Top articles

• Biscuits moelleux à la crème fraîche

  06 juin 2018 ( #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Biscuits )

  Aujourd'hui je vous propose une recette facile de biscuits moelleux. Pas très sucrés, ils fondent dans la bouche et se mangent sans faim. Si vous avez des enfants ils se feront une joie de participer avec vous à leur préparation. De plus, c'est une recette...

• Crevettes à la hawaïenne

  01 juin 2018 ( #Plats, #Cuisine asiatique, #Cuisine chinoise, #Crevettes )

  Aujourd'hui je vous propose une recette de crevettes à la hawaïenne. Une recette de plus dans mon palmarès de recettes aux crevettes car à la maison on les adore. Nous les avons appelées "Crevettes 5-0" en honneur à la série télévisée :). Ce sont des...

• Rouleaux d'aubergines langues de belle-mère

  21 août 2018 ( #Entrées, #Apéritifs, #Aubergines, #Cuisine moldave et roumaine )

  C'est une recette très prisée en Moldavie. Elle tient le nom de langues de belle-mère du goût piquant dû à l'ail. A la base, ces rouleaux sont garnis de mayonnaise à l'ail, mais je les préfère avec une farce à base de fromage frais. Ces rouleaux d'aubergines...

• Salade thon avocat & compagnie

  25 juillet 2018 ( #Salades, #Plats, #Entrées, #Avocats )

  Voici une nouvelle recette de salade pour apporter un peu de variation dans les repas. Car en été ce sont les plats dont on a le plus envie, surtout le soir. Et puis, il faut profiter de la saison pour faire le plein de vitamines avec de bons fruits et...

• Crêpes au fromage et à la ciboulette

  29 mai 2018 ( #Crêpes, blinis et pancakes, #Goûter, #Apéritifs, #Petit déjeuner )

  Aujourd'hui je vous propose une recette originale de crêpes : des crêpes salées au fromage et à la ciboulette. Ça change et c'est délicieux ! Vous pouvez, bien sûr, les faire sans ciboulette si vous ne l'aimez pas ou n'en avez pas, c'est tout aussi bon....

• Steaks hachés aux choux de Bruxelles

  11 janvier 2019 ( #Plats, #Chou, #Boeuf )

  C'est une recette toute simple d'un plat parfait pour un déjeuner ou un dîner. C'est la saison des choux de Bruxelles, alors on en profite. Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 steaks hachés 1 cuillère à soupe d'huile 1 kg de choux de Bruxelles 200 ml d'eau...

• Simits : des pains turcs au sésame

  23 août 2018 ( #Boulange )

  Les simits sont des pains briochés turcs couverts de sésame que l'on trouve en Turquie à tous les coins des rues. Il n'y a pas de petit déjeuner sans simits. Ils sont délicieux tels quels, nature. Mais aussi avec du beurre, de la confiture, du miel, etc....

• Pancakes

  04 juin 2018 ( #Goûter, #Petit déjeuner, #Crêpes, blinis et pancakes )

  Qui n'aime pas les pancakes ? Qu'ils soient servis nature, avec du sirop d'érable, avec de la confiture ou du nutella, ils feront le bonheur des petits et des grands lors du petit déjeuner ou du goûter. Ingrédients (pour 4 personnes) : 250 g de farine...

• Riz frit à l’ananas

  29 avril 2018 ( #Plats, #Cuisine asiatique, #Crevettes )

  C’est un plat que j’ai découvert lors de mon voyage en Thaïlande il y a quelques années. Là-bas, on en trouve partout et c’est tellement délicieux. On a l’impression que c’est sophistiqué et difficile à faire, mais la réalité est tout autre. Mon mari...

• Marmelade pommes-coings

  07 novembre 2018 ( #Confitures, marmelades et chutneys, #Pommes, #Coings )

  En ce moment je suis à fond dans la conservation des derniers fruits du jardin. J'enchaine marmelades, confitures, chutneys, etc. Aujourd'hui je vous présente ma recette de marmelade de pommes et de coings. Riche en fruits et allégée en sucre. Un délice...

• Mini brochettes aux tomates cerises, jambon de pays et mozzarella

  23 septembre 2019 ( #Apéritifs, #Tomates )

  C'est une recette d'apéritif hyper simple mais qui fait toujours son effet. J'ai eu droit à un " Waouh ! " de la part de mes filles de 3 ans qui adorent les tomates :-). En plus, c'est délicieux. Il faudra prévoir des petits pics en bois (des cure-dents)...

• Filets de perche grillés sauce crémeuse à la moutarde

  31 mai 2019 ( #Poissons, #Plats )

  Aujourd'hui je vous propose un plat à base de poisson. J'ai utilisé des filets de perche car mon mari adore ça, mais vous pouvez prendre des filets d'autres poissons : cabillaud, bar, lieu, maquereaux... C'est un plat qui est vite fait et se prépare à...

