Top articles

• Marmelade de figues express

  24 octobre 2018 ( #Figues, #Confitures, marmelades et chutneys )

  Si vous avez la chance d'avoir des figues, je vous propose de réaliser cette recette de marmelade. Très facile et rapide à faire, elle accompagnera à merveille vos tartines, crêpes et brioches. Ingrédients (pour 3 pots de 400 g) : 1 kg de figues fraîches...

• Poulet grillé et pommes de terre confites

  22 juillet 2018 ( #Plats, #Poulet )

  Aujourd'hui je vous propose une recette simple mais qui fait toujours l’unanimité. Parfaite pour un repas en famille ou à partager avec des amis. Accompagné d'une salade, ce plat est un délice ! Ingrédients (pour 4-5 personnes) : 1 poulet fermier d'environ...

• Blancs de poulet cuits en papillote à la poêle

  25 septembre 2018 ( #Plats, #Poulet )

  J'utilise déjà régulièrement les sachets de cuisson en guise de grande papillote pour la cuisson au four. Et, récemment, je viens de découvrir les papillotes spécial poêle et j'ai voulu les tester. Je précise que ce n'est absolument pas une publicité...

• Boeuf aux légumes et épices

  16 septembre 2018 ( #Plats, #Boeuf, #Cuisine asiatique )

  J'aime bien cuisiner la viande de bœuf coupée en petites lamelles, avec des épices et des légumes. Ce plat est épicé mais pas piquant et se marie parfaitement tant avec des féculents : riz, nouilles, pommes de terre, qu'avec des légumes. Il est riche...

• Chutney de figues - 2ème version

  14 novembre 2018 ( #Confitures, marmelades et chutneys, #Figues )

  Il n'y a pas longtemps je vous ai déjà présenté une recette de chutney de figues . J'avais sélectionné deux recettes et comme il me restait encore des figues, j'ai testé également la deuxième. Par rapport à la recette précédente, celle-ci est un peu plus...

• Crêpe épaisse aux pommes cuite au four

  10 octobre 2018 ( #Crêpes, blinis et pancakes, #Pommes, #Petit déjeuner, #Goûter )

  Je vous ai déjà présenté une recette de dutch baby pancake aux fruits rouges. Cette crêpe y ressemble concernant le mode de cuisson mais la consistance obtenue est plus celle d'un clafoutis. C'est très bon, pas trop sucré, léger et si vous aimez les clafoutis...

• Sauce aux prunes et poires pour accompagner la viande

  10 septembre 2019 ( #Confitures et chutneys, #Prunes, #Poires )

  Aujourd'hui je vous propose une sauce pour accompagner la viande grillée, comme un chutney. Je me suis inspirée d'une recette géorgienne - la sauce tkemali, que j'ai préparée à ma façon. C'est une sauce aigre-douce à base de prunes rouges et jaunes type...

• Mouliné de lentilles corail à l'indienne

  12 mars 2019 ( #Soupes, #Légumes secs, #Cuisine indienne )

  Quel bonheur ce mouliné de lentilles ! Très légèrement épicé, le lait de coco vient adoucir le goût à la fin... Même mes petites filles ont adoré. J'ai pioché cette recette sur le très joli blog Oh, la gourmande... On y trouve plein de délicieuses recettes,...

• Gâteau fondant framboises citron

  01 août 2018 ( #Gâteaux, #Goûter, #Desserts, #Petit déjeuner, #Framboises, #Citron, #Groseilles )

  Ce gâteau est super fondant. Aux framboises dans la recette originale, j'ai utilisé un mélange de framboises et de groseilles à proportions égales et ça a été délicieux. Vous pouvez utiliser également d'autres fruits rouges comme des mûres ou des myrtilles....

• Tartinade d'avocat, poivron et feta

  29 octobre 2019 ( #Apéritifs, #Entrées, #Avocats, #Poivrons )

  Aujourd'hui je vous propose une tartinade très facile et rapide à réaliser, parfaite pour un apéritif. A tartiner sur du pain, des toasts, des blinis ou pour accompagner des bâtonnets frais de légumes. C'est très léger, frais, digeste et délicieux. Ingrédients...

• Salade avocat, oeufs et asperges

  06 mai 2019 ( #Salades, #Entrées, #Asperges, #Avocats )

  J'ai fait le plein d'asperges la semaine dernière et aujourd'hui je vous propose une salade printanière en combinaison avec de l'avocat et des œufs cuits. J'ai cuit les asperges dans le four, comme dans la recette originale. Mais à refaire, je les cuirais...

• Gâteau au chou, aux oeufs et à l'oseille

  11 février 2019 ( #Tartes salées et quiches, #Chou, #Entrées, #Apéritifs )

  Aujourd'hui je vous propose un gâteau salé facile à faire avec des légumes de saison. Parfait pour être servi au dîner, accompagné d'un plateau de charcuterie. Ou pour un pique-nique ou un apéritif coupé en petits morceaux. J'ai choisi du chou chinois...

• Gâteau moelleux aux fruits rouges et à la crème fraîche

  31 août 2018 ( #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Framboises, #Mûres )

  Ce gâteau est tellement moelleux ! Il fond littéralement dans la bouche. Je l'ai fait avec des fruits rouges, mais je pense que n'importe quels fruits feront l'affaire. Je vous recommande vivement cette recette. Vous m'en direz des nouvelles. Ingrédients...

