Top articles

• Bûche mousse au praliné et insert citron

  18 décembre 2021 ( #Bûches, #Entremets, #Gâteaux, #Desserts, #Desserts festifs, #Noel, #Noisettes, #Citron, #Partenariats )

  Voici ma 3ème bûche de l'année, à la mousse pralinée, avec un insert au citron. Une combinaison de goûts inédite pour moi, que je voulais tester depuis longtemps. Et j'ai adoré ! C'est frais, pas trop sucré, doux-acidulé, assez complémentaire. Côté texture,...

• Tarte briochée aux abricots et à la crème d'amandes - Recette en vidéo

  26 juin 2021 ( #Tartes, #Boulange, #Brioches, #Abricots, #Amandes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Jaunes d'oeufs, #Recettes en vidéo )

  J'avais envie de préparer une tarte briochée. Comme j'avais des abricots qui commençaient à être très murs, mon choix a été vite fait. Côté façonnage, j'avais vu il y a quelque temps sur une vidéo des bords tressés de cette façon et j'avais envie d'essayer....

• Brochettes de boeuf au fromage - Recette en vidéo

  22 avril 2026 ( #Plats, #Boeuf, #Cuisine asiatique, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose des brochettes de carpaccio de bœuf au fromage. Un plat inspiré de la cuisine japonaise, que j'ai accommodé avec les produits que j'avais. Ces brochettes se préparent facilement et tout le monde aime. A servir avec du riz blanc,...

• Houmous de lentilles

  31 janvier 2025 ( #Légumes secs, #Apéritifs, #Entrées, #Végétarien, #Vegan, #Cuisine méditerranéenne, #Partenariats, #Sans gluten )

  Aujourd'hui je vous propose du houmous de lentilles. Une recette méditerranéenne, une version gourmande du houmous traditionnel. Il est très facile à préparer, bien parfumé et vraiment délicieux. C'est une recette saine et légère, même si assez nourrissante...

• Fondant au chocolat noir et aux cerises - Recette en vidéo

  13 juin 2025 ( #Gâteaux, #Chocolat, #Cerises ou Griottes, #Desserts, #Desserts festifs, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose un fondant au chocolat noir et aux cerises. Un gâteau hyper fondant et super chocolaté, peu sucré. Un mariage de saveurs et de textures très agréable. Les cerises apportent un goût fruité frais et une texture légèrement croquante....

• Mise à l'honneur #6

  15 mars 2020 ( #Mises à l'honneur )

  Aujourd'hui pas de nouvelle recette mais une mise à l'honneur de vos réalisations. J'ai pris un peu de retard avec cette publication, mais à cause des perturbations régulières sur la plateforme Overblog ces dernières semaines, je n'arrivais pas à insérer...

• Pains pita libanais à la poêle - Recette en vidéo

  04 juin 2024 ( #Boulange, #Pains, #Recettes de base, #Accompagnements, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo, #Partenariats, #Vegan, #Apéritifs )

  Aujourd'hui je vous propose des pains pita libanais, cuits à la poêle. Ils sont faciles à faire et sont parfaits à servir en accompagnement d'un plat, d'une salade ou des tartinades type houmous. Je l'ai servi avec du caviar d'aubergines Baba Ghannouge...

• Eclairs aux fraises avec de la chantilly mascarpone

  07 juin 2022 ( #Choux et éclairs, #Fraises, #Recettes de base, #Desserts, #Dessert festifs, #Goûter, #Petit déjeuner )

  Aujourd'hui je vous propose des éclairs aux fraises avec de la crème chantilly mascarpone. C'est une première pour moi, les éclairs, et je suis assez contente du résultat. Finalement, ce n'est pas si compliqué à faire que ça. Et c'est vraiment un délice...