• Steaks d'espadon grillés sauce au vin blanc et vinaigre balsamique

  21 décembre 2018 ( #Poissons, #Plats )

  J'aime beaucoup l'espadon, même si on n'en mange pas souvent car ça reste assez onéreux. Mais parfois on peut se faire plaisir, pendant la période des fêtes notamment. C'est un plat très facile et rapide à faire. Car c'est un poisson qui a une chair délicieuse...

• Filets de bar grillés

  31 juillet 2018 ( #Plats, #Poissons )

  J'avoue que j'achète moins souvent des poissons entiers, en préférant les filets (à cause des arrêtes). Mais une fois n'est pas coutume. En faisant mes courses, j'ai trouvé de très beaux bars et j'ai cédé à la tentation. C'est vrai qu'enlever les filets...

• Poulet pommes de terre olives en sauce tomates

  27 juillet 2018 ( #Plats, #Poulet )

  C'est un plat parfait pour le déjeuner ou le dîner. Il peut être préparé la veille et réchauffé le moment venu, je trouve qu'il est encore meilleur. Ingrédients (pour 5-6 personnes) : 1 poulet fermier d'environ 1.5 kg 4 cuillères à soupe d'huile (2+2)...

• Salade aux deux pommes de terre, poulet, tomates et olives

  22 octobre 2018 ( #Salades, #Poulet )

  C'est une salade qui est parfaite pour un dîner rapide et léger ou pour un pique-nique ou une lunch box à emmener au bureau. Elle est complète et assez nourrissante. Pour gagner du temps, vous pouvez cuire les pommes de terre et les blancs de poulet à...

• Gratin dauphinois

  23 avril 2018 ( #Plats, #Gratins )

  C’est un plat classique de la cuisine française. Plus un plat du dimanche et des jours de fêtes qu’un plat de tous les jours. Mais pas du tout compliqué à faire. Ce gratin est tellement bon et peut accompagner dignement n’importe quel plat. Je vous recommande...

• Pommes de terre suédoises

  18 avril 2019 ( #Accompagnements )

  C'est une recette facile pour préparer des pommes de terre en accompagnement. Elle fera, sans doute, son effet auprès de vos convives tant en termes de présentation que de goût. Vous pouvez adapter la quantité de pommes de terre selon le nombre de vos...

• Houmous à l'avocat

  17 septembre 2018 ( #Entrées, #Apéritifs, #Avocats )

  C'est une recette très facile et simple à faire. Il suffit de placer tous les ingrédients dans la cuve du robot de cuisine et de les mixer pendant quelques minutes. Et le tour est joué ! C'est une alternative à l'houmous traditionnel. Vous pouvez le servir...

• Blancs de poulets grillés sauce chili, ail et gingembre

  27 mai 2018 ( #Plats, #Poulet )

  C'est le week-end, il fait beau, alors on s'empresse de profiter du jardin. Et quoi de mieux qu'un barbecue pour fêter ça ? C'est facile à faire et ça fait participer tout le monde à la préparation du repas. Pour changer des saucisses, je fais griller...

• Pintade au vin blanc, aux champignons et à la crème fraîche

  18 mai 2018 ( #Plats, #Poulet )

  C'est un plat parfait pour le déjeuner ou le dîner, au quotidien (car ça reste économique) ou pour les menus de fête . Il peut être préparé la veille et réchauffé le moment venu, je trouve qu'il est encore meilleur. Vous pouvez également congeler les...

• Filets de maquereaux en sauce tomates

  20 septembre 2018 ( #Plats, #Poissons )

  J'adore les maquereaux et j'en cuisine régulièrement. Aujourd'hui je les ai préparés en sauce tomates et c'était très-très bon ! J'ai pris des poissons entiers et j'ai levé les filets moi-même. Mais si vous trouvez des filets tout prêts c'est encore mieux...

• Blancs de poulet grillés au citron et à l'ail

  21 mai 2018 ( #Plats, #Poulet )

  Aujourd'hui c'est un jour férié et il fait beau. Du coup, on s'est programmé une journée "grillades" dans le jardin. Des blancs de poulets marinés au citron et à l'ail et grillés au feu de bois au barbecue. Je les ai servis avec de bonnes frites et de...

• Galettes rustiques aux mûres

  28 août 2018 ( #Tartes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Mûres )

  La semaine dernière j'avais fait des galettes rustiques aux mirabelles et j'ai beaucoup aimé. Du coup, j'avais envie de tester d'autres recettes avec d'autres fruits. Cette fois j'ai fait des galettes aux mûres. Tout aussi délicieuses ! Avec un petit...

• Banana bread double chocolat

  16 juin 2018 ( #Cakes, #Desserts, #Petit déjeuner, #Gâteaux, #Goûter, #Chocolat, #Bananes )

  Ce n'est pas un secret que le chocolat et la banane se marient à merveille. Pour les gourmands je propose aujourd'hui cette recette de cake riche en chocolat et aromatisé à la banane. Ingrédients : 310 g de farine 50 g de cacao 150 g de sucre 2 cuillères...