• Polenta - Mamaliga (sans gluten)

  09 décembre 2019 ( #Recettes de base, #Accompagnements, #Cuisine italienne, #Cuisine moldave et roumaine, #Sans gluten )

  La Polenta est très connue en tant que met italien. Pourtant en Moldavie, c'est le 2ème pain, surtout à la campagne. Appelée Mamaliga et cuisinée dans des petits chaudrons en fonte qui lui donnent une forme arrondie, avec 3 ingrédients seulement : de...

• Soupe de courgettes aux pois chiches

  29 janvier 2019 ( #Soupes, #Courgettes, #Légumes secs )

  C'est une délicieuse soupe pleine de saveurs et riche en couleurs, parfaite pour ces soirées froides d'hiver. Un vrai bonheur pour les papilles et les pupilles. Avec cette recette je participe au défi "Les soupes" organisé par le groupe Facebook de Sonia...

• Muffins sans gluten aux deux fromages, chorizo et olives

  10 janvier 2019 ( #Apéritifs, #Petit déjeuner, #Entrées, #Muffins, #Sans gluten )

  Ce genre de bouchées sont très faciles à préparer et largement meilleures que les cacahuètes ou les biscuits apéritifs. Plus d'excuse alors, on se met aux fourneaux ! Il n'y a pas de farine dans la pâte, alors ces muffins sont accessibles même aux personnes...

• Gâteau aux mûres

  22 août 2018 ( #Gâteaux, #Goûter, #Desserts, #Petit déjeuner, #Mûres )

  A la base, c'est une recette de gâteau aux myrtilles. J'adore les myrtilles et il m'a donné de suite l'envie d'en faire un. Mais je n'en avais pas. En revanche, j'avais des mûres. Et je me suis dit : "Je vais le faire quand même !". Et je ne suis pas...

• Muffins au cassis

  15 juillet 2018 ( #Muffins, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Cassis )

  C'est la première année qu'on a enfin une petite récolte de cassis au jardin. Tout juste de quoi faire quelques muffins. Jusque là, on n'arrivait même pas à le goûter :). Alors, j'ai pris le temps pour chercher la recette qui mette en valeur ce précieux...

• Fritata à la courgette et à la coriandre

  05 juin 2018 ( #Plats, #Entrées, #Apéritifs, #Tartes salées et quiches, #Courgettes )

  C'est une sorte d'omelette à la courgette cuite au four. Elle est idéale pour un dîner léger ou en entrée, apéritif ou brunch. Cette recette est à la portée de tous et est très rapide à faire. Vous pouvez remplacer la coriandre par l'herbe arômatique...

• Chicken stir fry - poêlée de poulet et légumes à l'asiatique

  01 février 2019 ( #Plats, #Poulet, #Cuisine asiatique )

  A la maison on aime beaucoup la cuisine asiatique. C'est une cuisine savoureuse, avec des plats faciles et rapides à préparer. Que demander de plus ? Dans cette série je vous propose un stir fry de poulet avec des légumes. J'ai utilisé des haricots plats...

• Vanille Kipferl - Sablés à la vanille de Christophe Felder

  21 septembre 2018 ( #Biscuits, #Desserts, #Goûter, #Noël, #Petit déjeuner, #Bredele et cadeaux gourmands, #Amandes )

  J'adore les biscuits et depuis que mes petites filles en mangent aussi j'en fais souvent. Ça fait longtemps que je voulais faire cette recette que j'avais repérée sur le très beau blog mes inspirations culinaires . Maintenant chose faite, je participe...

• Salade au chou chinois et poulet d'inspiration asiatique

  04 février 2019 ( #Salades, #Entrées, #Poulet, #Cuisine asiatique, #Chou )

  Demain c'est le jour de l'an chinois et pour l'occasion je vous propose une recette de salade d'inspiration asiatique. Ingrédients (pour 2 personnes) : un quart de chou chinois 2 blancs de poulet grillés 20 tomates cerise ou deux grosses tomates 3-4 œufs...

• Bouchées au Boursin

  26 novembre 2018 ( #Apéritifs, #Noix, #Poulet )

  J'avais une boîte de Boursin à utiliser rapidement d'un côté et une recette à base de ce fromage dans ma "to do" liste de l'autre. Une recette piochée sur le très joli blog " la cuisine de Boomy ". Sauf que la variété du fromage ne correspondait pas....

• Gâteau moelleux à la rhubarbe

  06 octobre 2018 ( #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Rhubarbe )

  Ce gâteau est d'un moelleux !!! Il fond littéralement dans la bouche laissant un petit arrière-goût acidulé dû à la rhubarbe. Ça fait longtemps qu'il était sur ma liste d'attente et c'est une agréable découverte. Je vous le recommande vivement ! Ingrédients...

• Salade aux jeunes pousses, maquereaux, oeufs et courgettes

  27 mai 2019 ( #Salades, #Entrées, #Poissons, #Courgettes )

  C'est une salade de saison, avec des jeunes pousses et des feuilles d'oseille prélevées dans le jardin. Elle est complète et assez nourrissante sans être lourde. Ingrédients (pour 1 personne) : 2 bonnes poignées de jeunes pousses 4 feuilles d'oseille...