Top articles

• Chiffon cake au citron vert - Recette en vidéo

  13 novembre 2021 ( #Gâteaux, #Citron, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo, #Recettes de base )

  Voici un gâteau qui porte bien son nom de chiffon cake ou gâteau mousseline. Il a une texture si légère, aérée et moelleuse, qu'on pourrait le déguster avec les lèvres uniquement :-). Côté goût, il n'est pas très sucré et bien parfumé au citron vert....

• Galettes à la feta cuites à la poêle - Recette en vidéo

  07 janvier 2022 ( #Galettes, #Apéritifs, #Accompagnements, #Pains, #Cuisine moldave et roumaine, #Recettes en vidéo, #Petit déjeuner )

  Aujourd'hui je vous propose une recette de Moldavie, mon pays d'origine. Là-bas, on fête aujourd'hui Noël selon le calendrier orthodoxe suivi par l'église, alors je voulais leur faire un clin d'oeil. Ce sont des délicieuses galettes appelées "turte cu...

• Courgettes farcies à la méditerranéenne - Recette en vidéo

  02 juillet 2021 ( #Plats, #Entrées, #Courgettes, #Accompagnements, #Végétarien, #Recettes en vidéo )

  Dès que j'ai vu cette recette, j'ai eu très envie de la tester. C'est de saison et j'adore ces saveurs méditerranéennes, qui invitent le soleil dans nos assiettes. Ces courgettes peuvent être servies en plat végétarien, en entrée ou en accompagnement....

• Gâteau aux fraises avec streusel

  07 mai 2022 ( #Gâteaux, #Fraises, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner )

  Aujourd'hui je vous propose un gâteau aux fraises que j'avais préparé il y a quelque temps, mais que je n'ai pas eu encore l'occasion de publier. Un bon gâteau familial, facile à préparer, pour faire plaisir à vos proches. Il est composé d'une pâte très...

• Mise à l'honneur #7

  19 avril 2020 ( #Mises à l'honneur )

  Ce mois-ci, confinement oblige, nous avons tous passé beaucoup de temps en cuisine. Plusieurs de mes recettes ont été testées et je vous remercie de me faire vos retours et de m'envoyer vos photos. Je suis contente si mes recettes vous inspirent et vous...

• Feuilletés tressés aux pommes

  22 octobre 2020 ( #Tartes, #Pommes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Jaunes d'oeufs )

  Après les Feuilletés aux mirabelles et les Feuilletés tressés aux figues, miel et noix , voici la variante aux pommes. C'est une alternative aux chaussons aux pommes mais bien plus faciles à préparer car j'utilise une pâte feuilletée du commerce, pur...

• Gâteau aux bananes et à la crème fraîche

  05 mars 2022 ( #Gâteaux, #Bananes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Noix, #Chocolat )

  S'il vous reste des bananes trop mûres dans votre panier à fruits, je vous propose de les utiliser pour préparer un gâteau. Un grand et délicieux gâteau, à partager avec la famille ou des amis. Il est bien moelleux, grâce à la crème fraîche. Côté goût,...

• Tartelettes au chocolat et fèves de cacao

  24 septembre 2020 ( #Tartes, #Chocolat, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Partenariats, #Pâques )

  Si vous aimez le chocolat, il vous sera difficile de résister à ces tartelettes qui ont un goût intense de chocolat doublé par celui des fèves de cacao. Je cherchais à avoir un contraste de textures entre le fondant et l'onctuosité de la ganache et le...

• Gâteau citron framboises avec streusel - Recette en vidéo

  17 juillet 2021 ( #Gâteaux, #Citron, #Framboises, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose un gâteau très moelleux à l'intérieur, avec un streusel généreux, friable et croquant. On retrouve ces textures même le lendemain. Pour préparer ce gâteau, on peut utiliser également d'autres fruits. Ce sera tout aussi bon....

• Tarte simple à la rhubarbe - Recette en vidéo

  21 août 2021 ( #Tartes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Rhubarbe, #Recettes en vidéo )

  Avec toutes ces pluies cet été, mes pieds de rhubarbe ont bien repoussé une 2ème fois. De quoi préparer quelques pâtisseries pour notre plus grand plaisir, car nous adorons la rhubarbe. En demandant mon mari ce qui lui ferait plaisir, il m'avait répondu...

• Poivrons farcis au poulet, tomates et fromage - Recette en vidéo

  11 août 2021 ( #Plats, #Poulet, #Poivrons, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose des poivrons farcis et cuits au four, avec du poulet, des tomates et du fromage. Un plat estival complet, léger et savoureux. Il peut être servi tel quel ou avec un peu de légumes ou de féculents en guise de garniture. J'ai...

• Beignets croustillants de crevettes

  20 décembre 2021 ( #Crevettes, #Beignets, #Apéritifs, #Entrées, #Blancs d'oeufs, #Cuisine asiatique, #Plats )

  Dès que j'ai vu cette recette, je n'ai pas pu résister à l'appel de la gourmandise. Ceux qui me suivent savent, que j'adore les crevettes, alors ces beignets ne pouvaient que me plaire. C'est une recette simple, avec peu d'ingrédients. Il vaut mieux prendre...

• Poulet cacciatore

  19 mai 2021 ( #Plats, #Poulet, #Poivrons, #Champignons, #Cuisine italienne, #Partenariats )

  Aujourd'hui je vous propose un plat qui nous vient d'Italie - le fameux Poulet cacciatore. C'est un plat mijoté, à base de poulet, de légumes et de vin. Comme pour chaque plat traditionnel, il existe de nombreuses variantes. Pour le préparer, j'ai utilisé...

