Top articles

  • Haricots verts à l'ail

    09 août 2018 ( #Accompagnements )

    Je cuis toujours mes haricots verts de cette façon qu'ils soient frais ou surgelés, en les laissant mijoter doucement à couvert, sans les cuire au préalable dans de l'eau bouillante. Ma maman les préparait comme ça et j'adorais. Je les trouve moins mous...

  • Salade rosette melon tomate

    16 juillet 2018 ( #Salades, #Plats, #Melon )

    Voici une nouvelle recette de salade, toute simple mais délicieuse. Une salade complète qui constitue un plat à elle toute seule. Parfaite si l'on a envie d'un peu de fraîcheur pendant ces journées estivales. Ingrédients (pour 2 personnes) : une salade...

  • Purée de pois cassés

    16 janvier 2019 ( #Acompagnements, #Légumes secs )

    Aujourd'hui je vous propose une alternative à la purée de pommes de terre. Tout aussi délicieuse, la purée de pois cassés est riche en protéines végétales et fibres. C'est un légume sec souvent injustement mis de côté car on n'y pense pas tout simplement...

  • Sarmale - feuilles de vigne farcies moldaves

    25 mai 2018 ( #Plats, #Cuisine moldave et roumaine )

    Les sarmale sont des feuilles de vigne ou de chou nature ou aigre de type choucroute farcies avec un mélange de viande, de riz et de légumes. C'est un plat traditionnel moldave et roumain, présent sur toutes les tables de fête. On retrouve des variantes...

  • Aile de raie au citron et aux câpres

    12 mai 2018 ( #Plats, #Poissons )

    C'est un plat que je prépare souvent car mon mari adore les ailes de raie. Il est facile et rapide à faire et permet d'apporter un peu de variété dans les menus quotidiens. Ingrédients (pour deux personnes) : 2 morceaux de raie de 250-300 g chacun 20...

  • Épices Cajun - Mélange fait maison

    17 mai 2020 ( #Recettes de base )

    J'ai plusieurs recettes aux épices Cajun sur ma liste d'attente. Mais je n'en ai pas trouvé dans le commerce, en tout cas près de chez moi. En cherchant sur internet, je suis tombée sur la recette de Sophie du joli blog la tendresse en cuisine qui propose...

  • Galettes rustiques aux pommes

    09 septembre 2018 ( #Tartes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Pommes )

    Je continue sur ma lancée de galettes rustiques et cette fois ci pour la garniture je demande la pomme ! Les pommes commencent à arriver au jardin et c'est avec ces galettes que je vais inaugurer la saison :). Toujours aussi délicieuses, je les ai servies...

  • Moelleux au chocolat, mascarpone et poires

    15 septembre 2018 ( #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Chocolat, #Poires )

    Voici un gâteau moelleux et fondant au chocolat et aux poires, délicieux et très simple à faire. C'est une recette que j'ai dénichée sur le blog popote de petit bohnium et avec laquelle je participe au battle pommes/pores organisé par tests de recettes...

  • Bataille Food #83 - bilan et annonce de la nouvelle marraine

    07 novembre 2020 ( #Jeux et concours )

    Le mois est passé très vite et l'heure de la #Bataille food #83 a sonné il y a quelques jours. J'ai été ravie de vous accueillir pour ce défi et je vous remercie chaleureusement pour vos participations. Vous m'avez gâtée, en présentant de très belles...

  • Cake au chocolat et poires entières

    17 avril 2018 ( #Cakes, #Gâteaux, #Desserts, #Petit déjeuner, #Goûter, #Poires, #Chocolat )

    Ca fait longtemps que ce cake aux poires entières a retenu mon attention. J’ai vu passer sur internet des recettes différentes, mais j’ai porté mon choix sur celle du blog www.mesinspirationsculinaires.com que j’affectionne beaucoup. Aujourd’hui j’ai...

  • Bonne année 2021

    01 janvier 2021

    Chers lecteurs et amis ! Cette année imprévisible et difficile a touché (enfin !) à sa fin. Une année qui a partagé nos vies en avant et après. Une page blanche s'ouvre devant nous et j'ose espérer qu'elle sera meilleure, même si désormais cela ne dépend...

  • Cake au citron et à la crème fraîche

    24 mai 2018 ( #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Gâteaux, #Cakes, #Citron )

    Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de cake au citron et à la crème fraîche. Très simple à réaliser, elle ne vous prendra pas beaucoup de temps pour pouvoir régaler vos gourmands avec un bon gâteau maison. Dans la recette originale il est...

  • Cookies moelleux à la banane et aux pépites de chocolat

    16 mai 2018 ( #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Biscuits, #Bananes, #Chocolat )

    C'est une recette de cookies qui conservent leur moelleux pendant plusieurs jours. Ils sont parfaits pour des petits enfants car faciles à manger. Et l'association bananes-chocolat fonctionne à merveille. Dans la recette originale, en plus des pépites...