• Biscuits-spirales crousti-moelleux à l'orange (vegan) - Recette en vidéo

  25 juin 2024 ( #Biscuits, #Orange, #Bredele et cadeaux gourmands, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Vegan, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose des biscuits crousti-moelleux à l'orange en forme de spirales. Ils sont délicieux, mignons et gourmands. On ne dirait même pas c'est une recette végétalienne, sans produits d'origine animale. Ces biscuits sont préparés avec...

• Tarte rustique façon raclette - Recette en vidéo

  16 novembre 2022 ( #Tartes salées et quiches, #Pommes de terre, #Plats, #Entrées, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose une tarte rustique façon raclette. Si vous êtes fan de fromage et tout particulièrement de fromage à raclette, vous pouvez imaginer le plaisir et le réconfort que l'on ressent, en dégustant cette succulente tarte lors d'une...

• Feuilletés 100% roses

  13 mai 2026 ( #Feuilletés, #Rose, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Cuisine moldave et roumaine )

  Aujourd'hui je vous propose des feuilletés 100% roses. Je les ai appelés comme ça car ils sont à la confiture de roses , faite maison avec les roses du jardin, et sont façonnés en forme de roses. C'est une recette facile et rapide à faire, avec deux ingrédients...

• Macarons allemands aux noisettes (sans gluten) - Recette en vidéo

  03 avril 2024 ( #Biscuits, #Noisettes, #Blancs d'oeufs, #Bredele et cadeaux gourmands, #Sans gluten, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose des macarons allemands aux noisettes, appelés haselnussmakronen. Des petits macarons rustiques, parfaits pour accompagner une boisson chaude. Une recette sans farine et sans gluten, très facile et rapide à faire. Parfaite pour...

• Bonbons Tiramisu façon truffes (sans cuisson) - Recette en vidéo

  03 décembre 2024 ( #Bonbons, #Desserts, #Desserts festifs, #Goûter, #Café, #Noël, #Recettes en vidéo, #Desserts sans cuisson, #Douceurs )

  Aujourd'hui je vous propose des bonbons Tiramisu façon truffes. On retrouve les mêmes ingrédients que pour un Tiramisu, avec un façonnage en forme de truffes. Une délicieuse gourmandise, très facile et rapide à faire, sans cuisson et ne nécessitant que...

• Tartines gratinées au jambon et au fromage - Recette en vidéo

  28 février 2025 ( #Tartines et sandwichs, #Apéritifs, #Plats, #Jambon, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose des tartines gratinées au jambon et au fromage. Des tartines chaudes, très gourmandes et complètes. Un repas simple et économique, facile et rapide à faire, mais délicieux. Accompagnées d'une salade, elles sont parfaites pour...

• Beignets croustillants en forme de fleurs - Recette en vidéo

  13 février 2024 ( #Beignets, #Chandeleur, #Mardi Gras, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Cuisine moldave et roumaine, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui c'est le Mardi Gras et pour l'occasion je vous propose des beignets croustillants en forme de fleurs. Une recette de ma grand-mère, un doux souvenir d'enfance. Ils étaient présents sur toutes les tables festives, pour le plus grand bonheur...

• Chouquettes - Recette en vidéo

  07 mars 2022 ( #Recettes de base, #Recettes en vidéo, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Choux et éclairs, #Partenariats )

  Quoi de mieux pour le petit déjeuner qu'une montagne de chouquettes, faites maison en plus ? Bien gonflées et creuses à l'intérieur, bien dorées et croustillantes, pas trop sucrées. Vraiment, on a du mal à leur résister :-). Contrairement à ce que l'on...

• Biscuits rustiques moelleux - Recette en vidéo

  06 décembre 2021 ( #Biscuits, #Bredele et cadeaux gourmands, #Chocolat, #Poires, #Marrons, #Noix, #Orange, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Noël, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose des biscuits à l'aspect rustique, mais oh combien délicieux ! Faciles et rapides à faire, ils sont moelleux et pas trop sucrés. Parfaits pour accompagner une boisson chaude ou pour offrir, car les fêtes approchent. Vous pouvez...