• Grillades de veau à la parmigiana

  11 juin 2021 ( #Plats, #Veau, #Gratins, #Cuisine italienne, #Aubergines )

  Mon mari adore les grillades de veau. Du coup, quand j'ai vu cette recette sur le joli blog de Béatrice Les petits plats de Béa , je l'ai mise de côté, car je savais qu'elle va nous régaler. Et j'ai eu bien raison. Un plat complet, inspiré du fameux plat...

• Pains torsadés - Recette en vidéo

  18 novembre 2021 ( #Boulange, #Pains, #Petit déjeuner, #Recettes de base, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose des pains torsadés. J'ai pris l'idée sur Youtube mais j'ai utilisé ma pâte habituelle. On obtient des pains avec une belle croûte et une mie moelleuse et filante. Ils n'ont pas fait long feu chez nous :-). Par ailleurs, je...

• Croissants de lune à la noix de coco - Recette en vidéo

  21 décembre 2021 ( #Biscuits, #Bredele et cadeaux gourmands, #Noël, #Noix de coco, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo )

  Voici une nouvelle recette de biscuits, j'en fais beaucoup en général et pendant cette période, très particulièrement. Ils sont très faciles et rapides à faire, vous pouvez les préparer avec vos enfants. Ces biscuits sont bien friables et fondent dans...

• Pains frits au fromage frais salé

  17 février 2022 ( #Pains, #Boulange, #Beignets, #Mardi gras, #Accompagnements, #Cuisine moldave et roumaine, #Placinte, #Petit déjeuner, #Goûter )

  C'est bientôt Mardi Gras, alors, pour l'occasion, je vous propose une recette salée qui vient de mon pays natal - des Pains frits au fromage frais salé, appelés en Moldavie Placinte cu branza prajite in ulei. C'est une spécialité emblématique du street...

• Penne avec des aiguillettes de poulet aux épinards, artichauts et cancoillotte

  22 avril 2022 ( #Plats, #Poulet, #Pâtes )

  Aujourd'hui je vous propose un plat complet à base de penne et des aiguillettes de poulet, accompagnées d'une sauce blanche aux épinards, artichauts et cancoillotte. Cette sauce est divine : onctueuse, nappante et savoureuse. Elle va à merveille avec...

• Gâteau aux figues et noix

  16 septembre 2021 ( #Gâteaux, #Figues, #Noix, #Desserts, #Petit déjeuner, #Goûter )

  C'est bientôt le week-end, alors je vous propose un nouveau gâteau pour régaler vos proches. J'aime bien associer les figues et les noix, je trouve que ces deux fruits se marient à merveille. Je suis partie du Gâteau très moelleux aux pommes et aux amandes...

• Blancs de poulet à la toscane au four - Recette en vidéo

  28 mai 2021 ( #Plats, #Poulet, #Gratins, #Cuisine italienne, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose un nouveau plat à base de blancs de poulet, cuit au four. C'est une version du poulet à la toscane : des blancs de poulet en sauce crémeuse au parmesan, tomates séchées et épinards que j'ai remplacés par de l'oseille. C'est...

• Biscuits sablés au citron vert de Martha Stewart - Recette en vidéo

  05 janvier 2022 ( #Biscuits, #Bredele et cadeaux gourmands, #Noël, #Citron, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo )

  Voici une nouvelle recette de biscuits sablés - les sablés au citron vert de Martha Stewart. Des biscuits sablés bien friables, qui fondent littéralement dans la bouche, bien parfumés à la vanille et au citron vert. Un petit délice ! Je propose cette...

• Pilons de poulet grillés à l'asiatique - Recette en vidéo

  21 janvier 2022 ( #Poulet, #Plats, #Cuisine asiatique, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose un autre plat avec des notes asiatiques, à base de pilons de poulet. Vous pouvez aussi utiliser des cuisses de poulet entières ou des hauts de cuisses, voire des ailes de poulet. C'est un plat facile et rapide à faire, léger...

• Crevettes en sauce crémeuse à l'oseille

  13 avril 2022 ( #Plats, #Crevettes, #Oseille, #Partenariats )

  J'ai deux pieds d'oseille dans mon jardin et je viens de faire ma première cueillette de l'année. J'ai utilisé une partie pour préparer une soupe (vous trouverez plusieurs recettes sur mon blog) et, avec le reste, j'avais envie de préparer un plat en...

• Tarte soleil façon pizza

  13 avril 2021 ( #Tartes salées et quiches, #Pizza, #Apéritifs, #Entrées, #Porc, #Plats, #Jaunes d'oeufs )

  Quand mes filles de 5 ans me demandent une pizza un après-midi de dimanche voilà ce que ça donne. N'ayant pas le temps pour préparer une vraie pâte levée à pizza, j'ai utilisé de la pâte feuilletée du commerce car j'en ai toujours dans mon frigo. Un peu...

• Choux fourrés à la mousse au saumon fumé

  03 janvier 2020 ( #Apéritifs, #Entrées, #Poissons, #Choux et éclairs )

  Aujourd'hui je vous présente des choux salés que j'ai réalisés pour le réveillon de la Saint Sylvestre. Avec ces quantités on obtient beaucoup de petits choux, mais il est difficile d'en faire moins, à mon avis. De plus, ils sont délicieux et se grignotent...