Top articles

• Spaghetti roses, à l'ail et à la purée de betterave

  28 septembre 2019 ( #Plats, #Pâtes, #Betterave )

  Je cherchais une recette pour participer au défi du mois autour des pâtes organisé par le groupe Facebook de Sonia tests de recettes entre blogueurs. Dès que j'ai vu la recette d'Emmanuelle du joli blog aux délices de Manue j'ai voulu la tester. J'ai...

• Noix de Saint Jacques poêlées au vinaigre balsamique

  13 décembre 2019 ( #Plats, #Entrées, #Fruits de mer )

  C'est notre petit plaisir, à mon mari et moi, pour les fêtes de fin d'année - les noix de Saint Jacques. C'est un produit assez onéreux mais une fois n'est pas coutume. De plus, c'est la pleine saison, alors on en profite. Je les ai servies en plat, avec...

• Soupe à l'oseille

  22 mai 2019 ( #Soupes )

  Aujourd'hui je vous propose une soupe de saison gourmande et légère à base d'oseille. J'ai préparé le bouillon moi-même avec une carcasse de poulet que j'ai fait cuire pendant 30 minutes. Mais vous pouvez utiliser du bouillon en cubes à diluer dans de...

• Choux de Bruxelles à l'indienne en mijoteuse ou pas

  28 mars 2019 ( #Accompagnements, #Chou, #Cuisine indienne )

  Je profite des derniers choux de Bruxelles. On les aime beaucoup à la maison et la saison va bientôt prendre fin. Pour varier, je les ai préparés aux épices et au lait de coco - à l'indienne. J'ai aussi profité de mon multi-cuiseur (type Cookeo) pour...

• Cuisses de poulet avec des pommes de terre à la grecque

  22 juin 2019 ( #Plats, #Poulet, #Citron )

  Aujourd'hui je vous propose un délicieux plat à base de cuisses de poulet et de pommes de terre. Un plat qui plait au plus grand nombre, économique et facile à faire. Avec des notes méditerranéennes, il apportera le soleil dans vos assiettes et un avant-goût...

• Blinis au saumon fumé et au Saint Môret

  30 décembre 2018 ( #Apéritifs, #Entrées, #Crêpes, blinis et pancakes )

  Après les blinis aux oeufs de saumon et sauce à la crème fraîche , je vous propose une version au saumon fumé et Saint Môret, toute aussi délicieuse. Avec cette recette je participe au battle "Saumon vs foie gras" organisé par le groupe Facebook tests...

• Filet de perche aux olives noires

  15 février 2019 ( #Poissons, #Plats, #Olives )

  Aujourd'hui je vous propose un plat à base de filet de perche et d'olives noires. C'est très facile et rapide à faire et délicieux. Le "manteau" d'olives noires garde la chair du poisson moelleuse et apporte beaucoup de goût au plat. Ingrédients (pour...

• Spaghetti aux crevettes en sauce crémeuse au pesto

  14 novembre 2019 ( #Plats, #Crevettes, #Pâtes )

  C'est un plat tellement simple à faire et délicieux. Avec un minimum d'ingrédients on peut se régaler en un rien de temps. Si vous aimez les pâtes essayez, vous ne le regretterez pas ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 250-300 g de spaghetti non cuits...

• Bars au four au citron, à l'ail et aux herbes aromatiques

  27 juillet 2019 ( #Plats, #Poissons )

  Cette semaine j'ai trouvé de beaux bars lors de me courses. Du coup, j'ai préparé des bars grillés. C'est très simple à faire : du citron, des herbes fraîches, un peu d'huile d'olives et le tour est joué. Mais qu'est-ce que c'est bon ! Ingrédients (pour...

• Blancs de poulets grillés vite faits bien faits

  30 juin 2018 ( #Plats, #Poulet )

  C'est une recette délicieuse que je fais à chaque fois quand je n'ai pas beaucoup de temps pour cuisiner ou quand j'ai des invités surprise. Elle est très facile et rapide à faire, il n'y a même pas besoin de mariner la viande. En 10 minutes le déjeuner...

• Oladushki (pancakes) aux pommes et à la cannelle

  26 septembre 2018 ( #Crêpes, blinis et pancakes, #Goûter, #Petit déjeuner, #Cuisine russe, #Cuisine moldave et roumaine, #Pommes )

  Je vous ai déjà présenté les oladis. Aujourd'hui je vous propose une variété aux pommes et à la cannelle, tout aussi délicieuse. Ingrédients (pour 4 personnes) : 250 g de lait ribot (lait fermenté) à température ambiante 1 œuf 2 cuillères à soupe de sucre...

• Riz basmati

  07 mars 2019 ( #Accompagnements, #Cuisine indienne )

  Je fais souvent des currys et des plats épicés en tout genre que j'accompagne la plupart des fois de riz basmati. Aujourd'hui je vous propose ma version de cuisson de ce délicieux riz pour obtenir un riz tendre et non collant, que je parfume aux grains...