• Biscuits déguisés en citrons - Recette en vidéo

  04 mars 2023 ( #Biscuits, #Citron, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Mardi Gras, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose des biscuits déguisés en citrons, plus vrais que nature :-). Une manière ludique de fêter le Mardi Gras avec mes filles. Ils sont parfumés au citron, bien friables et finissent par fondre dans la bouche. Parfaits pour accompagner...

• Naked cake citron vert framboises - Recette en vidéo

  18 juin 2022 ( #Gâteaux, #Gâteaux d'anniversaire, #Dessert festifs, #Desserts, #Entremets, #Framboises, #Citron, #Chocolat, #Recettes en vidéo )

  Demain c'est la fête des pères et, comme c'est la saison des framboises, j'ai préparé un délicieux naked cake avec des fruits du jardin. J'ai associé les framboises au citron vert, des saveurs fraîches qui vont bien ensemble. Ça a donné un gâteau léger,...

• Biscuits en forme de roses - Recette en vidéo

  22 avril 2025 ( #Biscuits, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Jaunes d'oeufs, #Recettes en vidéo, #Bredele et cadeaux gourmands )

  Aujourd'hui je vous propose une recette de biscuits en forme de roses. C'est une recette simple, facile et rapide à préparer, mais hyper gourmande et délicieuse. Très moelleux à l'intérieur et avec une croûte croustillante, pas trop sucrés, ces biscuits...

• Pastilla au poulet et amandes

  27 mai 2020 ( #Plats, #Poulet, #Amandes, #Plats festifs, #Entrées, #Tartes salées et quiches )

  J'ai goûté la 1ère fois la pastilla en 2009, lors de notre voyage à Essaouira, au Maroc. Nos hôtes nous en ont préparé une pour le dîner et, avec mon mari, nous avons adoré. Le mélange des saveurs sucrées-salées et de consistances nous a séduit de suite....

• Gâteau multicouche Raffaello

  30 décembre 2022 ( #Gâteaux, #Gâteaux d'anniversaire, #Dessert festifs, #Noël, #Noix de coco, #Desserts )

  Aujourd'hui je propose un délicieux gâteau festif pour les amateurs des desserts à la noix de coco ou des bonbons Raffaello. Il est composé de 7 biscuits fins, couverts d'une crème mousseline à la noix de coco. Avec sa couleur blanche et la noix de coco...

• Cookies brownies aux noix, sans farine et sans gluten - Recette en vidéo

  18 septembre 2024 ( #Biscuits, #Chocolat, #Blancs d'oeufs, #Sans gluten, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo, #Noix )

  Aujourd'hui je vous propose des cookies brownies aux noix. Une recette sans farine et sans gluten, à base de blancs d’œufs. Il me restait des blancs d’œufs à écouler après la préparation d'une crème pâtissière, alors cette recette tombait à pic. L'occasion...

• Couronnes de Noël au saumon fumé et fromage frais - Recette en vidéo

  23 décembre 2022 ( #Entrées, #Plats festifs, #Noël, #Poissons, #Choux et éclairs, #Recettes en vidéo, #Partenariats )

  Aujourd'hui je vous propose des couronnes de Noël au saumon fumé et au fromage frais, préparées avec de la pâte à choux. Une jolie et délicieuse entrée festive, qui régalera à coup sur vos convives. Vous pouvez les faire un peu plus petites, j'avoue que...

• Gâteau Karpatka à la crème de pistache - Recette en vidéo

  01 avril 2022 ( #Gâteaux, #Gâteaux d'anniversaire, #Entremets, #Choux et éclairs, #Pistache, #Desserts, #Goûter, #Recettes en vidéo, #Jaunes d'oeufs, #Desserts festifs, #Pâques, #Partenariats )

  Aujourd'hui je vous propose un gâteau d'origine polonaise, appelé Karpatka. Son nom vient du fait que ses reliefs rappellent la montagne, les Carpates. Il est constitué de 2 biscuits en pâte à chou, fourrés avec une épaisse couche de crème. J'ai choisi...