Top articles

• Filet mignon au four à l'ail et à la moutarde - Recette en vidéo

  31 mars 2023 ( #Plats, #Plats festifs, #Porc, #Recettes en vidéo, #Pâques )

  Aujourd'hui je vous propose un plat à base de filet mignon, qui convient tant pour un repas de tous les jours que pour un menu festif. C'est un plat simple, mais délicieux, facile et rapide à faire. La cuisson se fait au four, ce qui est très pratique,...

• Tresse feuilletée au saumon et aux poireaux

  15 décembre 2021 ( #Tartes salées et quiches, #Entrées, #Poissons, #Noël, #Pâques, #Partenariats )

  Voici une tresse feuilletée au saumon et aux poireaux, très facile à faire (avec une pâte feuilletée du commerce) et vraiment délicieuse. Accompagnée d'un peu de salade verte, elle fera une jolie entrée pour votre menu festif. Le saumon et le poireau...

• Tresse briochée à la rhubarbe et à la crème pâtissière

  01 mai 2021 ( #Boulange, #Brioche, #Rhubarbe, #Desserts, #Petit déjeuner, #Goûter, #Jaunes d'oeufs )

  La saison de la rhubarbe a débuté. A la maison, nous adorons les desserts à base de ce fruit acidulé. Et, pour changer des traditionnelles tartes, aujourd'hui je vous propose des brioches en forme de tresses. Pour plus de gourmandise et pour contraster...

• Gâteau renversé aux fraises et aux spéculoos

  30 juin 2022 ( #Gâteaux, #Fraises, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner )

  Aujourd'hui je vous propose un gâteau assez original - un gâteau renversé aux fraises, cuit sur un lit de biscuits spéculoos. Un mélange de goûts et de textures surprenant et délicieux ! Les biscuits absorbent le liquide rendu par les fraises lors de...

• Tarte aux figues à la crème d'amandes

  06 octobre 2022 ( #Tartes, #Figues, #Amandes, #Desserts, #Desserts festifs, #Goûter, #Petit déjeuner )

  Je viens de faire une belle récolte de figues, alors j'ai concocté une délicieuse tarte. Mon figuier est biphère et sa 2ème récolte arrive à maturité assez tardivement. S'il n'y aura pas de gelées précoces cette année, on pourra en profiter. C'est une...

• Coquelets au four, sauce crémeuse au curcuma - Recette en vidéo

  23 novembre 2022 ( #Plats, #Poulet, #Gratins, #Plats festifs, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose un délicieux plat à base de coquelets. Il est doux et piquant à la fois, avec une sauce crémeuse et parfumée à souhait, et une viande moelleuse et fondante. Un pur délice, si facile à préparer qu'il ne faut pas s'en priver....

• Crêpes au four, à la ricotta et aux raisins secs - Recette en vidéo

  02 février 2022 ( #Crêpes, blinis et pancakes, #Chandeleur, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo, #Jaunes d'oeufs )

  Aujourd'hui c'est la Chandeleur, alors ça sera, bien sûr, une recette de crêpes. Des crêpes sucrées, garnies de ricotta et de raisins secs, joliment façonnées et cuites au four. Elles sont bien parfumées au beurre et à la vanille. Parfaites pour le goûter...

• Cake salé aux jambon, poivron et olives - Recette en vidéo

  28 juillet 2021 ( #Tartes salées et quiches, #Apéritifs, #Entrées, #Poivrons, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose un délicieux cake salé - un incontournable des apéritifs, buffets et pique-niques d'été. Il est très moelleux, bien équilibré en goût - un vrai délice. Une recette facile et rapide à faire, avec des ingrédients simples et qui...

• Tarte fraises-rhubarbe à l'américaine - Strawberry-Rhubarb Pie

  15 juin 2019 ( #Tartes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Fraises, #Rhubarbe, #Jaunes d'oeufs )

  Depuis le temps que je voulais faire une vraie tarte à l'américaine, avec plein de fruits qui dégoulinent :-)... C'est désormais chose faite. Sans surprise, c'est un vrai délice, comme je me l'imaginais. Beaucoup de fruits (miam !), un peu acidulés, un...

• Poulet au four façon bruschetta

  07 septembre 2022 ( #Plats, #Poulet, #Cuisine italienne, #Gratins )

  Aujourd'hui je vous propose un plat à base de blancs de poulet, cuisinés au four façon bruschetta. C'est le moment de profiter de bonnes tomates. Notre jardin a été généreux cette année et ça fait super plaisir de retrouver ces produits dans nos assiettes....

• Filets de dinde au sarrasin et champignons - Recette en vidéo

  30 septembre 2022 ( #Plats, #Poulet, #Dinde, #Champignons, #Gratins, #Recettes en vidéo, #Cuisine moldave et roumaine )

  Aujourd'hui je vous propose des filets de dinde cuits avec du sarrasin et des champignons au four, façon one pot. C'est un plat diététique, équilibré et pourtant plein de saveurs. Il ne contient presque pas de graisses, grâce à la cuisson au four. C'est...

• Bâtonnets au fromage et à l'ail - Recette en vidéo

  09 novembre 2021 ( #Boulange, #Apéritifs, #Accompagnements, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo )

  Voici des bâtonnets parfumés à l'ail et fourrés avec des morceaux de fromage fondant. C'est comme des petits pains farcis au fromage. Il faut les servir bien chauds pour profiter de tout ce fromage fondant qui file. C'est super bon ! Pour la pâte, j'ai...

