Top articles

• Terrine aux saumons frais et fumé à la ciboulette

  06 avril 2022 ( #Terrines, #Poissons, #Entrées, #Pâques, #Noël )

  Les fêtes de Pâques approchent à grands pas et, pour l'occasion, je vous propose une entrée festive - une belle terrine de poisson. Pour sa préparation, on utilisera 2 sortes de saumon : du frais et du fumé, le tout parfumé à la ciboulette. Une entrée...

• Biscuits sablés fourrés aux pommes

  08 janvier 2020 ( #Biscuits, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Pommes, #Bredele et cadeaux gourmands, #Jaunes d'oeufs )

  Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de sablés, avec un fourrage à base de pommes. Je les ai faits en forme de fleurs, à la demande de mes filles qui m'ont aidée. Mais vous pouvez faire des ronds simples ou la forme que vous voulez. Avec cette...

• Gâteau moelleux abricots pistaches - Recette en vidéo

  10 juillet 2021 ( #Gâteaux, #Abricots, #Pistaches, #Desserts, #Petit déjeuner, #Goûter, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose un délicieux gâteau aux abricots et pistaches. Une combinaison qui fonctionne très bien au niveau du goût. Ce gâteau est très moelleux et bien fruité. Les abricots apportent un goût acidulé qui contraste avec la douceur de...

• Soufflés au chocolat

  04 décembre 2019 ( #Gâteaux, #Desserts, #Chocolat, #Soufflés, #Noël, #Pâques, #Saint Valentin )

  Ho-ho-ho ! Noël arrive à grands pas et on commence à penser cadeaux, déco, mais aussi menus de fête. Et si pour le dessert vous voulez changer cette année en remplaçant la traditionnelle bûche par un dessert original, gourmand et plus léger, j'ai ce qu'il...

• Crumb cake bananes et Nutella

  24 février 2022 ( #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Bananes, #Chocolat )

  Si, comme moi, vous aimez les pâtisseries à la banane, je vous recommande de préparer ce gâteau, qui a eu un grand succès à la maison, surtout auprès de mes filles. Il a une texture crousti-fondante : le crumble est vraiment très croquant et contraste...

• Gâteau fourré à la ricotta et aux raisins secs

  24 mars 2022 ( #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Cuisine moldave et roumaine, #Citron, #Pâques )

  Aujourd'hui je vous propose un gâteau d'origine roumaine, avec une garniture à base de ricotta et de raisins secs. Un gâteau parfait pour le menu de Pâques si vous voulez un dessert autre que du chocolat. Dans les pays de l'Est, les desserts à base de...

• Scones ricotta, citron vert et framboises

  06 juillet 2021 ( #Biscuits, #Citron, #Framboises, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner )

  Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de scones. Les framboises sont arrivées au jardin et je pensais que ça serait une belle façon de les sublimer. Qu'est-ce que c'était bon ! Nous avons dévoré une bonne partie tiède, à la sortie du four....

• Roulés d'aubergines au thon et mozzarella - Recette en vidéo

  08 septembre 2021 ( #Plats, #Entrées, #Apéritifs, #Aubergines, #Poissons, #Cuisine italienne, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose des roulés d'aubergines au thon et à la mozzarella. On peut les servir chauds en guise de plat, avec des pâtes par exemple, ou froids en apéritif. C'est au choix. Par ailleurs, je vous informe que je viens de créer ma chaîne...

• Gratin de pâtes aux crevettes en sauce tomates

  23 mars 2022 ( #Plats, #Gratins, #Pâtes, #Crevettes )

  Voici un autre plat familial bien réconfortant - un gratin de pâtes aux crevettes en sauce tomates. Ce genre de plat a toujours beaucoup de succès auprès de ma famille et fait l'unanimité. De plus, c'est facile à préparer, alors on se fait plaisir. Par...

• Beigli aux noix - brioche roulée hongroise

  29 mars 2022 ( #Brioches, #Boulange, #Noix, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Pâques, #Noël, #Cuisine moldave et roumaine, #Jaunes d'oeufs, #Citron )

  Les fêtes de Pâques approchent et, pour l'occasion, je vous propose une délicieuse brioche roulée aux noix. C'est une brioche d'origine hongroise, mais elle est également très populaire en Roumanie, car il y a une communauté hongroise importante qui vit...

• Beignets au fromage frais avec des fanes d'oignons nouveaux (Pateuri ou Pirojki)

  08 mai 2021 ( #Beignets, #Apéritifs, #Entrées, #Petit déjeuner, #Cuisine moldave et roumaine, #Cuisine russe )

  Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de beignets. Appelés "Pateuri" en Moldavie ou "Pirojki" en Russie, ils sont constitués d'une pâte levée et une farce, salée ou sucrée, et sont cuits dans de la friture. Pour cette fois, j'ai choisi une...

• Pâté en croûte

  10 décembre 2021 ( #Entrées, #Noël, #Pâques, #Entrées festives, #Tartes salées et quiches, #Veau, #Porc, #Partenariats )

  Aujourd'hui je vous propose un pâté en croûte - une entrée incontournable pour les menus festifs. C'est une première pour moi et nous avons beaucoup apprécié le résultat. C'est mon mari qui m'a lancé le défi et, selon ses dires, le pâté a été très réussi....

