. Mais il peut y avoir aussi d'autres garnitures. Il existe plusieurs variétés, souvent associées à une région...

• Flûtes au Nutella et aux noix - Recette en vidéo

  05 novembre 2022 ( #Feuilletés, #Tartes, #Chocolat, #Noix, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo, #Jaunes d'oeufs )

  Il y a quelques temps, j'avais testé les Flutes chocolat, amandes, cannelle. Ma famille a tellement aimé que je leur ai préparé une nouvelle version au Nutella et aux noix. Vous pouvez utiliser la pâte à tartiner de votre choix et remplacer les noix par...

• Galette des rois au chocolat praliné (pralinoise)

  08 janvier 2022 ( #Galettes et brioches des rois, #Chocolat, #Amandes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner )

  Aujourd'hui je vous propose la galette de cette année, préparée avec la pâte feuilletée rapide présentée avant-hier. Elle est garnie d'une crème d'amande enrichie avec du chocolat praliné (de la pralinoise), pour le plus grand bonheur de mes filles, grands...

• Gâteau aux fraises façon Paris Brest

  14 juin 2022 ( #Gâteaux, #Entremets, #Desserts festifs, #Gâteaux d'anniversaire, #Fraises, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Choux et éclairs, #Jaunes d'oeufs )

  Dans quelques jours, c'est la fête des pères et, pour l'occasion, je vous propose de préparer un gâteau de saison - comme un Paris-Brest, mais aux fraises. Un grand gâteau, composé de pâte à choux, de crème diplomate à la vanille et des fraises. Si vous...

• Gâteau Tyrolien aux fraises

  05 juin 2021 ( #Gâteaux, #Fraises, #Entremets, #Gâteaux d'anniversaire, #Desserts festifs, #Desserts, #Goûter )

  Aujourd'hui je vous propose un gâteau Tyrolien (Autriche), très populaire sur la blogosphère russe. Il est composé d'un biscuit moelleux, d'une crème à base de crème pâtissière et de fruits en gelée. Il peut être décliné avec n'importe quels fruits frais....

• Boulettes en sauce tomates - Recette en vidéo

  06 mai 2022 ( #Plats, #Porc, #Recettes en vidéo, #Partenariats )

  Aujourd'hui je vous propose ma recette de boulettes en sauce tomates. Un plat facile à faire et bon marché, au goût de tout le monde. Habituellement, je les sers avec des pâtes, car ma famille adore, mais vous pouvez proposer la garniture de votre choix....

• Bâtonnets au lait fermenté et fromage - Recette en vidéo

  15 février 2023 ( #Beignets, #Crêpes, blinis et pancakes, #Petit déjeuner, #Goûter, #Apéritifs, #Recettes en vidéo, #Mardi Gras, #Chandeleur )

  Aujourd'hui je vous propose des bâtonnets au fromage, à mi-chemin entre les pancakes et les beignets. Ils sont délicieux et très faciles et rapides à faire, car la pâte n'a pas besoin de temps de pousse. Croustillants à l’extérieur et moelleux à l'intérieur,...

• Carrés aux prunes avec sreusel - Recette en vidéo

  03 septembre 2022 ( #Tartes, #Gâteaux, #Prunes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose un nouveau dessert aux prunes. C'est la pleine saison et j'en profite au maximum, car j'adore ça. Ces carrés - un mélange entre un gâteau et une tarte - se composent d'une pâte moelleuse et friable, au bon goût de beurre, et...

• Feuilletés au fromage frais à la pâte filo (Placinte) - Recette en video

  07 décembre 2022 ( #Feuilletés, #Apéritifs, #Tartes salées et quiches, #Accompagnements, #Recettes en vidéo, #Cuisine moldave et roumaine, #Noël, #Pâques, #Petit déjeuner )

  Aujourd'hui je vous propose des feuilletés à base de pâte filo. Une spécialité de la cuisine moldave et roumaine, appelée communément "Placinte". La pâte peut être faite maison ou du commerce, ce qui est le cas pour moi. Cela facilite les choses et permet...

• Pain ciabatta

  20 mai 2021 ( #Boulange, #Pain, #Petit déjeuner, #Cuisine italienne, #Tartines et sandwichs )

  J'aime beaucoup le pain ciabatta et ça fait longtemps que je voulais le préparer. Quand je suis tombée sur cette recette, je me suis dit que c'était le moment. Ce pain a une croûte croquante et une belle mie alvéolée et moelleuse. Il est parfait pour...

• Tarte alsacienne au fromage blanc et griottes - Käsekuchen

  21 avril 2022 ( #Tartes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Cerises et griottes, #Cheesecakes )

  J'aime beaucoup les tartes et les gâteaux au fromage blanc. Et dans cette série, les Käsekuchen alsaciens sont des incontournables. Nature ou combinées avec des fruits, ces tartes sont généreuses et ont tout pour plaire. Aujourd'hui je vous propose une...

• Brioche au pavot en forme de fleur (Cozonac)

  07 avril 2022 ( #Brioches, #Boulange, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Pavot, #Pâques, #Noël, #Cuisine moldave et roumaine, #Jaunes d'oeufs, #Citron )

  Pour Pâques, en Moldavie et en Roumanie, on fait beaucoup de brioches, garnies ou pas, appelées Cozonac. C'est la tradition, d'en avoir toujours sur la table pascale, mais aussi d'en offrir aux proches. Aujourd'hui, je vous propose une brioche garnie...