• Gaufres de fête foraine

  02 février 2019 ( #Petit déjeuner, #Goûter, #Gaufres, #Chandeleur )

  C'est la Chandeleur et j'ai envie de vous proposer des gaufres. Il y a beaucoup de variétés de gaufres et toutes ont leur touche de gourmandise. Mais celles-ci font partie de mes préférées : pas sucrées, je préfère les accompagner de pâte à tartiner....

• Blancs de poulet aux épinards sauce à la crème fraîche

  07 juin 2019 ( #Plats, #Poulet )

  Aujourd'hui je vous propose des blancs de poulet en sauce avec des épinards frais. Servi avec des pâtes ou une purée, ce plat est délicieux. En plus d'être facile et rapide à faire et économique. Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 blancs de poulet (1...

• Pizza méditerranéenne

  21 avril 2018 ( #Plats, #Pizzas )

  A la maison on est des grands amateurs de pizza et j’en fais régulièrement. Si la garniture varie selon les envies et le contenu du frigo, la pâte je la fais toujours la même. Je suis très satisfaite de cette recette : on obtient une pâte bien élastique...

• Pommes de terre aux haricots verts

  17 septembre 2019 ( #Accompagnements, #Haricots verts )

  C'est une recette qui vient de ma maman. Les pommes de terre sont mijotées à petit feu avec des haricots verts frais à couvert. D'abord, uniquement avec un peu d'huile, puis avec un peu d'eau pour le fondant. Le tout bien parfumé à l'ail, qu'elle rajoute...

• Rillettes de maquereaux faciles avec 3 ingrédients seulement

  02 décembre 2019 ( #Apéritifs, #Entrées, #Poissons )

  Aujourd'hui je vous propose une recette hyper facile de rillettes, à base de maquereaux fumés et cuits au naturel. On a besoin de 3 ingrédients et de 5 minutes de notre temps, pour un résultat vraiment délicieux. Je n'ai même pas eu besoin d'assaisonner...

• Rôti de porc aux pommes de terre sauce à la cancoillotte

  29 mars 2019 ( #Plats, #Porc )

  C'est un plat facile et simple à faire surtout quand on doit recevoir. De plus il est économique, à la portée de toutes les bourses. Ingrédients (pour 8 personnes) : 1 rôti de porc de 1.5 kg 2.5 kg de petites pommes de terre sel, poivre Quelques filets...

• Dutch baby pancake aux fruits rouges

  11 août 2018 ( #Petit déjeuner, #Goûter, #Desserts, #Crêpes, blinis et pancakes, #Framboises, #Mûres )

  Pour moi cela représente le petit déjeuner idéal. Je pourrais en manger tous les jours :). Le pancake en soi n'est pas du tout sucré. Vous pouvez le consommer tel quel, nature, avec les fruits de votre choix ou encore avec du miel, de la confiture etc....

• Tarte biscuitée aux framboises

  04 septembre 2018 ( #Tartes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Framboises )

  Voici une délicieuse recette de tarte biscuitée aux fruits. Pâte sablée, biscuit moelleux et fruits acidulés - un mélange gourmand et assez léger, pas trop sucré. Je l'ai faite aux framboises mais vous pouvez utiliser les fruits de votre choix. Ingrédients...

• Biscuits craquelés au Nutella

  21 juillet 2018 ( #Biscuits, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Chocolat, #Amandes )

  Attention, grosse gourmandise ! C'est une tuerie ! Si vous êtes fans, comme moi, de cette fameuse pâte à tartiner, vous allez adorer cette recette. Sinon, vos enfants vous en seront certainement très reconnaissants :). Et il ne faut pas s'en priver. Avec...

• Tourte pascale

  02 avril 2018 ( #Tourtes, #Tartes salées et quiches, #Pâques, #Entrées, #Jaunes d'oeufs, #Végétarien )

  Cette année pour le déjeuner de Pâques en entrée j’ai fait une tourte pascale. Une tourte aux épinards, à la ricotta et aux œufs. C’est une recette que j’ai déniché sur le site du magazine Marie Claire. Très jolie et savoureuse, moi et mes invités, nous...

• Poêlée de pommes de terre et champignons

  19 décembre 2019 ( #Accompagnements, #Champignons, #Végétarien, #Pommes de terre, #Vegan )

  C'est un délicieux accompagnement qui sublimera vos volailles de fêtes qu'elles soient rôties ou en sauce. C'est bon, c'est parfumé, c'est de saison et ça change des accompagnements traditionnels. Si vous êtes végétarien, il peut parfaitement faire office...

• Filet de dinde farci aux châtaignes, aux figues et aux noix

  23 novembre 2018 ( #Plats, #Poulet, #Marrons, #Figues, #Noix )

  Aujourd'hui je vous propose un plat de saison, automnal. Il me restait quelques châtaignes et figues et je me suis dit qu'elles pourraient faire une délicieuse farce. On va garder la dinde pour Noël, mais en attendant une poitrine de dinde fera très bien...

• Gâteau très moelleux aux griottes

  09 juillet 2018 ( #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Cerises et griottes )

  Voici une recette facile d'un gâteau très moelleux aux fruits, qui fond littéralement dans la bouche. J'ai choisi de le faire aux griottes car ce sont les fruits que j'avais dans mon frigo. De plus, j'aime bien le petit goût acidulé apporté par les griottes...