• Scones aux fraises et pépites de chocolat

  26 avril 2022 ( #Biscuits, #Fraises, #Chocolat, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Citron )

  Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de scones, aux fraises et pépites de chocolat. Ils sont gourmands, généreux, très moelleux et super bons. On a du mal à s'arrêter :-), surtout quand ils sont tièdes. Pour faire des heureux au goûter ou...

• Blancs de poulet Margherita

  04 juin 2021 ( #Plats, #Poulet, #Cuisine italienne )

  Aujourd'hui je vous propose un plat à base de blancs de poulet inspiré par la fameuse pizza Margherita. Il est composé des blancs de poulet grillés, de la mozzarella et des tomates. J'ai ajouté aussi du pesto qui se marie parfaitement avec ces saveurs....

• Pudding aux pruneaux, noix et Armagnac

  03 novembre 2020 ( #Gâteaux, #Prunes, #Noix, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner )

  Après le Pudding aux bananes caramélisées et noix que nous avons beaucoup aimé, je vous propose une nouvelle recette de pudding, parfaite pour utiliser votre pain rassis ou de trop. Vous pouvez remplacer le pain par de la brioche, les pruneaux par d'autres...

• Feuilletés tressés aux fraises - Recette en vidéo

  24 juin 2021 ( #Tartes, #Fraises, #Noix, #Desserts, #Petit déjeuner, #Goûter, #Recettes en vidéo )

  J'aime beaucoup ces feuilletés tressés. Ils sont jolis, faciles à préparer et tellement délicieux. Du coup, je les décline à tous les goûts. Vous trouverez d'autres recettes à la fin de cet article. Après la Tarte macaronée rhubarbe et noix , je me suis...

• Escalopes de porc gratinées aux épinards et fromage

  02 mars 2022 ( #Plats, #Gratins, #Porc )

  Aujourd'hui je vous propose un plat à base d'escalopes de porc, gratinées au four avec un mélange de plusieurs fromages et des épinards. Vous pouvez remplacer la viande de porc par du poulet ou du veau, si vous préférez. C'est facile à préparer et super...

• Tarte aux fraises en verrines

  05 mai 2021 ( #Verrines, #Tartes, #Fraises, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Jaunes d'oeufs )

  Aujourd'hui je vous propose une tarte déstructurée aux fraises, présentée en verrines. C'est plus facile et rapide à faire qu'une vraie tarte et tout aussi délicieux. C'est un dessert de saison, frais et fruité. Parfait pour finir un repas. Je propose...

• Saucisson sucré aux fruits secs et graines (vegan)

  12 octobre 2021 ( #Douceurs, #Fruits secs, #Noix, #Figues, #Abricots, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Desserts sans cuisson, #Vegan, #Végétarien, #Sans gluten )

  Aujourd'hui je vous propose un dessert sans cuisson et sain, car complètement végétal. Il est composé de fruits secs, de noix et de graines et constitue un bon encas pour éviter les fringales. Il se prépare très facilement, il faut juste avoir un robot...

• Brioche roulée moldave à la confiture et aux noix - Recette en vidéo

  23 décembre 2021 ( #Brioches, #Boulange, #Cuisine moldave et roumaine, #Noël, #Pâques, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Noix )

  Aujourd'hui je vous propose une brioche roulée traditionnelle de Moldavie, mon pays natal, que l'on a l'habitude de préparer pour toutes les grandes fêtes, notamment Noël et Pâques. Appelée invartita dans certaines régions ou struda dans d'autres, c'est...

• Tarte streusel alsacienne aux quetsches et à la cannelle

  07 septembre 2021 ( #Tartes, #Prunes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Amandes )

  Voici une belle et délicieuse tarte aux quetsches, parfumée à la cannelle. Une recette alsacienne, avec de la crème d'amandes et du streusel. Un délice d'automne, crousti-fondant - un régal pour les papilles. Je vous recommande vivement d'essayer, vous...

• Feuilletés tressés aux poires et à la crème de marrons

  14 octobre 2021 ( #Tartes, #Poires, #Marrons, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Jaunes d'oeufs )

  Je continue mes expérimentations avec les feuilletés. Il faut dire qu'ils sont faciles à faire et ont toujours beaucoup de succès auprès de ma famille, alors ça serait dommage de s'en priver. Aujourd'hui je vous propose une version automnale, avec des...

• Mise à l'honneur #12

  04 octobre 2020 ( #Mises à l'honneur )

  Aujourd'hui c'est vous qui êtes à l'honneur. Je vous présente vos réalisations récentes de mes recettes. Ça me fait très plaisir d'avoir vos retours et de savoir que j'ai pu contribuer un peu à votre bonheur au quotidien. Merci à tous pour votre fidélité...

• Soufflés aux framboises

  15 juillet 2021 ( #Soufflés, #Framboises, #Desserts, #Goûter, #Blancs d'oeufs, #Desserts festifs )

  Aujourd'hui je vous propose des soufflés aux framboises - un dessert pas commun, fin, léger et bien fruité. J'ai déjà préparé des Soufflés au chocolat ou des Soufflés normands au camembert et à chaque fois nous nous sommes régalés, que ça soit du sucré...

• Fleurs de courgettes farcies à la viande et aux herbes de Provence

  12 juin 2020 ( #Plats, #Entrées, #Courgettes, #Porc )

  Je n'ai jamais cuisiné les fleurs de courgettes, parce que je n'ai pas eu l'occasion d'en trouver, tout simplement. Ces jours ci, en visitant une cueillette près de chez nous, j'ai découvert ces toutes jeunes courgettes qui avaient encore leurs fleurs....