• Beigli au pavot - Brioche roulée hongroise

  03 avril 2021 ( #Boulange, #Brioches, #Pavot, #Desserts, #Petit déjeuner, #Goûter, #Pâques, #Noël, #Cuisine moldave et roumaine, #Jaunes d'oeufs )

  Aujourd’hui, c'est le jour de la ronde des Recettes autour d’un ingrédient, jeu lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine , auquel j'aime bien participer. De plus, ce mois-ci la marraine...

• Escargots moldaves au fromage frais - Placinte cu brânza la cuptor

  28 août 2019 ( #Apéritifs, #Entrées, #Petit déjeuner, #Cuisine moldave et roumaine )

  Hier c'était la fête nationale de mon pays natal - la Moldavie. Et pour l'occasion j'ai préparé une recette emblématique moldave - des Placinte foiase cu brânza la cuptor. Ce sont des escargots formés d'une pâte étalée très finement et garnie avec différentes...

• Blancs de poulet aux champignons et à la cancoillotte

  15 février 2022 ( #Plats, #Poulet, #Champignons, #Plats festifs )

  Voici un délicieux plat à base de poulet et de champignons qui peut être servi tant au quotidien que pour un menu festif. J'ai utilisé des blancs de poulet parce que c'est le morceau préféré par mes gourmands, mais vous pouvez utiliser des cuisses ou...

• Nids de Pâques aux champignons et oeufs

  10 avril 2020 ( #Plats, #Poulet, #Champignons, #Pâques )

  C'est bientôt Pâques et confinement ou pas, on va faire l'effort de partager un délicieux repas en famille. Même si, cette année, on ne va privilégier les grandes pièces de viande, mais des plats plus simples. Je vous propose des nids de Pâques que je...

• Cuisses de poulet et pommes de terre au lait fermenté - Recette en vidéo

  22 mars 2023 ( #Plats, #Poulet, #Pommes de terre, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose un plat à base de poulet et de pommes de terre, cuit au four. C'est un plat économique et facile à faire, qui plait à tous, avec peu de préparation et à base d'ingrédients simples. Il est très parfumé, délicieux et consensuel....

• Gâteau moelleux aux pommes et amandes effilées - Recette en vidéo

  30 avril 2022 ( #Gâteaux, #Pommes, #Amandes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo )

  Il me restait quelques pommes qui ne trouvaient pas preneur, alors j'ai fait un gâteau aux pommes. Un minimum de temps et d'effort, pour régaler la famille avec une bonne pâtisserie maison, alors il ne faut pas s'en priver. C'est un gâteau bien gourmand...

• Gâteau moelleux aux myrtilles - Recette en vidéo

  24 juillet 2021 ( #Gâteaux, #Myrtilles, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo )

  Voici un nouveau dessert aux myrtilles, car j'avais fait le plein cette semaine. C'est un gâteau très moelleux, bien fruité - un délice ! Il est très facile à faire et ne nécessite que des produits basiques pour sa préparation. Si vous n'avez pas de myrtilles,...

• Feuilletés tressés à la banane - Recette en vidéo

  30 novembre 2021 ( #Tartes, #Bananes, #Chocolat, #Desserts, #Petit déjeuner, #Goûter, #Recettes en vidéo )

  Voici une nouvelle version de feuilletés tressés, qui a beaucoup plu à mes filles. Avec ma famille, nous avons complètement adopté ces gourmandises, que j'ai déjà déclinées de nombreuses façons différentes. Il faut dire que quand j'ai une pâte feuilletée...

• Mise à l'honneur #21

  12 septembre 2021 ( #Mises à l'honneur )

  Aujourd'hui vos réalisations de mes recettes sont à l'honneur sur mon blog. J'ai été gâtée ce mois-ci et ça me fait très plaisir. Je tiens à vous remercier pour vos visites et vos gentils messages qui me font très plaisir et m'encouragent de continuer....

• Tarte aux fraises facile et légère

  01 juillet 2021 ( #Tartes, #Fraises, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner )

  Après avoir fait la Tarte américaine aux pommes , il me restait environ 1/3 de la pâte préparée, que j'ai congelée. Je l'ai utilisée pour préparer cette délicieuse tarte. Du coup, pour la pâte, je vais vous donner les ingrédients ajustés (divisés par...

• Poêlée de courgettes aux poivrons et tomates

  29 septembre 2022 ( #Plats, #Entrées, #Accompagnements, #Végétarien, #Vegan, #Courgettes, #Poivrons )

  Cette année nous avons eu beaucoup de courgettes dans le potager. Les plus grandes, je préfère les râper et les préparer en poêlée avec d'autres légumes. Aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai préparée plusieurs fois ce mois-ci, car ma famille...

• Quiche aux épinards et poireaux

  10 janvier 2022 ( #Tartes salées et quiches, #Végétarien, #Entrées, #Plats, #Partenariats )

  Aujourd'hui je vous propose une délicieuse quiche végétarienne, à base de poireaux et d'épinards, bien parfumée aux épices. C'est vraiment facile à préparer et ça permet de faire le plein de vitamines. Accompagnée d'un peu de salade verte, elle est parfaite...

• Tarte aux mûres à l'américaine - Blackberry pie

  23 août 2022 ( #Tartes, #Mûres, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Citron, #Jaunes d'oeufs )

  Aujourd'hui je vous propose une tarte aux mures à l'américaine, très généreuse et riche en fruits. Elle est composée d'une pâte brisée, bien croustillante et légèrement feuilletée, et beaucoup de mûres, légèrement parfumées avec des zestes de citron....