  • Bonne année 2022 !

    01 janvier 2022

    Chers lecteurs et amis ! L'année 2021 a touché à sa fin. Une année difficile pour moi et ma famille car mon papa adoré nous a quitté et rien ne sera plus comme avant... Mais la vie continue, une nouvelle page blanche s'ouvre devant nous tous. Et, en ce...

  • Curry de poulet à ma façon

    07 décembre 2018 ( #Plats, #Poulet, #Cuisine indienne )

    A la maison on aime beaucoup la cuisine indienne et j'en fais régulièrement. J'aime faire des mélanges avec les épices, sentir leur odeur lors de la cuisson. Ça embaume toute la maison. Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 kg de blancs de poulet coupés...

  • Poivrons grillés sauce tomates

    03 juillet 2018 ( #Plats, #Entrées, #Apéritifs, #Cuisine moldave et roumaine, #Poivrons, #Végétarien, #Vegan )

    C'est un de mes plats préférés. Je pourrais en manger tous les jours sans aucun problème. C'est un plat qui me rappelle mon enfance, ma famille en Moldavie, car là bas c'est le plat de l'été par excellence. Très léger, il peut être servi tel quel ou en...

  • Salade végétarienne

    14 janvier 2019 ( #Salades, #Avocats )

    Je dîne souvent léger, avec une salade. Et puis, après tous les repas copieux des fêtes de fin d'année, une salade composée est la bienvenue :-). Aujourd'hui je vous propose une nouvelle salade sans viande cette fois-ci. Ingrédients (pour 2 personnes)...

  • Salade courgettes crottin de chèvre

    19 juillet 2018 ( #Salades, #Plats, #Entrées, #Courgettes )

    Follow my blog with Bloglovin Au programme hier soir une grande salade avec, notamment, des courgettes et des crottins de chèvre. J'ai fait l'assaisonnement avec du vinaigre balsamique, c'est pour cela que la couleur est si foncée et gâche un peu l'esthétique....

  • Salade d'aubergines et de poivrons grillés

    30 mai 2018 ( #Entrées, #Apéritifs, #Aubergines, #Poivrons, #Salades, #Cuisine moldave et roumaine )

    C'est une salade que ma maman fait souvent avec les légumes du jardin et que j'affectionne particulièrement. Idéalement, il faut griller les légumes au barbecue à un feu puissant jusqu'à ce que la peau devienne très noire de toutes les côtés. Comme cela...

  • Sandwichs oeuf chorizo

    23 juillet 2018 ( #Plats, #Entrées, #Apéritifs )

    Voici une recette toute simple pour vos repas, quand vous n'avez pas envie de cuisiner ou êtes pressés. Ça ne prend que 5 minutes pour préparer ces sandwichs et c'est largement meilleur qu'un plat industriel cuit aux micro-ondes. Ils sont également parfaits...

  • Riz cantonais

    09 mai 2018 ( #Plats, #Cuisine chinoise, #Cuisine asiatique )

    Ce soir au dîner je sers du riz cantonais. Il me restait pas mal de riz cuit de la veille et c’était l’occasion idéale pour faire du riz cantonais car le riz a desséché un peu au frigo, il est moins collant et de cette façon il est parfait pour faire...

  • Placinte aux pommes de terre et champignons

    08 juin 2018 ( #Plats, #Apéritifs, #Entrées, #Tourtes, #Cuisine moldave et roumaine )

    Aujourd'hui je vous propose une recette de placinta salée avec des pommes de terre et des champignons. Délicieux ! Je vous ai déjà présenté deux versions de ce plat dans mes recettes : placinta à la ricotta et au yaourt et placinta sucrée avec yaourt...

  • Lapin au paprika cuit au four avec des pommes de terre et des carottes

    08 septembre 2018 ( #Plats )

    Voici un plat haut en couleurs et savoureux, facile et simple à faire. On découpe les légumes, on prépare une petite marinade, on badigeonne tout avec et on enfourne. Et voilà ! Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 lapin de 1.3-1.5 kg coupé en morceaux...

  • Salade à l'italienne

    20 août 2018 ( #Plats, #Salades )

    Voici une salade légère et fraîche, parfaite pour le dîner. Ingrédients (pour 2 personnes) : une petite laitue 2 tomates 10 tranches fines de mortadelle 12 petites boules de mozzarella 10 olives quelques feuilles de basilic frais 6 cuillères à soupe d'huile...

  • Salade poulet avocat tomates

    12 juillet 2018 ( #Plats, #Salades, #Avocats, #Poulet )

    Il fait beau et chaud, c'est très agréable ! Et une salade au menu, c'est le choix parfait. Une grande salade, bien garnie, avec plein de bonnes choses qui représente à elle seule un plat complet. Pour le déjeuner ou le dîner, faites le plein de vitamines...

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